VN Cooking App Google Play 免費下載
下載
VN Cooking
首頁 食譜 合集 文章
繁
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首頁 食譜 合集 文章
最受歡迎的食譜 冰箱裡有什麼? 已收藏的食譜
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首頁 / 食譜 / 主菜 / 香茅辣椒炒田雞
香茅辣椒炒田雞

香茅辣椒炒田雞

為這道菜評分
香茅辣椒炒田雞的肉質緊實又鮮嫩清甜,最誘人的是香茅末濃郁的香氣,夾雜著牛角椒淡淡的辣味,吃過就會上癮。
食材
9
烹飪時間
15 分鐘
份量
2
難度
簡單
食材
田雞 500 g
辣椒 2 根
薑末 1 小匙
調味粉 1 小匙
魚露 1 大匙
香茅 2 根
大蒜 3 瓣
食用油 2 小匙
焦糖醬(糖色) 1 小匙
做法
01
田雞洗淨,剝皮,去掉黑筋,用淡鹽水仔細清洗,再用清水沖洗一次,瀝乾後剁成適口的塊狀。如果田雞腿比較大,就切小一點方便入口。香茅和新鮮辣椒洗淨。將香茅根部和新鮮辣椒一起切碎。
02
開火,等鍋子燒熱後倒入1匙食用油,均勻佈滿鍋面。油燒到高溫(冒出細小氣泡)時,放入大蒜、辣椒、薑末和香茅爆香。放入田雞,用筷子快速拌炒,看到田雞肉緊實後,加入少許調味粉、魚露,再加一點焦糖液,讓香茅辣椒炒田雞更誘人好看。
03
蓋上鍋蓋稍等一下,田雞肉就熟了(約5~7分鐘),再依全家人的口味調整味道,配白飯吃更香。
Tags:

香茅炒田雞

香茅辣椒炒田雞

評價

–
尚無評價
您的評分
相關文章

揭密為素食者提供蛋白質的蔬菜

揭密為素食者提供蛋白質的蔬菜

蛋白質是對身體扮演非常重要角色的營養素。很多人誤以為蛋白質只存在於肉、魚、蛋等食物中,其實蔬菜裡也有。所以,吃素的人可以參考以下這些能提供蛋白質的蔬菜喔。

東京最辣的拉麵,讓饕客邊吃邊哭

東京最辣的拉麵,讓饕客邊吃邊哭

自稱「拉麵王」的白根誠,做出了東京最好吃的拉麵。那就是「蒙古湯麵中本」招牌的紅湯麵——一碗紅通通的麵,才吃第一口,喉嚨就像著火一樣。這碗麵被稱為「全東京最辣拉麵的傳奇」。

11月20日感謝老師的貼心禮物

11月20日感謝老師的貼心禮物

11月20日越南教師節,是一代代學生向老師表達感謝的特別日子。想必你正在找一份禮物,感謝那些用心教導你的老師。一起跟著VN Cooking看看有哪些有意義的禮物適合送給老師吧!

昔日過年與現今過年習俗的巨大差異

昔日過年與現今過年習俗的巨大差異

從準備過年、迎接新春到歡度新年,隨著生活越來越現代化,越南昔日與現今的農曆新年習俗正出現很大的改變。

探訪越南人的Gigamall購物中心

探訪越南人的Gigamall購物中心

2019年1月12日,Gigamall購物中心在越南正式開幕。中心共有8層樓,其中6層是購物和娛樂區,2層作為辦公室使用。

擁有世界上最好吃巧克力的國家

擁有世界上最好吃巧克力的國家

歐洲國家被譽為世界上最好吃的巧克力的發源地,這話一點也沒錯。那麼在歐洲,哪個國家的巧克力好吃呢?一起跟著VN Cooking在這篇文章中探索吧!

使用瓦斯爐的這些錯誤,可能讓妳家發生氣爆

使用瓦斯爐的這些錯誤,可能讓妳家發生氣爆

在越南,有很多家庭對一些不好的習慣漫不經心,而這些習慣可能會讓自家房子發生火災或爆炸,自己卻完全不知道。

盤點生意興隆的越南明星餐廳

盤點生意興隆的越南明星餐廳

越南明星開的餐廳讓大家能品嚐到獨特的美味料理,而且價格非常「親民」,所以總是生意興隆。

生肉處理的正確方法:煮之前到底該不該洗肉?

生肉處理的正確方法:煮之前到底該不該洗肉?

許多家庭習慣把生肉放在水龍頭下徹底沖洗,但食品安全機構的建議卻正好相反。以下教你如何挑選、處理、保存與烹煮肉類,讓家常菜既美味又安全。

相關食譜
香辣鮮蝦火鍋:溫暖一家人

香辣鮮蝦火鍋:溫暖一家人

717 次瀏覽
砂鍋燜田雞

砂鍋燜田雞

905 次瀏覽
香酥鹹水角

香酥鹹水角

443 次瀏覽
河內烤肉米線

河內烤肉米線

686 次瀏覽
香茅金桔泡雞腳

香茅金桔泡雞腳

1,276 次瀏覽
香茅辣椒炒田雞
VN Cooking

越南家常菜食譜與烹飪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首頁
  • 食譜
  • 文章

網站資訊

  • 使用條款
  • 隱私政策

聯絡我們

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

歡迎讀者投稿食譜、分享技巧和提出建議。

© 2026 VN Cooking. 版權所有。
條款 隱私
DMCA.com Protection Status