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韓式飯捲:在家做韓國料理

韓式飯捲:在家做韓國料理

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韓國料理一直深受越南吃貨的喜愛。除了新奇的口味,韓式料理外型精緻、色彩鮮亮,非常吸睛。 今天,就帶著這道韓式飯捲一起到首爾避暑吧。
食材
9
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
Easy
食材
海苔 1 包
雞蛋 4 顆
白飯 4 碗
小黃瓜 1 條
紅蘿蔔 1 根
香油 4 匙
胡椒 2 匙
牛肉 200 g
大蒜 2 顆
做法
01
食材買回來後用清水洗淨,依下列方式處理:
- 紅蘿蔔削皮,切成長條。
- 小黃瓜切成細長的薄片。
- 牛肉切成細絲。
韓式飯捲:在家做韓國料理
02
鍋中放3匙食用油加熱,放入紅蘿蔔稍微拌炒到變軟。用調味粉、胡椒、香油調味,讓紅蘿蔔更入味,再盛到盤中。
把4顆雞蛋打進大碗,打散蛋黃,加入少許鹽、胡椒、調味粉攪拌均勻。把蛋液倒進鍋中攤成薄薄一層,蛋液剛熟就翻面,以免煎焦。蛋皮熟了就放到盤中,稍微放涼再切成絲。
03
牛肉用1/2匙鹽、胡椒、1/2匙糖、少許香油和蒜末醃製。炒之前等10分鐘讓肉入味。
醃好後放進鍋中稍微拌炒,牛肉剛熟就關火。
04
蔬菜、雞蛋和牛肉都準備好了,現在來準備白飯。在熱騰騰的白飯中加入1/2小匙鹽、1/2小匙胡椒、1/2小匙糖、2小匙香油、2小匙熟芝麻,拌勻。
捲飯的材料就全部準備好了。
現在,在白飯中加入少許鹽、胡椒、香油和糖拌勻。
開始捲囉:
- 把海苔平鋪在檯面上。
- 先鋪上白飯,在海苔上均勻攤開(記得在尾端留一點空間)。
- 依序放上其他食材,緊緊捲起,直到材料用完。
- 切成一口大小的圓段。
登登!全家人就能吃到美味又超簡單的韓式飯捲囉。
祝你料理成功。
韓式飯捲:在家做韓國料理
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