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香辣鮮蝦火鍋：溫暖一家人
為這道菜評分年末的夜晚，一家人圍坐在一起，享用一鍋暖胃的酸辣鮮蝦火鍋，聊聊過去的點滴、即將展開的計畫，還有尚未實現的夢想，真的再美好不過了。
為你心愛的家人準備一鍋美味的酸辣鮮蝦火鍋吧！
食材
11
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
Easy
食材
鮮蝦
400 g
番茄
5 顆
草菇
200 g
檸檬葉
4 片
檸檬
2 顆
香茅
1 根
食用油
4 匙
調味粉
2 匙
辣椒
2 根
番茄醬
2 匙
新鮮米線
400 g
做法
01
鮮蝦買回來徹底洗淨。草菇和番茄切小塊。
檸檬葉洗淨，香茅拍扁後剁碎。
檸檬葉洗淨，香茅拍扁後剁碎。
02
準備一個火鍋，倒入3匙食用油，油熱後放入蝦子快速翻炒，蝦子稍微變紅時，在鍋中加入5碗冷水。
03
在火鍋裡煮蝦的同時，在另一個爐子上準備一個小炒鍋，倒入1匙食用油。等油熱了，依序放入蒜末、辣椒、檸檬葉和番茄醬，攪拌均勻加熱。
04
等小鍋裡的醬料熱透、混合均勻後，倒進火鍋中。
接著放入切好的草菇和番茄，再加入湯和香茅碎。
依家人的口味調整味道，再繼續煮5分鐘。
接著放入切好的草菇和番茄，再加入湯和香茅碎。
依家人的口味調整味道，再繼續煮5分鐘。
05
這道火鍋搭配米線一起吃特別美味。如果家裡有現成的白飯，像家常便飯一樣配飯吃也很棒。
祝你料理成功。
祝你料理成功。
評價
–
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