Ếch xào sả ớt
Món ếch xào sả ớt có lớp thịt săn chắc nhưng cũng rất mềm ngọt, hấp dẫn nhất vẫn là mùi sả băm thơm phức xen lẫn vị cay nhẹ của ớt sừng, đã ăn là phải ghiền.
Nguyên liệu
8
Thời gian
15 phút
Số người
2
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Ếch 500 gram
Ớt 2 trái
Gừng băm 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng canh
Sả 2 cây
Tỏi 3 tép
Dầu ăn 2 Muỗng nhỏ
Thực hiện
01
Rửa sạch và lột da ếch, lột gân đen rồi rửa kỹ với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, để ráo và đem chặt thành miếng vừa ăn. Nếu đùi nào to thì cắt ra nhỏ cho vừa miệng. Rửa sạch sả và ớt tươi. Băm nhuyễn phần gốc của sả chung với ớt tươi.
02
Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già (dầu sủi bọt tăm) thì cho tiếp tỏi, ớt, gừng, sả vào xào thơm. Cho ếch vào dùng đũa đảo nhanh tay, thấy thịt ếch săn lại thì cho chút bột nêm, nước mắm và thêm ít nước màu để món ếch xào sả ớt thêm đẹp mắt hấp dẫn.
02
Đậy nắp lại chờ chút nữa là thịt ếch chín (khoảng 5-7 phút), nêm nếm lại cho vừa ăn, phù hợp với khẩu vị gia đình để ăn với cơm được ngon hơn.
Xoa dịu nổi đau bụng trong những "Ngày đèn đỏ" của nữ giới
Để những ngày chu kỳ kinh nguyệt không còn là nổi lo của phái nữ bằng cách áp dụng những mẹo vặt sau đây.
Người dân An Giang bắt được cá tra dầu nặng 230 kg
Sau khi bắt được cá tra dầu quý hiếm ở khu vực sông giáp Campuchia, ông Salyman tìm cách kéo về quê để bán với giá 200.000 đồng/kg. Chiều 23/12, lãnh đạo Chi cục Thủy sản tỉnh An Giang cho biết một ngư dân ở ấp Búng Lớn, xã Nhơn Hội (An Phú, An Giang) bắt được cá tra dầu nặng hơn 230 kg. Tuy nhiên, con cá đã được ông Salyman (dân tộc Chăm) bán với giá 200.000 đồng/kg.
Ăn chay thế nào cho đúng? Không phải ai cũng nắm rõ điều này
Nhiều người nghĩ rằng, ăn chay chỉ cần ăn rau củ quả và các thực phẩm không có thịt, chất béo. Đây chỉ là một phần trong ăn chay, bên cạnh đó làm sao ăn chay thế nào cho đúng, sao cho cơ thể khỏe mạnh thì không phải ai cũng nắm rõ
Serepok khánh thành không gian làm việc chung, mô hình không gian làm việc chung dành cho ai?
Mô hình không gian làm việc chung có lẽ hiện tại không còn là một mô hình xa lạ ở Việt Nam. Tuy nhiên, thực sự thì mô hình này cung cấp dịch vụ gì, dành cho ai, có lẽ nhiều người chưa có câu trả lời.
Những món ăn tạo tên tuổi của An Giang mà bạn phải thử
Tỉnh An Giang là một tỉnh giáp ranh biên giới Campuchia, nơi đây được xem là một vùng đât linh thiên với những ngôi đền, chùa lâu đời hay những dãy núi hùng vĩ mà thiên nhiên ban tặng cho mảnh đất này.
Đến Thủ đô Hà Nội ăn gì?
Hà Nội là trung tâm của đất nước Việt Nam, nơi này với những danh lam bậc nhất đất nước, những di tích xổ xưa mà thời kinh dô Thăng Long để lại đến giờ vẫn là nét đẹp trường tồn của bàn tay còn người tạo nên.
Mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên hay dùng thuốc
Tinh mắt nhìn một chút sẽ giúp chị em có thể phân biệt được các loại trái cây an toàn cho gia đình
Những món ăn chay độc đáo có thể bạn chưa biết
Những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món ăn chay độc đáo sau đây để đa dạng hóa món ăn cho gia đình bạn nhé !
Ăn no không lo béo phì nhờ những thực phẩm này
