酸辣炒鱿鱼
为这道菜评分这道鱿鱼和蔬菜一起翻炒,想要好吃,最重要的就是鱿鱼一定要新鲜。
食材
7
烹饪时间
30 分钟
份量
4
难度
Medium
食材
鲜鱿鱼
400 g
洋葱
1 个
彩椒
1 个
葱
1 根
姜
1 块
越式沙嗲辣油
1 勺
白酒
1 勺
做法
01
- 鱿鱼洗净。
- 在鱿鱼身上划几刀。
- 彩椒切丝。
- 葱、洋葱、姜切薄片。
- 在鱿鱼身上划几刀。
- 彩椒切丝。
- 葱、洋葱、姜切薄片。
02
- 烧一锅开水,放入鱿鱼快速焯一下,捞出放入冷水碗中。
03
- 锅中倒油上火,放入姜片爆香,再加入1勺沙嗲辣油。
- 放入鱿鱼一起翻炒,用调味粉、酱油和1勺白酒调味。
- 放入鱿鱼一起翻炒,用调味粉、酱油和1勺白酒调味。
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