Mì Quảng gà xứ Quảng

Mì Quảng gà xứ Quảng

Ẩm thực miền Trung hôm nay sẽ đến với gian bếp nhà bạn với món Mì Quảng gà. Món này quan trọng là phần nước dùng, chỉ cần chúng ta chế biến theo công thức sẽ tạo ra 1 bát mì ngon như nhà hàng tại ngôi nhà thân yêu của mình.
Nguyên liệu
10
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Thịt gà 300 gram
Mì Quảng 600 gram
Trứng gà 1 quả
Bánh đa 2 miếng
Bột nghệ 1 muỗng
Bột ớt 1 muỗng
Tỏi băm 1 muỗng
Đậu phộng 50 gram
Hành tím băm 1 muỗng
Hành tây 1 củ
Thực hiện
01
Thịt gà rửa sạch, chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột nghệ, 1 muỗng hạt nêm, ít bột ớt, tiêu, đường và dầu hào khoảng 25 phút trước khi thực hiện.
02
- Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái múi.
- Đậu phộng bóc vỏ.
- Hành lá rửa thái nhỏ
04
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.
- Chuẩn bị chảo ít dầu, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi, khi tỏi thơm cho thịt gà vào xào khoảng 5 phút. Đổ thêm 4 chén nước vào nêm lại với 1/2 muỗng bột nghê, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1/2 tiêu, ít đường, 2 muỗng nước mắm. Đun thêm 20 phút nữa
05
Cho mì Quảng ra tô và cho ít nước gà vào.
Ăn kèm với bánh đa sẽ làm món mì Quảng thêm tuyệt hơn.
Chúc bạn thành công
ĐÀ LẠT VÀ NHỮNG MÙA HOA

Đà Lạt được mệnh danh là thành phố của ngàn hoa. Hoa len lỏi qua từng góc vườn của người dân đến vườn hoa rộng lớn của thành phố, hoa khoe sắc từng cụm nhỏ ven hồ Xuân Hương đến những cánh đồng hoang dại và rực rỡ ở ngoại ô. Đây cũng là nét đắc trưng riêng của thành phố sương mù. Cứ mỗi tháng, mỗi mùa xứ xở thơ mộng này lại thay cho mình những tấm áo lụa mới được dệt bằng ngàn hoa. Hãy cùng VN Cooking khám phá xem Đà Lạt có những loài hoa gì nhé !

Những thực phẩm cần kiêng kỵ cho cả năm được trọn vẹn

Việt Nam ta có những truyền thống ăn Tết mà đến nay vẫn được lưu giữ lại. Ông bà ta dạy bảo rằng “có thờ có thiêng, có kiêng có lanh” nên việc ăn uống trong những ngày đầu năm cũng có nhiều mặt hạn chế và phải biết để tránh các ngày còn lại trong năm không được như mong đợi.

Lý do nhiều người thường thất bại khi cố gắng tập ăn chay

Ăn chay là một trong những ý tưởng đang rất được ưa chuộng hiện nay. Nhiều người tưởng rằng ăn chay là điều hết sức bình thường. Tuy nhiên, nhiều người khi áp dụng chế độ này sẽ không có đủ năng lượng cho công việc và cuộc sống.

Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu

Thành phố Vũng Tàu cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh hơn 100km, nằm trong khu vực Đông Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây có vị trí mà thiên nhiên vô cùng ưu ái khi nằm sát bờ biển cát trắng trải dài, cùng với thiên nhiên phong phú, cảnh đẹp như tranh nên lượng du khách thập phương đến hàng năm là rất lớn.

Ý nghĩa và truyền thống bữa cơm gia đình của người Việt Nam

Chỉ một bữa cơm gia đình của người dân Việt Nam từ xưa đến nay luôn hàm chứa biết bao nhiêu là đạo lý, tình cảm yêu thương mà từng thành viên trong gia đình luôn dành cho nhau, cùng ngồi bên mâm cơm, cùng chia sẽ những câu chuyện đời thường, tất cả đều tạo nên một không khí ấm ấp mà ai cũng mong đợi sau một ngày dài làm việc vất vả.

Nhìn lại những tên thương hiệu “Phở” Việt Nam “Chất lừ” tại nước ngoài

Không thể phủ nhận mức độ phủ sống của món Phở Việt Nam trên Thế giới, nếu bạn muốn biết được mức độ nổi tiếng của nó như thế nào thì có thể xem các cửa hàng Phở tại nước ngoài mà VN Cooking cập nhật dưới đây.

Ý nghĩa 'sâu sắc' của 5 loại bánh Tết truyền thống của Việt Nam

Bánh chưng, bánh Tét, bánh Khảo,… là những loại bánh Tết truyền thống vào của người Việt Nam không thể thiếu vào những dịp xuân năm mới.

Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon

Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.

5 lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và tinh thần

Ăn chay không chỉ là một tín ngưỡng vào những ngày rằm, mùng 1 hàng tháng mà đây còn là giải pháp mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và tinh thần của mỗi người.