韓式飯捲:在家做韓國料理
為這道菜評分韓國料理一直深受越南吃貨的喜愛。除了新奇的口味,韓式料理外型精緻、色彩鮮亮,非常吸睛。
今天,就帶著這道韓式飯捲一起到首爾避暑吧。
食材
9
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
海苔
1 包
雞蛋
4 顆
白飯
4 碗
小黃瓜
1 條
紅蘿蔔
1 根
香油
4 匙
胡椒
2 匙
牛肉
200 g
大蒜
2 顆
做法
02
鍋中放3匙食用油加熱,放入紅蘿蔔稍微拌炒到變軟。用調味粉、胡椒、香油調味,讓紅蘿蔔更入味,再盛到盤中。
把4顆雞蛋打進大碗,打散蛋黃,加入少許鹽、胡椒、調味粉攪拌均勻。把蛋液倒進鍋中攤成薄薄一層,蛋液剛熟就翻面,以免煎焦。蛋皮熟了就放到盤中,稍微放涼再切成絲。
把4顆雞蛋打進大碗,打散蛋黃,加入少許鹽、胡椒、調味粉攪拌均勻。把蛋液倒進鍋中攤成薄薄一層,蛋液剛熟就翻面,以免煎焦。蛋皮熟了就放到盤中,稍微放涼再切成絲。
03
牛肉用1/2匙鹽、胡椒、1/2匙糖、少許香油和蒜末醃製。炒之前等10分鐘讓肉入味。
醃好後放進鍋中稍微拌炒,牛肉剛熟就關火。
醃好後放進鍋中稍微拌炒,牛肉剛熟就關火。
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