素食蔬菜韓式飯捲
為這道菜評分吃素的日子也想吃得不膩、來點新花樣嗎?那這道素食蔬菜韓式飯捲就很適合你。做法簡單又可口,十五吃素的餐桌上也很適合來一盤喔。
食材
9
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
海苔
5 張
白飯
4 碗
紅蘿蔔
1 根
黃蘿蔔
50 g
菠菜
100 g
小黃瓜
2 根
香油
2 匙
白芝麻
1 匙
醋
1 匙
做法
01
蔬菜洗淨。
菠菜切段。
紅蘿蔔削皮切絲。
黃蘿蔔和小黃瓜切絲。
菠菜切段。
紅蘿蔔削皮切絲。
黃蘿蔔和小黃瓜切絲。
02
菠菜加少許鹽燙熟,撈起放涼。
鍋中倒入1匙香油,放入紅蘿蔔和1匙醬油一起炒,紅蘿蔔熟了就盛起放涼。
鍋中倒入1匙香油,放入紅蘿蔔和1匙醬油一起炒,紅蘿蔔熟了就盛起放涼。
03
把白飯放入盆中,加入白芝麻、1匙香油、1匙醋和1/2匙鹽拌勻。
04
把海苔放在平坦的檯面上,鋪上白飯(在整張海苔上薄薄鋪一層,但末端留約2cm,捲起來會比較容易)。
放上紅蘿蔔、黃蘿蔔、菠菜和小黃瓜,用力捲緊。
放上紅蘿蔔、黃蘿蔔、菠菜和小黃瓜,用力捲緊。
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