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冬瓜虾肉汤

冬瓜虾肉汤

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闷热的夏日,一碗冬瓜汤能帮你清热解暑。
食材
4
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
中等
食材
冬瓜 1 个
虾 300 g
肉末 100 g
胡萝卜 1 根
做法
01
虾买回来后洗净,剥壳,和猪肉末放在一起,加少许切碎的红葱头、鱼露、调味粉和胡椒粉腌约15分钟。
02
冬瓜买回来后洗净,去皮,切成适口的厚片。
冬瓜虾肉汤
03
烧开水,放入冬瓜和胡萝卜,中火煮,边煮边撇去浮沫。煮到胡萝卜开始微微变软时,放入整只的虾和几颗肉丸,再煮约3分钟,然后调味,放几片香菜叶增香,就可以离火了。
冬瓜虾肉汤
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冬瓜汤

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冬瓜肉末汤

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