沢ガニのスープ

覚えておきたい！キッチンで役立つ4つの裏ワザ

家庭で料理を担当していて、料理は好きだけれど、調理中のちょっとした困りごとによく悩まされていませんか？この記事では、キッチンで役立つ裏ワザをご紹介します！

毎日の暮らしに役立つ16の裏ワザ

毎日、何回キッチンに立っていますか？料理に片づけ、そのほか1日24時間のうちにこなさなければならない細々とした家事が山ほどあります。ちょっとしたことで生まれるイライラをがまんする代わりに、今日はVN Cookingが、面倒な家事を解決してくれる16の裏ワザをご紹介します。ぜひ見てみてください！

中部ベトナムのテト（旧正月）料理を探る

テトは家族が集う時。故郷を離れて暮らす人々が帰省し、テトのごちそうを囲んで語り合うひとときです。新しい一年の豊かさ、繁栄、満ち足りた暮らし、幸せへの願いが、テトの食卓に込められています。

野菜や果物をいつも新鮮に保つ保存のコツ

いちばんおいしい料理を作るには、食材のいちばん上手な保存方法を知っておく必要があります。VN Cookingがお届けする便利なコツを、ぜひ覚えてくださいね。

驚くほど簡単で栄養満点！精進パテ3選

パテは手軽でおいしい料理です。動物のレバーで作るパテに飽きたら、野菜で作る精進パテを試して、食卓に新鮮で魅力的な味わいを加えてみましょう。ベジタリアンやダイエット中の人にもぴったりです。

世界のハロウィンの伝統料理4選

ハロウィンは毎年10月末に開かれる伝統的なお祭りで、仮装やさまざまな催しがにぎやかに行われ、子どもから大人まで多くの人が参加します。

ここに行かなければハノイに行ったとはいえない名所

ベトナムで最も有名な名所が集まるハノイ。遠く離れると、どれほど「恋しく」なることでしょう。

生肉の正しい下ごしらえ：調理前に肉は洗うべき？

生肉を流水でしっかり洗うのが習慣になっている家庭は多いですが、食品安全機関はその逆を勧めています。家族の食卓をおいしく安全にするための、肉の買い方・下ごしらえ・保存・加熱のポイントを紹介します。

菜食はなぜ健康によいのか

ほとんどの人が「菜食はつらい」と言います。でも、何事にも代償があり、そのつらさこそが私たちを想像以上に健康でバランスのとれた状態に鍛えてくれることを、本当に知っている人はどれだけいるでしょうか。