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タイ風焼きそば

タイ風焼きそば

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タイは多彩な食文化を持つ国で、ベトナムの人々にもとても人気があります。 たまには気分を変えて、家族みんなでタイ風焼きそばを楽しんでみませんか。
材料
7
調理時間
30 分
分量
4
難易度
かんたん
材料
鶏むね肉 250 g
卵麺 4 玉
パプリカ 1 個
もやし 200 g
青ねぎ 3 本
落花生 50 g
カレー 2 大さじ
作り方
01
鍋にたっぷりの湯を沸かし、卵麺4玉を入れてちょうどよい固さにゆでる。ゆですぎないように注意。
ゆで上がったらざるにあげ、水気を切る。
タイ風焼きそば
02
材料をすべて洗う。パプリカは薄い細切りにし、青ねぎは長めのざく切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンを火にかけて油をひき、温まってきたら鶏肉を入れ、焦げないように手早く炒める。火が通ったら皿に取り出しておく。
03
鶏肉を取り出したフライパンにレッドカレーを入れ、60秒ほどして温まったら、ざるの麺を加えて全体に絡むように手早く混ぜる。続いてパプリカ、もやしの順に加え、炒め続ける。すべての材料に火が通ったら最後に青ねぎを加え、さっと炒め合わせて皿に盛る。
タイ風焼きそばの完成。さあ、召し上がれ。
タイ風焼きそば
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タイ風焼きそば

タイ風炒め麺

焼きそば

タイ

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