香酥蒜香炸红罗非鱼
为这道菜评分红罗非鱼用蒜和盐腌过再炸,咸香入味,带着炸蒜的香气,配上酸辣蘸汁,绝对是今晚全家晚餐的好选择。
食材
3
烹饪时间
30 分钟
份量
4
难度
简单
食材
红罗非鱼
1 条
辣椒
1 个
大蒜
1 头
做法
01
- 红罗非鱼买回来处理干净。
- 用刀在鱼身上斜划几刀。
- 用1勺盐和调味粉混合,均匀抹在鱼身上,腌约15分钟让鱼入味后再炸。
- 用刀在鱼身上斜划几刀。
- 用1勺盐和调味粉混合,均匀抹在鱼身上,腌约15分钟让鱼入味后再炸。
02
把大蒜和辣椒一起剁碎。
准备一锅油,油热后放入蒜末辣椒碎,炸出香味后放入鱼煎炸。
两面翻动,以免把鱼炸焦。
准备一锅油,油热后放入蒜末辣椒碎,炸出香味后放入鱼煎炸。
两面翻动,以免把鱼炸焦。
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