Bánh tiramisu

Bánh tiramisu

Bánh tiramisu có rất nhiều hương vị khác nhau. Trong các tiệm bánh, cửa hàng trên thị trường, dễ dàng bắt gặp các loại tiramisu vị trà xanh, chocolate… Có nơi, người ta nói tiramisu là “thiên đường trong miệng”. Với kết cấu bánh mềm, mịn, nhẹ và rất thơm ngon, tiramisu hoàn toàn có thể chinh phục tất cả những ai yêu bánh nói riêng và yêu ẩm thực nói chung.
Nguyên liệu
7
Thời gian
75 phút
Số người
2
Độ khó
Khó
Nguyên liệu
bánh sampa 300 gram
lòng đỏ trứng gà 3 quả
Đường 150 gram
Cà phê đen 300 ml
rượu Kahlua 50 ml
pho mát mascarpone 300 gram
thìa cà phê ca-cao 2 thìa
Thực hiện
01
Bạn đập trứng gà và chỉ lấy lòng đỏ. Cho vào trong một cái tô sạch, cho tiếp rượu và đường vào. Tiếp đó, bạn dùng máy đánh trứng đánh đều. Đến khi nào thấy hỗn hợp bông lên là ngừng.
02
Lấy hỗn hợp ở trên đun cách thủy cho đến khi đặc lại. Vừa đun vừa khuấy, khi thấy phần bề mặt hơi bóng thì bạn tắt bếp và để hỗn hợp cho nguội.
03
Bạn đánh bông phần kem whipping.

-Cho phần pho mát mascarpone vào một cái tô sạch và đánh đều tay. Khi nào pho mát mềm và mịn thì ngưng.
04
Hỗn hợp trứng đã nguội thì bạn cho vào đun cùng pho mát. Tiếp đó đánh thật đều và cho thêm số kem tươi mà bạn vừa đánh bông vào. Lưu ý là khuấy thật đều, khi nào hỗn hợp quyện đều và mịn là được.
05
Bạn lấy 1 nửa phần hỗn hợp đã trộn đều để rải xuống khay nướng.
06
Nhúng các bánh Sampa vào cà phê pha đặc rồi xếp kín phần đáy khuôn. Có thể để café hơi lạnh trước khi nhúng bánh vào để bánh ngon hơn.
07
Lần lượt xếp số bánh lên trên lớp hỗn hợp trong khay.
08
Một nửa hỗn hợp còn lại thì bạn tiếp tục rải đều và phủ lên lớp bánh Sampa. Cuối cùng, bạn rây cacao lên bề mặt bánh.

Hoàn thành xong, bạn để bánh trong tủ lạnh tầm 5 tiếng đồng hồ.
Tags:
Sự khác biệt rất lớn giữa phong tục Tết xưa - Tết nay

Từ việc chuẩn bị Tết, đón Tết, ăn Tết,… giữa phong tục Tết xưa – Tết nay đang có sự thay đổi rất lớn khi cuộc sống con người ngày càng hiện đại.

KHÁM PHÁ MÓN PHỞ TRUYỀN THỐNG CỦA VIỆT NAM

Phở là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, là món đặc sản mà nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Tuy nhiên, bạn đã hiểu hết về món đặc sản dân tộc này hay chưa ? Hãy cùng VN Cooking khám phá ngay sau đây nhé !

Đã đến Đà Nẵng thì phải ăn hết các khu ẩm thực này

Đà Nẵng là một trong thành phố đáng để chúng ta dành thời gian đến du lịch nhất Việt Nam. Nhiều nơi nổi tiếng cảnh đẹp, những khu vui chơi tấp nấp du khách, nét văn hóa đặc sắc vùng miền đã thu hút biết bao nhiêu du khách nhưng để có thể thấy lòng của những vị khách phương xa không thể không nhắc đến nên ẩm thực cực kỳ phong phú mà nơi này có được.

Nấm Mối Đen là gì? Những công dụng và giá trị tuyệt vời mà bạn không thể ngờ

Nấm Mối Đen có vị ngọt thanh một cách tự nhiên là một loại nấm ăn rất ngon, giúp nâng cao sức khỏe với nhiều giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh hiệu quả, tốt cho máu cũng như hệ tim mạch, huyết áp,… thích hợp ăn kiêng giảm cân.

NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CHOCOLATE KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

Chocolate đã và đang quyến rũ hàng tỷ người trên khắp thế giới bởi sự ngọt ngào khó cưỡng và được xem như là một loại vitamin đặc biệt của cuộc sống. Thế nhưng, liệu rằng bạn có hiểu rõ được nguồn gốc, lịch sử và tác dụng của chocolate không? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những sự thật thú vị về chocolate ngay sau đây nhé !

Chế độ ăn chay liệu có phù hợp với những người tập thể hình?

Nhiều người lầm tưởng rằng tập thể hình (tập gym) thường chế độ ăn uống phải có thịt đỏ nhằm tác động cho hệ cơ bắp phát triển, còn các món chay chủ yếu là rau củ quả không cung cấp đủ dưỡng chất cho quá trình tập luyện. Liệu quan điểm đó có đúng là như vậy?

Các thực phẩm giúp làn da mịn màng sau mụn

Ngoài việc rửa mặt, dưỡng da thực kỹ lưỡng thì một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ là cách tốt nhất giúp bạn tránh đi những vết thâm, sạm sau khi “những viên ngọc” không muốn trên gương mặt được tiêu diệt.

KHÁM PHÁ NHỮNG MÓN ĂN VẶT TỪ BÁNH TRÁNG KHIẾN GIỚI TRẺ MÊ MẨN

Từ nguyên liệu bánh tráng, nhiều món ăn vặt đã ra đời và thu hút mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Thế nhưng, liệu rằng bạn đã có cơ hội thử hết những món ăn vặt làm từ bánh tráng hay chưa ?

5 lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và tinh thần

Ăn chay không chỉ là một tín ngưỡng vào những ngày rằm, mùng 1 hàng tháng mà đây còn là giải pháp mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và tinh thần của mỗi người.