香辣鮮蝦火鍋:溫暖一家人
為這道菜評分年末的夜晚,一家人圍坐在一起,享用一鍋暖胃的酸辣鮮蝦火鍋,聊聊過去的點滴、即將展開的計畫,還有尚未實現的夢想,真的再美好不過了。
為你心愛的家人準備一鍋美味的酸辣鮮蝦火鍋吧!
食材
11
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
鮮蝦
400 g
番茄
5 顆
草菇
200 g
檸檬葉
4 片
檸檬
2 顆
香茅
1 根
食用油
4 匙
調味粉
2 匙
辣椒
2 根
番茄醬
2 匙
新鮮米線
400 g
做法
02
準備一個火鍋,倒入3匙食用油,油熱後放入蝦子快速翻炒,蝦子稍微變紅時,在鍋中加入5碗冷水。
03
在火鍋裡煮蝦的同時,在另一個爐子上準備一個小炒鍋,倒入1匙食用油。等油熱了,依序放入蒜末、辣椒、檸檬葉和番茄醬,攪拌均勻加熱。
04
等小鍋裡的醬料熱透、混合均勻後,倒進火鍋中。
接著放入切好的草菇和番茄,再加入湯和香茅碎。
依家人的口味調整味道,再繼續煮5分鐘。
接著放入切好的草菇和番茄,再加入湯和香茅碎。
依家人的口味調整味道,再繼續煮5分鐘。
評價
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