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泰式酸辣螃蟹鍋
為這道菜評分螃蟹鍋在各地都很受歡迎，做法有很多種，但這款酸辣口味一定會讓你滿意。
食材
11
烹飪時間
60 分鐘
份量
3
難度
Medium
食材
海蟹
2 隻
豬骨
300 g
番茄
1 個
鳳梨
1 段
羅望子
1 包
辣椒
1 根
薑
1 塊
檸檬葉
4 片
沙茶辣醬
2 匙
新鮮米線
600 g
空心菜
1 把
做法
01
豬骨洗淨，剁成段，加入2l水燉煮。
螃蟹徹底洗淨，把蟹殼刷乾淨。
空心菜洗淨，折成段。
螃蟹徹底洗淨，把蟹殼刷乾淨。
空心菜洗淨，折成段。
02
番茄切塊。
鳳梨切塊。
薑刮去外皮，切片。
檸檬葉洗淨。
羅望子加少許熱水，取出羅望子汁。
鳳梨切塊。
薑刮去外皮，切片。
檸檬葉洗淨。
羅望子加少許熱水，取出羅望子汁。
03
把番茄、鳳梨、羅望子汁和辣椒放入豬骨湯中。
把檸檬葉揉碎一起放入。
再加入2匙沙茶辣醬、1匙調味粉和糖調味。
把檸檬葉揉碎一起放入。
再加入2匙沙茶辣醬、1匙調味粉和糖調味。
04
撈出豬骨，放入螃蟹煮。
煮到螃蟹變紅熟透就可以了。
吃的時候再放入蔬菜一起涮。
煮到螃蟹變紅熟透就可以了。
吃的時候再放入蔬菜一起涮。
評價
–
尚無評價
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