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香酥鸡翅淋芝麻酱
为这道菜评分鸡肉怎么做都好吃，炸鸡更是人人爱吃，尤其是小朋友。一起把传统鸡肉菜变个花样，为全家的餐桌添一道美味吧。
食材
11
烹饪时间
45 分钟
份量
4
难度
Medium
食材
鸡翅
6 只
白芝麻
100 g
炸粉
200 g
玉米淀粉
50 g
大蒜
3 瓣
红葱头
2 个
辣椒
2 个
糖
2 勺
盐
2 勺
辣椒酱
2 勺
番茄酱
2 勺
做法
01
鸡翅买回来洗净，加盐腌约7分钟，让鸡翅更入味。
等待腌制的时候，把白芝麻和炸粉混合均匀。
等待腌制的时候，把白芝麻和炸粉混合均匀。
02
鸡翅腌入味后，放进上面的粉料中拌匀。
准备一大锅油来炸鸡翅（最好用不粘锅哦）。油热后放入鸡翅开始炸。
准备一大锅油来炸鸡翅（最好用不粘锅哦）。油热后放入鸡翅开始炸。
03
鸡翅炸至均匀金黄后捞出，放在吸油纸上吸掉多余的油，吃得更健康。
准备一个小锅来做芝麻酱汁。把红葱头、大蒜、辣椒一起切碎，放入锅中加水煮开。水开后加入辣椒酱、番茄酱和芝麻，再放糖、盐、鱼露调味。煮约5分钟后加入玉米淀粉，搅拌均匀让酱汁变得浓稠。
准备一个小锅来做芝麻酱汁。把红葱头、大蒜、辣椒一起切碎，放入锅中加水煮开。水开后加入辣椒酱、番茄酱和芝麻，再放糖、盐、鱼露调味。煮约5分钟后加入玉米淀粉，搅拌均匀让酱汁变得浓稠。
04
大功告成，把鸡翅摆盘，再把芝麻酱汁淋在香喷喷的鸡翅上。
这道菜可以搭配沙拉、番茄、黄瓜一起吃，配白米饭也特别香。
这道菜可以搭配沙拉、番茄、黄瓜一起吃，配白米饭也特别香。
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