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泰式香茅蒸蛤蜊

泰式香茅蒸蛤蜊

為這道菜評分
香茅蒸蛤蜊對吃貨們來說已經不陌生了。 今天把整個螺貝小攤搬回家,就是你最好的選擇。
食材
6
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
蛤蜊 1 kg
香茅 6 根
薑 1 塊
蒜末 1 匙
辣椒末 1 匙
檸檬 1 顆
做法
01
- 蛤蜊泡水洗淨,再瀝乾。
- 香茅拍扁
- 薑拍碎
02
- 準備一個砂鍋,鍋底鋪上香茅和薑,再放入蛤蜊和辣椒一起蒸
- 看到蛤蜊開口就熟了
- 加入少許魚露、糖、調味粉調味
03
沾醬
- 把少許魚露、熱開水、糖、蒜末、辣椒和少許檸檬汁混合攪勻
沾醬好了,蛤蜊也熟了
這道菜是不是很簡單?在家做非常便宜喔。
泰式香茅蒸蛤蜊
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香茅蒸蛤蜊

蒸蛤蜊

蛤蜊料理

螺貝料理

蛤蜊料理

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