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酸甜涼拌雞

酸甜涼拌雞

為這道菜評分
這道涼拌菜在宴客場合非常常見。 吃起來酸酸甜甜,一點也不膩。 搭配粥、白飯或蝦餅都很對味。
食材
8
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
雞肉 1 隻
紅蘿蔔 1 根
小黃瓜 1 條
豆芽菜 30 g
大蒜 4 瓣
香油 1 匙
醋 1 匙
青蔥 1 根
做法
01
- 雞肉煮熟,撕成絲。
- 紅蘿蔔、小黃瓜削皮,切絲。
- 大蒜切成蒜末。
- 青蔥切成蔥花。
02
- 煮一鍋滾水。
- 放入紅蘿蔔和豆芽菜煮約10分鐘,撈起瀝乾。
03
- 把蔬菜放到盤中拌勻。
- 加入少許醬油、糖、醋、香油、蒜末和蔥花拌勻。
- 盛盤,把雞絲鋪在上面,或是一起拌勻。
酸甜涼拌雞
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