Canh cua rau mồng tơi
Món canh dân dã xuất phát từ những vùng quê nghèo được lưu truyền từ thời xa xưa đến nay vẫn giữ được nét đẹp và vị ngon trong ẩm thực người Việt
Nguyên liệu
4
Thời gian
45 phút
Số người
3
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Cua đồng 300 gram
Mồng tơi 200 gram
Rau đay 100 gram
Hành tím 2 củ
Thực hiện
01
- Cua bạn ngâm sạch với nước trước kho thực hiện khoảng 20 phút
- Bạn bỏ phần mai, lấy gạch cua bỏ ra chén riêng
- Bạn bỏ phần mai, lấy gạch cua bỏ ra chén riêng
02
- Thịt cua cho vào cối, đập nhuyễn sau đó lọc lấy phần nước, bỏ phần bã
- Rau mồng tơi và rau đay rửa sạch, thái khúc
- Hành tím băm nhuyễn
- Rau mồng tơi và rau đay rửa sạch, thái khúc
- Hành tím băm nhuyễn
03
- Cho vào nồi 1.2 lít nước nấu cùng nước cua (vừa đun vừa khuấy)
- Khi nước chuẩn bị sôi, bạn hạ lửa xuống đun đến khi cua chín thành từng miếng thì vớt cua ra
- Khi nước chuẩn bị sôi, bạn hạ lửa xuống đun đến khi cua chín thành từng miếng thì vớt cua ra
04
- Cho nồi khác lên bếp, cho 2 muỗng dầu và hành tím vào phi thơm. Khi hành tím thơm thì cho 1.2 lít nước vào nấu.
- Nước sôi bạn cho rau mồng tơi và rau đay vào nấu
- Nước sôi bạn cho rau mồng tơi và rau đay vào nấu
05
- Nêm 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường và 1 muỗng hạt nêm
- Cho cua vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp
Món ăn đã hoàn thành
- Cho cua vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp
Món ăn đã hoàn thành
Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới
Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!
Những chất dinh dưỡng "vàng" dành cho người ăn chay
Ăn chay mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể của con người, góp phần ngăn ngừa được nhiều căn bệnh như: tim mạch, cao huyết áp, táo bón,...Thế nhưng, liệu bạn đã ăn chay đúng cách hay chưa ? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những nhóm chất “dinh dưỡng vàng” dành cho người ăn chay ngay sau đây nhé !
Tử vi tổng thể của 12 con giáp trong năm 2019
Sự nghiệp, tình duyên, sức khỏe của 12 con giáp trong năm 2019 này như thế nào? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu để có thể tránh những vận hạn trong năm nay nhé!
Bữa sáng nên ăn món chay gì để nhanh và đủ chất?
Người ta nói “Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày”. Điều này có nghĩa là bữa sáng chính là bữa quan trọng nhất trong ngày và chúng ta cần phải ăn thật đủ chất thì mới có thể đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày làm việc.
KHÁM PHÁ MÓN PHỞ TRUYỀN THỐNG CỦA VIỆT NAM
Phở là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, là món đặc sản mà nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Tuy nhiên, bạn đã hiểu hết về món đặc sản dân tộc này hay chưa ? Hãy cùng VN Cooking khám phá ngay sau đây nhé !
Những cách giải rượu đơn giản mà bạn nên biết
Những buổi tiệc vui uống quá đà thì làm sao có thể giải rượu nhanh nhất để tránh tình trạng mệt mỏi, nhức đầu mỗi lần tỉnh dậy. Dưới đây là một số những phương thức giúp bạn trả lời cho câu hỏi đó.
Sự “Phi thường” của nước cốt dừa mang lại cho chúng ta
Nước cốt dừa là một loại thực phẩm có mặt trong rất nhiều món ăn phổ biến của người dân Việt Nam từ món mặn đến món ngọt hay những loại bánh dân gian. Nhìn sơ qua tưởng nguyên liệu giản dị này rất bình thường nhưng nếu biết được những ưu điểm tiềm ẩn của nó, bạn sẽ thấy nó có ích thế nào nhé!
Món ăn bổ duỡng giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe
Một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ dưỡng chất sẽ rất cần thiết để giúp người bệnh phục hồi sức khỏe, tâm lý sau thời gian điều trị. Cùng tham khảo một số món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau đây nhé.
"Bạn đã biết" 5 loại bột cần tây được các chuyên gia y tế đánh giá cao
