泰式香茅蒸蛤蜊
為這道菜評分香茅蒸蛤蜊對吃貨們來說已經不陌生了。
今天把整個螺貝小攤搬回家,就是你最好的選擇。
食材
6
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
蛤蜊
1 kg
香茅
6 根
薑
1 塊
蒜末
1 匙
辣椒末
1 匙
檸檬
1 顆
做法
01
- 蛤蜊泡水洗淨,再瀝乾。
- 香茅拍扁
- 薑拍碎
- 香茅拍扁
- 薑拍碎
02
- 準備一個砂鍋,鍋底鋪上香茅和薑,再放入蛤蜊和辣椒一起蒸
- 看到蛤蜊開口就熟了
- 加入少許魚露、糖、調味粉調味
- 看到蛤蜊開口就熟了
- 加入少許魚露、糖、調味粉調味
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