Bánh tiramisu

Bánh tiramisu

Bánh tiramisu có rất nhiều hương vị khác nhau. Trong các tiệm bánh, cửa hàng trên thị trường, dễ dàng bắt gặp các loại tiramisu vị trà xanh, chocolate… Có nơi, người ta nói tiramisu là “thiên đường trong miệng”. Với kết cấu bánh mềm, mịn, nhẹ và rất thơm ngon, tiramisu hoàn toàn có thể chinh phục tất cả những ai yêu bánh nói riêng và yêu ẩm thực nói chung.
Nguyên liệu
7
Thời gian
75 phút
Số người
2
Độ khó
Khó
Nguyên liệu
bánh sampa 300 gram
lòng đỏ trứng gà 3 quả
Đường 150 gram
Cà phê đen 300 ml
rượu Kahlua 50 ml
pho mát mascarpone 300 gram
thìa cà phê ca-cao 2 thìa
Thực hiện
01
Bạn đập trứng gà và chỉ lấy lòng đỏ. Cho vào trong một cái tô sạch, cho tiếp rượu và đường vào. Tiếp đó, bạn dùng máy đánh trứng đánh đều. Đến khi nào thấy hỗn hợp bông lên là ngừng.
02
Lấy hỗn hợp ở trên đun cách thủy cho đến khi đặc lại. Vừa đun vừa khuấy, khi thấy phần bề mặt hơi bóng thì bạn tắt bếp và để hỗn hợp cho nguội.
03
Bạn đánh bông phần kem whipping.

-Cho phần pho mát mascarpone vào một cái tô sạch và đánh đều tay. Khi nào pho mát mềm và mịn thì ngưng.
04
Hỗn hợp trứng đã nguội thì bạn cho vào đun cùng pho mát. Tiếp đó đánh thật đều và cho thêm số kem tươi mà bạn vừa đánh bông vào. Lưu ý là khuấy thật đều, khi nào hỗn hợp quyện đều và mịn là được.
05
Bạn lấy 1 nửa phần hỗn hợp đã trộn đều để rải xuống khay nướng.
06
Nhúng các bánh Sampa vào cà phê pha đặc rồi xếp kín phần đáy khuôn. Có thể để café hơi lạnh trước khi nhúng bánh vào để bánh ngon hơn.
07
Lần lượt xếp số bánh lên trên lớp hỗn hợp trong khay.
08
Một nửa hỗn hợp còn lại thì bạn tiếp tục rải đều và phủ lên lớp bánh Sampa. Cuối cùng, bạn rây cacao lên bề mặt bánh.

Hoàn thành xong, bạn để bánh trong tủ lạnh tầm 5 tiếng đồng hồ.
Tags:
Lưu giữ ngay những bí kíp giúp bữa ăn chay trở nên thú vị hơn

Trong cuộc sống hiện nay, ăn chay đang dần trở thành một trong những xu hướng mới. Đối với những người đang ăn mặn bình thường sẽ gặp phải không ít khó khăn khi chế biến và thưởng thức nhũng món ăn chay.

TOP 6 thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể vào mùa lạnh

Mùa đông đang đến gần, bạn cần bổ sung những thực phẩm giữ ấm cho mùa lạnh hiệu quả. Bên cạnh việc mặc ấm vào những ngày lạnh, việc ăn những loại thực phẩm sau đây cũng giúp cho bạn có được sức khỏe và cảm thấy ấm áp hơn.

Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu

Thành phố Vũng Tàu cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh hơn 100km, nằm trong khu vực Đông Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây có vị trí mà thiên nhiên vô cùng ưu ái khi nằm sát bờ biển cát trắng trải dài, cùng với thiên nhiên phong phú, cảnh đẹp như tranh nên lượng du khách thập phương đến hàng năm là rất lớn.

16 mẹo hữu ích cho cuộc sống hằng ngày

Mỗi ngày bạn vào bếp bao nhiêu lần? nấu ăn, dọn dẹp và hàng tá những công việc vặt khác cần phải thực hiện trong 24h hằng ngày. Vậy thay vì phải chịu đựng những thứ khó chịu mà những việc bé tý gây ra thì hôm nay, VN Cooking sẽ đưa ra cho bạn 16 mẹo vặt có thể cứu chữa những công việc gây khó chịu cho bạn. Xem thử nhé!

Công dụng của “quả Óc Chó” dành cho con người

Những tác dụng về lợi ích mà quả óc chó mang lại cho con người là vô cùng lớn nên đừng hỏi sao món này được xem là vua của các loại hạt. Cây óc chó là một loại cây vô cùng lợi ích từ thân đến rễ cây đều mang lại những giá trị riêng.

Điểm danh những món ăn chay có hàm lượng dinh dưỡng cao

Bạn ngại ăn chay vì nghĩ rằng ăn chay chỉ gồm những món ăn nhạt nhẽo, thiếu hương vị, không cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Thế thì bạn đã mắc phải sai lầm trầm trọng rồi đấy!

10+ Lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ

Xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện nay đó chính là ăn chay. Lợi ích của việc ăn chay đem lại là gì? Lý do tại sao con người lại thích ăn chay? Bài viết 10+ lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ sẽ giúp bạn hiểu được phần nào. Hãy cùng nhau theo dõi bài viết sau đây.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ BẢO QUẢN  RAU CỦ QUẢ TƯƠI LÂU?

Bạn đang đau đầu khi nhìn vào tủ lạnh và thấy rau củ quả vừa mua cách đây không lâu trở nên héo úa hoặc thậm chí là không thể ăn được nữa ? Bạn đang loay hoay tìm cách bảo quản rau quả luôn tươi như lúc mới mua về ? Hãy cùng VN Cooking khám phá những cách bảo quản rau quả tươi lâu sau đây nhé !

Vòng eo chuẩn hoa hậu khi bạn ăn những món này hàng ngày

Hiện nay, rất nhiều bạn trẻ nghĩ rằng: muốn giảm cân phải hạn chế hay “nhịn” ăn uống để cơ thể không hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể. Đó là những suy nghĩ dẫn đến tình trạng hiện nay có rất nhiều ca phẩu thuật do thiếu dinh dưỡng, những cơn ngắt xỉu giữa đường hay những ca đột quỵ mà ngành Y đang cảnh báo.