Canh cua
Món canh cua được nhiều người yêu thích nhất là trong những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu
4
Thời gian
60 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Cua đồng 500 gram
Rau đai 200 gram
Mồng tơi 200 gram
Mướp hương 1 quả
Thực hiện
01
- Cua ngâm với nước sạch trong 30 phút để bùn bẩn được ra ngoài. Sau đó rửa cua qua nước muối để hết bẩn và ký sinh trùng.
- Sử dụng tay bóc mai cua ra khỏi thân, phần mai qua để riêng sau lấy gạch.
- Phần thân cua bóc khỏi mai ta tách tiếp phần yếm bỏ đi, phần này bẩn nên ta sẽ bỏ đi. Cho phần thân cua đã được loại bỏ yếm và mai cho vào cối giã nát hoặc có thể xay nhuyễn trong máy xay.
- Cho vào cua xay nửa thìa muối trắng, một bát tô nước, dùng tay bóp nhẹ, lọc cẩn thận lấy phần nước cua và bỏ đi phần xác cua.
- Phần mai cua ta sử dụng que nhỏ lấy phần gạch cho riêng ra 1 cái bát
- Sử dụng tay bóc mai cua ra khỏi thân, phần mai qua để riêng sau lấy gạch.
- Phần thân cua bóc khỏi mai ta tách tiếp phần yếm bỏ đi, phần này bẩn nên ta sẽ bỏ đi. Cho phần thân cua đã được loại bỏ yếm và mai cho vào cối giã nát hoặc có thể xay nhuyễn trong máy xay.
- Cho vào cua xay nửa thìa muối trắng, một bát tô nước, dùng tay bóp nhẹ, lọc cẩn thận lấy phần nước cua và bỏ đi phần xác cua.
- Phần mai cua ta sử dụng que nhỏ lấy phần gạch cho riêng ra 1 cái bát
02
- Rau đay nhặt sạch cuống, rửa sạch và ngâm trong chậu nước muối pha loãng khoảng 20 phút, rửa rau lại một lần nữa và thái nhỏ.
- Mướp nạo hết vỏ, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
- Mướp nạo hết vỏ, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
03
- Cho hết nước cua vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ 3 phút
- Tiếp tục cho rau đay và rau mồng tơi vào. Cuối cùng là thả phần gạch được lấy trong mai cua cho vào nồi canh.
- Trong khi chờ, có thể phi thơm hành, tỏi.
- Tiếp tục cho rau đay và rau mồng tơi vào. Cuối cùng là thả phần gạch được lấy trong mai cua cho vào nồi canh.
- Trong khi chờ, có thể phi thơm hành, tỏi.
ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM
Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy
Đến Thủ đô Hà Nội ăn gì?
Hà Nội là trung tâm của đất nước Việt Nam, nơi này với những danh lam bậc nhất đất nước, những di tích xổ xưa mà thời kinh dô Thăng Long để lại đến giờ vẫn là nét đẹp trường tồn của bàn tay còn người tạo nên.
Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn
Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.
Đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok thưởng thức món ngon đặc biệt
Một trong những điểm đến thu hút được lượng khách đông đảo chính là thủ đô Bangkok. Đến với Bangkok, khách du lịch sẽ không thể nào bỏ qua điểm đến đầy thú vị mang tên chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok.
Các loại thực phẩm cần hạn chế khi đang bệnh
Có những loại thực phẩm chúng ta vẫn thường nghĩ rằng rất tốt cho người bị bệnh như sữa, nước cam, trà nóng… Nhưng thực tế không như chúng ta nghĩ, có những thực phẩm rất quen thuộc nhưng nhất định phải kiêng khi bị bệnh
Nấm Mối Đen là gì? Những công dụng và giá trị tuyệt vời mà bạn không thể ngờ
Nấm Mối Đen có vị ngọt thanh một cách tự nhiên là một loại nấm ăn rất ngon, giúp nâng cao sức khỏe với nhiều giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh hiệu quả, tốt cho máu cũng như hệ tim mạch, huyết áp,… thích hợp ăn kiêng giảm cân.
4 MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NGÀY HALLOWEEN TRÊN THẾ GIỚI
Halloween là một lễ hội truyền thống được tổ chức đều đặn hàng năm vào cuối tháng 10 với các hoạt động hóa trang và vui chơi diễn ra rất sôi nổi thu hút cả trẻ em và người lớn tham gia.
Ẩm thực Tây Ban Nha lừng danh Thế giới với các món ăn nổi tiếng
Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuống của xứ Despacito lừng danh.
Serepok khánh thành không gian làm việc chung, mô hình không gian làm việc chung dành cho ai?
