回顧2018年掀起旋風的美食

雖然舊的一年已經過去好幾個月了，但「狗年」那些引起轟動的美食，依然留在熱愛美食的年輕人心中。

如果你在剛過去的2018年把這些美食都吃遍了，那你真的太幸福了；還沒吃過的朋友也別難過，跟我們一起穿越時光，回顧一下過去一年最夯的美食吧。

黑糖珍珠鮮奶

這堪稱2018年掀起最火熱旋風的神級飲品。

這款飲品的配方很簡單，但比例恰到好處，成就了大名鼎鼎的黑糖珍珠鮮奶。珍珠裡包著黑糖的清甜，配上無糖鮮奶一起喝，滋味濃郁醇厚。

這款飲品爆紅之後，許多攤車、小店，甚至知名的飲料店，都把它放在菜單的第一位。

韓式熱狗

又是一道來自泡菜之國的美食，形狀是一根長條。有起司和香腸兩種，師傅會在外面裹上一層麵包粉，炸到金黃，可以依個人口味沾起司醬或辣椒醬吃。

酸酸甜甜的味道配上韓式香腸，吃起來非常好吃，一點也不會覺得麵皮膩。起司款吃起來能感受到起司在嘴裡融化的奇妙口感，滿滿都是熱起司的味道。

香蘭葉筒糕

這款糕點用樹薯、糯米、椰子絲、香蘭葉汁、糖等簡單的材料，依合理的比例拌勻做成，對越南人來說非常新奇。

造型新奇，加上香蘭葉漂亮的綠色，在美食愛好者之間掀起熱潮。這款糕點趁熱吃最好吃。每個綠得清爽養眼的筒糕只要5,000越南盾，所以在過去一年很受消費者喜愛。

起司葫蘆麵包

它因街頭那些造型吸睛的黃色攤車而出名，吸引了路人的目光。用麵粉、奶油、雞蛋、牛奶等非常簡單的材料做成，炸到膨脹起來，形狀和包子一樣可愛。

一個造型新奇的麵包只要15,000越南盾，不過因為麵粉多，吃起來會覺得比較膩。

夾肉包

夾肉包對越南人來說是一種新奇的美食，內餡有肉餡和素餡兩種，吃素的人也能享用。

這道美食用滷得軟嫩的五花肉（或素餡）搭配酸菜、香菜、花生粉，依獨家配方調味，夾在潔白Q軟的包子皮裡，一口咬下非常順口。每個價格在40,000到70,000越南盾之間，還算相當合理吧。

海防椰子冰

海防人對這道美食再熟悉不過了，但在2018年，它傳到了其他城市，掀起一股不小的美食熱潮。

這道美食用椰肉、椰果和椰奶做成，味道很熟悉。但因為在網路上廣為流傳，引起美食愛好者的好奇，都想吃吃看到底是什麼味道。一杯海防椰子冰約25,000越南盾，和現在甜湯的價格比起來還算實惠。

叉燒酥（xíu páo）

光聽名字就能感受到這款點心的可愛。小小的、精緻可愛，只要8,000越南盾起，就能帶一個回家。

師傅用麵粉、雞蛋、奶油揉出細緻的酥皮，包上誘人的叉燒餡。有叉燒加雞蛋的一般款和叉燒加鹹蛋的兩種，供饕客選擇。

美祿刨冰

這款陪伴你童年的飲品，被稍微改造成特製醬汁，淋在童年記憶中的刨冰上，再加上威化餅、軟糖、巧克力豆、Oreo餅乾等配料。

這被認為是炎熱天氣裡非常有效的消暑美食，和朋友圍著一碗刨冰聊天，也非常有趣。這樣一碗刨冰的價格依配料在25,000到35,000越南盾之間。

Ng.D