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泰式酸辣螃蟹火锅
为这道菜评分螃蟹火锅在各地都备受喜爱，做法有很多种，但这款酸辣口味一定会让你满意。
食材
11
烹饪时间
60 分钟
份量
3
难度
Medium
食材
海蟹
2 只
猪骨
300 g
番茄
1 个
菠萝
1 段
酸角
1 包
辣椒
1 个
姜
1 块
青柠叶
4 片
沙爹辣酱
2 勺
鲜米线
600 g
空心菜
1 把
做法
01
猪骨洗净，剁成段，加2l水炖煮。
螃蟹彻底洗净，把蟹壳刷干净。
空心菜洗净，掐成段。
螃蟹彻底洗净，把蟹壳刷干净。
空心菜洗净，掐成段。
02
番茄切块。
菠萝切块。
姜刮去外皮，切片。
青柠叶洗净。
酸角加少许热水，取出酸角汁。
菠萝切块。
姜刮去外皮，切片。
青柠叶洗净。
酸角加少许热水，取出酸角汁。
03
把番茄、菠萝、酸角汁和辣椒放入猪骨汤中。
把青柠叶揉碎一起放入。
再加2勺沙爹辣酱、1勺调味粉和糖调味。
把青柠叶揉碎一起放入。
再加2勺沙爹辣酱、1勺调味粉和糖调味。
04
捞出猪骨，放入螃蟹煮。
煮到螃蟹变红熟透即可。
吃的时候再放入蔬菜一起涮。
煮到螃蟹变红熟透即可。
吃的时候再放入蔬菜一起涮。
评价
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