酸辣炒花枝
為這道菜評分這道花枝和蔬菜一起拌炒,想要好吃,最重要的就是花枝一定要新鮮。
食材
7
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
Medium
食材
新鮮花枝
400 g
洋蔥
1 個
甜椒
1 個
青蔥
1 根
薑
1 塊
越式沙嗲辣油
1 匙
米酒
1 匙
做法
01
- 花枝洗淨。
- 在花枝身上劃幾刀。
- 甜椒切絲。
- 青蔥、洋蔥、薑切薄片。
- 在花枝身上劃幾刀。
- 甜椒切絲。
- 青蔥、洋蔥、薑切薄片。
02
- 煮一鍋滾水,放入花枝快速汆燙,撈起放進冷水碗中。
03
- 鍋中倒油放到爐上,放入薑片爆香,再加入1匙沙嗲辣油。
- 放入花枝一起拌炒,用調味粉、醬油和1匙米酒調味。
- 放入花枝一起拌炒,用調味粉、醬油和1匙米酒調味。
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