Bánh tiramisu

Bánh tiramisu

Bánh tiramisu có rất nhiều hương vị khác nhau. Trong các tiệm bánh, cửa hàng trên thị trường, dễ dàng bắt gặp các loại tiramisu vị trà xanh, chocolate… Có nơi, người ta nói tiramisu là “thiên đường trong miệng”. Với kết cấu bánh mềm, mịn, nhẹ và rất thơm ngon, tiramisu hoàn toàn có thể chinh phục tất cả những ai yêu bánh nói riêng và yêu ẩm thực nói chung.
Nguyên liệu
7
Thời gian
75 phút
Số người
2
Độ khó
Khó
Nguyên liệu
bánh sampa 300 gram
lòng đỏ trứng gà 3 quả
Đường 150 gram
Cà phê đen 300 ml
rượu Kahlua 50 ml
pho mát mascarpone 300 gram
thìa cà phê ca-cao 2 thìa
Thực hiện
01
Bạn đập trứng gà và chỉ lấy lòng đỏ. Cho vào trong một cái tô sạch, cho tiếp rượu và đường vào. Tiếp đó, bạn dùng máy đánh trứng đánh đều. Đến khi nào thấy hỗn hợp bông lên là ngừng.
02
Lấy hỗn hợp ở trên đun cách thủy cho đến khi đặc lại. Vừa đun vừa khuấy, khi thấy phần bề mặt hơi bóng thì bạn tắt bếp và để hỗn hợp cho nguội.
03
Bạn đánh bông phần kem whipping.

-Cho phần pho mát mascarpone vào một cái tô sạch và đánh đều tay. Khi nào pho mát mềm và mịn thì ngưng.
04
Hỗn hợp trứng đã nguội thì bạn cho vào đun cùng pho mát. Tiếp đó đánh thật đều và cho thêm số kem tươi mà bạn vừa đánh bông vào. Lưu ý là khuấy thật đều, khi nào hỗn hợp quyện đều và mịn là được.
05
Bạn lấy 1 nửa phần hỗn hợp đã trộn đều để rải xuống khay nướng.
06
Nhúng các bánh Sampa vào cà phê pha đặc rồi xếp kín phần đáy khuôn. Có thể để café hơi lạnh trước khi nhúng bánh vào để bánh ngon hơn.
07
Lần lượt xếp số bánh lên trên lớp hỗn hợp trong khay.
08
Một nửa hỗn hợp còn lại thì bạn tiếp tục rải đều và phủ lên lớp bánh Sampa. Cuối cùng, bạn rây cacao lên bề mặt bánh.

Hoàn thành xong, bạn để bánh trong tủ lạnh tầm 5 tiếng đồng hồ.
Tags:
MÁCH BẠN CÁCH LÀM BÁNH XÈO MIỀN BẮC VÀ MIỀN NAM HẤP DẪN

Bánh xèo – món bánh dân dã được nhiều người dân yêu thích và trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Thế nhưng, tùy theo vùng miền sẽ có hương vị bánh xèo đặc trưng khác nhau.

Những điều bạn 'chưa' thật sự hiểu hết về ngày lễ Giáng Sinh

Ngày Lễ Giáng Sinh hay còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như: Lễ Noel, Christmas, X-Mas, Thiên Chúa Giáng Sinh,… Tuy tên gọi khác nhau nhưng đều chung một ý nghĩa là lễ quốc tế để kỷ niệm ngày Chúa Jesus sinh ra đời. Theo Kinh Thánh, vào khoảng giữa năm 7 và năm 2 TCM Chúa Jesu được sinh ra tại thành Betlehem thuộc xứ Judea nước Do Thái. Theo người Do Thái, Chua Jesu là người do Đức Chúa Trời ban xuống để cứu và mang phước lành cho con người.

Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này

Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay luôn vang danh khắp Thế giới, những món ăn hương vị đặc trưng thời Trung cổ, hay những món ăn giản đơn nhưng đã khắc ghi vào trong trí nhớ của người ăn nếu “lỡ” thưởng thức một lần. Hôm nay, hãy cùng điểm lại 4 món được người dân bình chọn là đặc sản đậm chất Trung Hoa nhất.

Bà bầu có nên ăn chay? Ưu và nhược điểm khi mang thai mà ăn chay

Ăn chay thường dành cho một số tín ngưỡng hoặc dành cho những ai đang xây dựng cho bản thân một chế độ ăn thanh đạm.

Nhìn lại những tên thương hiệu “Phở” Việt Nam “Chất lừ” tại nước ngoài

Không thể phủ nhận mức độ phủ sống của món Phở Việt Nam trên Thế giới, nếu bạn muốn biết được mức độ nổi tiếng của nó như thế nào thì có thể xem các cửa hàng Phở tại nước ngoài mà VN Cooking cập nhật dưới đây.

Công dụng của “quả Óc Chó” dành cho con người

Những tác dụng về lợi ích mà quả óc chó mang lại cho con người là vô cùng lớn nên đừng hỏi sao món này được xem là vua của các loại hạt. Cây óc chó là một loại cây vô cùng lợi ích từ thân đến rễ cây đều mang lại những giá trị riêng.

Những món ăn chế biến từ VÀNG dành riêng cho những đại gia Thế giới

Hiện nay, quan niệm vàng là vật liệu chế biến trang sức, linh vật trang trí,… hoặc để chữa bệnh trong dân gian nhưng thời đại thay đổi, để có thể phục vụ những bữa ăn hạng “sang” bậc nhất dành riêng cho các đại gia giàu có Thế giới thì giờ vàng còn có thể “ăn”.

Những món ăn chay độc đáo có thể bạn chưa biết

Những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món ăn chay độc đáo sau đây để đa dạng hóa món ăn cho gia đình bạn nhé !

Đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok thưởng thức món ngon đặc biệt

Một trong những điểm đến thu hút được lượng khách đông đảo chính là thủ đô Bangkok. Đến với Bangkok, khách du lịch sẽ không thể nào bỏ qua điểm đến đầy thú vị mang tên chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok.