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香茅炸猪肉

香茅炸猪肉

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香茅炸猪肉,喷香又酥脆。
食材
3
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
Medium
食材
猪肉 300 g
香茅 3 根
番茄 2 个
做法
01
香茅洗净,剥去老皮。根部拍扁后剁碎;茎部拍扁后撕成细丝。
02
猪肉洗净,切薄片。可以按个人喜好选用里脊肉或五花肉。然后用1茶匙调味粉、红葱头末和香茅末腌制。
香茅炸猪肉
03
开火,锅中倒少许食用油烧热,放入香茅丝快速翻炒后捞出,就做成这样的香茅酥啦。
香茅炸猪肉
04
现在放入猪肉煎炸吧。记得留意翻面,以免炸焦,火候保持小火就好。
05
番茄切成圆片,摆在盘中,再把猪肉放在上面。还可以加些生菜和黄瓜一起吃哦。
香茅炸猪肉
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