Canh cua rau mồng tơi
Món canh dân dã xuất phát từ những vùng quê nghèo được lưu truyền từ thời xa xưa đến nay vẫn giữ được nét đẹp và vị ngon trong ẩm thực người Việt
Nguyên liệu
4
Thời gian
45 phút
Số người
3
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Cua đồng
300 gram
Mồng tơi
200 gram
Rau đay
100 gram
Hành tím
2 củ
Thực hiện
01
- Cua bạn ngâm sạch với nước trước kho thực hiện khoảng 20 phút
- Bạn bỏ phần mai, lấy gạch cua bỏ ra chén riêng
- Bạn bỏ phần mai, lấy gạch cua bỏ ra chén riêng
02
- Thịt cua cho vào cối, đập nhuyễn sau đó lọc lấy phần nước, bỏ phần bã
- Rau mồng tơi và rau đay rửa sạch, thái khúc
- Hành tím băm nhuyễn
- Rau mồng tơi và rau đay rửa sạch, thái khúc
- Hành tím băm nhuyễn
03
- Cho vào nồi 1.2 lít nước nấu cùng nước cua (vừa đun vừa khuấy)
- Khi nước chuẩn bị sôi, bạn hạ lửa xuống đun đến khi cua chín thành từng miếng thì vớt cua ra
- Khi nước chuẩn bị sôi, bạn hạ lửa xuống đun đến khi cua chín thành từng miếng thì vớt cua ra
04
- Cho nồi khác lên bếp, cho 2 muỗng dầu và hành tím vào phi thơm. Khi hành tím thơm thì cho 1.2 lít nước vào nấu.
- Nước sôi bạn cho rau mồng tơi và rau đay vào nấu
- Nước sôi bạn cho rau mồng tơi và rau đay vào nấu
05
- Nêm 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường và 1 muỗng hạt nêm
- Cho cua vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp
Món ăn đã hoàn thành
- Cho cua vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp
Món ăn đã hoàn thành
TOP 6 thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể vào mùa lạnh
Mùa đông đang đến gần, bạn cần bổ sung những thực phẩm giữ ấm cho mùa lạnh hiệu quả. Bên cạnh việc mặc ấm vào những ngày lạnh, việc ăn những loại thực phẩm sau đây cũng giúp cho bạn có được sức khỏe và cảm thấy ấm áp hơn.
Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này
Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay luôn vang danh khắp Thế giới, những món ăn hương vị đặc trưng thời Trung cổ, hay những món ăn giản đơn nhưng đã khắc ghi vào trong trí nhớ của người ăn nếu “lỡ” thưởng thức một lần. Hôm nay, hãy cùng điểm lại 4 món được người dân bình chọn là đặc sản đậm chất Trung Hoa nhất.
Những chất dinh dưỡng "vàng" dành cho người ăn chay
Ăn chay mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể của con người, góp phần ngăn ngừa được nhiều căn bệnh như: tim mạch, cao huyết áp, táo bón,...Thế nhưng, liệu bạn đã ăn chay đúng cách hay chưa ? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những nhóm chất “dinh dưỡng vàng” dành cho người ăn chay ngay sau đây nhé !
6 tập tục thú vị trong ngày lễ Giáng Sinh không thể thiếu
Ngày lễ Giáng Sinh là dịp mà các thành viên trong gia đình được đoàn tụ, sum vầy cùng nhau trong không khí hơi se lạnh của mùa đông. Đặc biệt, đây là thời điểm mà mình tặng cho bản thân một ngày nghỉ thư giãn cùng bạn bè và gia đình. Lễ Giáng Sinh đang đến rất gần, hãy chuẩn bị đầy đủ những công việc sau đây đúng tập tục để có được ngày lễ ý nghĩa và vui vẻ nhất.
Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo
Trong tiết trời cuối đông, đầu xuân, chuyển giao từ năm cũ sang năm mới từ Nam chí Bắc bắt đầu tổ chức nhiều lễ hội đầu năm theo phong tục tập quán của mỗi vùng miền.
NHỮNG MÓN QUÀ Ý NGHĨA TRI ÂN THẦY CÔ GIÁO NGÀY 20-11
Ngày nhà giáo Việt Nam 20-11 là một dịp đặc biệt để những thế hệ học trò thể hiện lời tri ân tới thầy cô. Chắc hẳn bạn đang mong muốn tìm món quà tặng thầy cô để thể hiện lòng biết ơn với những người đã có công dạy dỗ bạn. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món quà ý nghĩa để dành tặng thầy cô nhé!
Bí kíp chế biến món ăn chay ngon, đúng chuẩn
Bạn muốn nấu những món ăn chay ngon, hấp dẫn dành cho gia đình bạn. Thế nhưng, bạn vẫn chưa nắm được những bí kíp chế biến món ăn chay đúng chuẩn.
Vòng eo chuẩn hoa hậu khi bạn ăn những món này hàng ngày
Hiện nay, rất nhiều bạn trẻ nghĩ rằng: muốn giảm cân phải hạn chế hay “nhịn” ăn uống để cơ thể không hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể. Đó là những suy nghĩ dẫn đến tình trạng hiện nay có rất nhiều ca phẩu thuật do thiếu dinh dưỡng, những cơn ngắt xỉu giữa đường hay những ca đột quỵ mà ngành Y đang cảnh báo.
Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu
