App VN Cooking Miễn phí trên Google Play
Tải app
VN Cooking
Trang chủ Công thức Bộ sưu tập Blog
VI
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
Trang chủ Công thức Bộ sưu tập Blog
Món được yêu thích nhất Tủ lạnh có gì? Món đã lưu
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
Trang chủ / Công thức / Món chính / Ếch xào sả ớt
Ếch xào sả ớt

Ếch xào sả ớt

Đánh giá món này
Món ếch xào sả ớt có lớp thịt săn chắc nhưng cũng rất mềm ngọt, hấp dẫn nhất vẫn là mùi sả băm thơm phức xen lẫn vị cay nhẹ của ớt sừng, đã ăn là phải ghiền.
Nguyên liệu
9
Thời gian
15 phút
Số người
2
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Ếch 500 gram
Ớt 2 trái
Gừng băm 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng canh
Sả 2 cây
Tỏi 3 tép
Dầu ăn 2 Muỗng nhỏ
Nước màu 1 muỗng cà phê
Thực hiện
01
Rửa sạch và lột da ếch, lột gân đen rồi rửa kỹ với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, để ráo và đem chặt thành miếng vừa ăn. Nếu đùi nào to thì cắt ra nhỏ cho vừa miệng. Rửa sạch sả và ớt tươi. Băm nhuyễn phần gốc của sả chung với ớt tươi.
02
Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già (dầu sủi bọt tăm) thì cho tiếp tỏi, ớt, gừng, sả vào xào thơm. Cho ếch vào dùng đũa đảo nhanh tay, thấy thịt ếch săn lại thì cho chút bột nêm, nước mắm và thêm ít nước màu để món ếch xào sả ớt thêm đẹp mắt hấp dẫn.
03
Đậy nắp lại chờ chút nữa là thịt ếch chín (khoảng 5-7 phút), nêm nếm lại cho vừa ăn, phù hợp với khẩu vị gia đình để ăn với cơm được ngon hơn.
Tags:

Ếch xào sả

ếch xào sả ớt

Đánh giá

–
Chưa có đánh giá
Chấm điểm của bạn
Bài viết liên quan

Điểm danh những món ăn chay có hàm lượng dinh dưỡng cao

Điểm danh những món ăn chay có hàm lượng dinh dưỡng cao

Bạn ngại ăn chay vì nghĩ rằng ăn chay chỉ gồm những món ăn nhạt nhẽo, thiếu hương vị, không cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Thế thì bạn đã mắc phải sai lầm trầm trọng rồi đấy!

Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc

Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc

Châu Đốc thuộc tỉnh An Giang, được công nhận là thành phố từ năm 2013 (từ giữa năm 2025, sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, khu vực này gồm hai phường Châu Đốc và Vĩnh Tế). Nơi đây là trọng điểm kinh tế tỉnh, với cửa khẩu Quốc tế Tịnh Biên cùng với vựa gạo lớn của Đồng bằng sông Cửu Long thì ngành du lịch còn chiếm một lượng du lịch rất lớn hàng năm.

Nhìn lại những tên thương hiệu “Phở” Việt Nam “Chất lừ” tại nước ngoài

Nhìn lại những tên thương hiệu “Phở” Việt Nam “Chất lừ” tại nước ngoài

Không thể phủ nhận mức độ phủ sống của món Phở Việt Nam trên Thế giới, nếu bạn muốn biết được mức độ nổi tiếng của nó như thế nào thì có thể xem các cửa hàng Phở tại nước ngoài mà VN Cooking cập nhật dưới đây.

Người dân An Giang bắt được cá tra dầu nặng 230 kg

Người dân An Giang bắt được cá tra dầu nặng 230 kg

Sau khi bắt được cá tra dầu quý hiếm ở khu vực sông giáp Campuchia, ông Salyman tìm cách kéo về quê để bán với giá 200.000 đồng/kg. Chiều 23/12, lãnh đạo Chi cục Thủy sản tỉnh An Giang cho biết một ngư dân ở ấp Búng Lớn, xã Nhơn Hội (An Phú, An Giang) bắt được cá tra dầu nặng hơn 230 kg. Tuy nhiên, con cá đã được ông Salyman (dân tộc Chăm) bán với giá 200.000 đồng/kg.

Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn

Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn

Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thờ ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.

Tăng trí nhớ cho các con vào mùa thi căng thằng nhờ những thực phẩm này

Tăng trí nhớ cho các con vào mùa thi căng thằng nhờ những thực phẩm này

Mùa thi đến gần, các sĩ tử ngày càng áp lực bởi việc học dè nặng lên vai. Những đêm thức trắng học bài, những ngày ngồi dài trên giảng đường đã làm cho não bộ cảu trẻ đang mệt mỏi dần.

Bí kíp chế biến món ăn chay ngon, đúng chuẩn

Bí kíp chế biến món ăn chay ngon, đúng chuẩn

Bạn muốn nấu những món ăn chay ngon, hấp dẫn dành cho gia đình bạn. Thế nhưng, bạn vẫn chưa nắm được những bí kíp chế biến món ăn chay đúng chuẩn.

Những món ăn truyền thống không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết

Những món ăn truyền thống không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết

Tết là dịp để cả ngày có thể ngồi bên nhau, trò chuyện những câu chuyện về một năm đã qua, những điều tuyệt vời đã thực hiện hay chỉ đơn giản là được gặp mặt những người thân sau 365 ngày chưa có dịp gặp mặt.

Món ăn bổ dưỡng giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe

Món ăn bổ dưỡng giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe

Một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ dưỡng chất sẽ rất cần thiết để giúp người bệnh phục hồi sức khỏe, tâm lý sau thời gian điều trị. Cùng tham khảo một số món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau đây nhé.

Món ăn liên quan
Lẩu tôm cay nồng - ấm áp bên gia đình

Lẩu tôm cay nồng - ấm áp bên gia đình

717 lượt xem
Ếch kho tộ

Ếch kho tộ

905 lượt xem
Bánh rán mặn giòn béo thơm ngon

Bánh rán mặn giòn béo thơm ngon

443 lượt xem
Bún chả Hà Nội

Bún chả Hà Nội

686 lượt xem
Chân gà ngâm sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc

1,276 lượt xem
Ếch xào sả ớt
VN Cooking

Công thức nấu ăn và mẹo vào bếp, hướng dẫn từng bước cho bữa cơm gia đình Việt.

Khám phá

  • Trang chủ
  • Công thức
  • Blog

Thông tin

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật

Liên hệ

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

VN Cooking rất hoan nghênh độc giả gửi công thức, mẹo hay và góp ý.

© 2026 VN Cooking. Bảo lưu mọi quyền.
Điều khoản Bảo mật
DMCA.com Protection Status