Mì Quảng gà xứ Quảng
Đánh giá món nàyẨm thực miền Trung hôm nay sẽ đến với gian bếp nhà bạn với món Mì Quảng gà.
Món này quan trọng là phần nước dùng, chỉ cần chúng ta chế biến theo công thức sẽ tạo ra 1 bát mì ngon như nhà hàng tại ngôi nhà thân yêu của mình.
Nguyên liệu
10
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Thịt gà
300 gram
Mì Quảng
600 gram
Trứng gà
1 quả
Bánh đa
2 miếng
Bột nghệ
1 muỗng
Bột ớt
1 muỗng
Tỏi băm
1 muỗng
Đậu phộng
50 gram
Hành tím băm
1 muỗng
Hành tây
1 củ
Thực hiện
01
Thịt gà rửa sạch, chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột nghệ, 1 muỗng hạt nêm, ít bột ớt, tiêu, đường và dầu hào khoảng 25 phút trước khi thực hiện.
02
- Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái múi.
- Đậu phộng bóc vỏ.
- Hành lá rửa thái nhỏ
- Đậu phộng bóc vỏ.
- Hành lá rửa thái nhỏ
04
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.
- Chuẩn bị chảo ít dầu, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi, khi tỏi thơm cho thịt gà vào xào khoảng 5 phút. Đổ thêm 4 chén nước vào nêm lại với 1/2 muỗng bột nghê, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1/2 tiêu, ít đường, 2 muỗng nước mắm. Đun thêm 20 phút nữa
- Chuẩn bị chảo ít dầu, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi, khi tỏi thơm cho thịt gà vào xào khoảng 5 phút. Đổ thêm 4 chén nước vào nêm lại với 1/2 muỗng bột nghê, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1/2 tiêu, ít đường, 2 muỗng nước mắm. Đun thêm 20 phút nữa
05
Cho mì Quảng ra tô và cho ít nước gà vào.
Ăn kèm với bánh đa sẽ làm món mì Quảng thêm tuyệt hơn.
Chúc bạn thành công
Ăn kèm với bánh đa sẽ làm món mì Quảng thêm tuyệt hơn.
Chúc bạn thành công
Đánh giá
–
Chưa có đánh giá
Bài viết liên quan
Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn
Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thờ ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.
‘Lạ mắt' với những món bánh Tết người Hoa tại Việt Nam độc đáo
Cũng như người Việt Nam, trong dịp Tết cổ truyền ở người Hoa cũng nấu những món ăn mặn, trái cây để cúng ông bà tổ tiên. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng một số loại bánh ngọt với kiểu dáng độc đáo, lạ mắt để cúng thần linh, tổ tiên với nhiều ý nghĩa khác nhau. Tại Việt Nam hiện nay ở một số khu chợ cũng đang bay bán những loại bánh này vào những ngày cận kề Tết, rất đông khách ghé đến để tìm mua.
16 mẹo hữu ích cho cuộc sống hằng ngày
Mỗi ngày bạn vào bếp bao nhiêu lần? nấu ăn, dọn dẹp và hàng tá những công việc vặt khác cần phải thực hiện trong 24h hằng ngày. Vậy thay vì phải chịu đựng những thứ khó chịu mà những việc bé tý gây ra thì hôm nay, VN Cooking sẽ đưa ra cho bạn 16 mẹo vặt có thể cứu chữa những công việc gây khó chịu cho bạn. Xem thử nhé!
Bạn đã loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau quả đúng cách?
Các cách mà bạn nghĩ đến khi mua rau quả về là gọt lớp vỏ bên ngoài đi, rửa sạch,… là các vi khuẩn, vi rút, thuốc trừ sâu sẽ được loại bỏ hết?. Sai rồi đó, các nhà nghiên cứu đã đưa ra các chứng minh rằng, các loại rau quả nếu thường xuyên bị sâu bọ tất công thì các nông dân thường sử dụng phân bón hóa học hoặc phun thuốc trừ sâu trước khi ngày thu hoạch nên rất ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Để giảm đi các loại hóa học mà bạn đưa vào trong cơ thể hằng ngày thì hãy tham khảo các mẹo sau đây
Đã đến Đà Nẵng thì phải ăn hết các khu ẩm thực này
Đà Nẵng là một trong thành phố đáng để chúng ta dành thời gian đến du lịch nhất Việt Nam. Nhiều nơi nổi tiếng cảnh đẹp, những khu vui chơi tấp nấp du khách, nét văn hóa đặc sắc vùng miền đã thu hút biết bao nhiêu du khách nhưng để có thể thấy lòng của những vị khách phương xa không thể không nhắc đến nên ẩm thực cực kỳ phong phú mà nơi này có được.
Bạn đã thưởng thức hết các món ăn được chế biến từ bánh phở chưa?
Món Phở được xem là món ăn lưu danh của ẩm thực quê nhà Việt Nam, được nhiều đầu bếp hàng đầu Thế giới phải thán phục. Nhưng bạn đã ăn hết các món phở chưa?
Những điều bạn 'chưa' thật sự hiểu hết về ngày lễ Giáng Sinh
Ngày Lễ Giáng Sinh hay còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như: Lễ Noel, Christmas, X-Mas, Thiên Chúa Giáng Sinh,… Tuy tên gọi khác nhau nhưng đều chung một ý nghĩa là lễ quốc tế để kỷ niệm ngày Chúa Jesus sinh ra đời. Theo Kinh Thánh, vào khoảng giữa năm 7 và năm 2 TCM Chúa Jesu được sinh ra tại thành Betlehem thuộc xứ Judea nước Do Thái. Theo người Do Thái, Chua Jesu là người do Đức Chúa Trời ban xuống để cứu và mang phước lành cho con người.
Những chất dinh dưỡng "vàng" dành cho người ăn chay
Ăn chay mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể của con người, góp phần ngăn ngừa được nhiều căn bệnh như: tim mạch, cao huyết áp, táo bón,...Thế nhưng, liệu bạn đã ăn chay đúng cách hay chưa ? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những nhóm chất “dinh dưỡng vàng” dành cho người ăn chay ngay sau đây nhé !
Đi Hà Nội mà không ghé những địa điểm này thì coi như bạn chưa đi Hà Nội
Hà Nội với những địa danh nổi tiếng nhất Việt Nam, mà luôn làm cho người ta đi xa lại thấy “Thương” biết nhường nào.
Mì Quảng gà xứ Quảng