盤點全球TOP特色素食料理

吃素正成為世界上許多國家的美好文化。而且，每個國家的素食料理都有各自的特色。以下是世界各國深受喜愛的代表性素食，現在就跟著VN Cooking一起來探索吧！

朝鮮薊披薩（倫敦）

朝鮮薊披薩是倫敦知名的素食料理。這款披薩的亮點在於餅皮：餅皮只是一片酸種麵包，上面鋪滿起司、腰果、小米、黑豆和蘑菇，再加上少許大蒜和醃黃瓜層層堆疊。

這款披薩通常搭配葡萄酒或調酒，例如濃縮咖啡馬丁尼、香草伏特加或新鮮的Mezcal Magic。

馬薩拉多薩（印度）

印度被視為素食者的美食天堂，其中馬薩拉多薩深受許多旅客喜愛。這種薄餅以發酵的米漿和黑豆製成，內餡是豆子和馬鈴薯咖哩。

通常會沾番茄椰子醬或桑巴湯（sambar）一起吃。

涼拌青木瓜（泰國）

來到泰國，涼拌青木瓜一直是旅客必吃清單上的料理。

爽脆清涼的青木瓜，以酸、辣、鹹、甜恰到好處又細膩的調味料調味，再搭配香草和醬油，絕對能帶給你難忘的美食體驗。

大醬湯（韓國）

這是韓國最普遍的素食料理之一，以大醬熬煮湯頭，加入菇類、豆芽菜和豆腐。大醬湯是韓國人的家常湯品，用陶鍋煮最美味。

白饅頭（中國）

白饅頭是中國人熟悉的食物，吃素的人也非常適合。

饅頭通常趁熱吃，鬆軟微甜的口感，連最挑嘴的饕客都能被征服。

南瓜煎餅（Pampoenkoekies，南非）

這種煎餅以南瓜製作，通常稍微煎過，在早餐或飯後甜點時享用。

可以試試鹹、甜兩種口味，加入肉桂、榛果等有趣的配料，再淋上糖漿或焦糖。

素饃饃和扁豆湯飯（尼泊爾）

來到佛教國家尼泊爾，可以品嚐由白飯配黃扁豆湯組成的扁豆湯飯（Dal Bhat）。

另外，素饃饃（Momo）也很好吃，價格也不會太貴。

埃及雜豆飯（Kushari，埃及）

在埃及到處都找得到這道料理。埃及雜豆飯通常包含通心粉、米飯和扁豆，再淋上辣番茄醬。

還可以加入鷹嘴豆和炸洋蔥，風味更濃郁。

以上就是世界各國的特色素食料理。希望VN Cooking為你帶來了關於世界素食的實用資訊。