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泰式炒麵

泰式炒麵

為這道菜評分
泰國擁有多元豐富的飲食文化,一直深受越南人喜愛。 偶爾幫全家換換口味,來一盤泰式炒麵吧。
食材
7
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
Easy
食材
雞柳 250 g
雞蛋麵 4 球
甜椒 1 個
豆芽菜 200 g
青蔥 3 根
花生 50 g
咖哩 2 匙
做法
01
煮一鍋滾水,放入4球雞蛋麵煮到剛熟,可別煮過頭了!
接著把麵撈到濾籃裡瀝乾。
泰式炒麵
02
將所有材料洗淨,甜椒切細絲,青蔥切長段,雞柳切成一口大小。
鍋子放到爐上倒油,漸漸熱了之後放入雞肉,快速翻炒以免燒焦。雞肉剛熟就盛到盤中備用。
03
雞肉盛出後,在鍋裡放入紅咖哩,約60秒後咖哩熱了,就把濾籃裡的麵放進去快速拌炒,讓麵條均勻沾裹紅咖哩。再依序放入甜椒、豆芽菜,持續翻炒。等鍋中所有材料都熟透了,最後放入青蔥,再翻炒幾下就可以盛盤。
泰式炒麵完成囉,開動吧!
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