泰式香茅蒸蛤蜊
为这道菜评分香茅蒸蛤蜊对吃货们来说已经不陌生了。
今天把整个螺贝小摊搬回家,就是你最好的主意。
食材
6
烹饪时间
30 分钟
份量
4
难度
简单
食材
蛤蜊
1 kg
香茅
6 根
姜
1 块
蒜末
1 勺
辣椒碎
1 勺
青柠
1 个
做法
01
- 蛤蜊用清水浸泡洗净,然后沥干。
- 香茅拍扁
- 生姜拍碎
- 香茅拍扁
- 生姜拍碎
02
- 准备一个砂锅,锅底铺上香茅和姜,再放入蛤蜊和辣椒一起蒸
- 看到蛤蜊开口就熟了
- 加入少许鱼露、糖、调味粉调味
- 看到蛤蜊开口就熟了
- 加入少许鱼露、糖、调味粉调味
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