VN Cooking
首頁 食譜 文章
繁
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首頁 食譜 文章
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首頁 / 食譜 / Main course / 道地廣南雞肉廣麵
道地廣南雞肉廣麵

道地廣南雞肉廣麵

為這道菜評分
今天,越南中部美食將來到你家廚房:廣南雞肉麵(Mì Quảng)。 這道麵的關鍵在於湯汁,只要照著食譜做,就能在溫馨的家中做出一碗和餐廳一樣美味的廣麵。
食材
10
烹飪時間
60 分鐘
份量
4
難度
Medium
食材
雞肉 300 g
廣麵(米麵) 600 g
雞蛋 1 顆
米餅 2 片
薑黃粉 1 匙
辣椒粉 1 匙
蒜末 1 匙
花生 50 g
紅蔥頭末 1 匙
洋蔥 1 顆
做法
01
雞肉洗淨,剁成一口大小的塊,用1匙紅蔥頭末、1匙蒜末、2匙魚露、1/2匙薑黃粉、1匙調味粉、少許辣椒粉、胡椒、糖和蠔油醃約25分鐘再料理。
02
- 洋蔥洗淨去皮,切成瓣狀。
- 花生剝殼。
- 青蔥洗淨切碎。
04
- 雞蛋煮熟後剝殼。
- 鍋中放少許油,油熱後放入蒜末爆香,聞到蒜香後放入雞肉拌炒約5分鐘。再加入4碗水,用1/2匙薑黃粉、1匙調味粉、1匙鹽、1/2胡椒、少許糖和2匙魚露重新調味。再煮20分鐘。
05
把廣麵盛到碗裡,淋上少許雞湯。
搭配米餅一起吃,廣麵會更加美味。
祝你料理成功。
Tags:

廣麵

雞肉廣麵

廣麵料理

越南中部料理

越南中部

越南中部美食

評價

–
尚無評價
您的評分
相關文章

椰奶帶給我們的「非凡」好處

椰奶帶給我們的「非凡」好處

椰奶是越南許多常見料理中都會用到的食材,從鹹食到甜點,再到各種傳統糕點都少不了它。乍看之下,這種樸實的食材好像很普通,但只要了解它潛藏的優點,妳就會發現它有多實用!

馬上收藏!讓素食餐點更有趣的祕訣

馬上收藏!讓素食餐點更有趣的祕訣

在現代生活中,吃素逐漸成為一股新潮流。對於平常吃葷的人來說,料理和品嚐素食時難免會遇到不少困難。

一年中各個情人節的意義

一年中各個情人節的意義

每年一到2月,大街小巷和各大購物中心都會裝飾上一片亮麗的粉紅色,還有關於愛情、關於幸福的各種圖案。這一切都是為了迎接2月14日,也就是全世界的情人節。

情人節送女朋友什麼禮物最合她心意?

情人節送女朋友什麼禮物最合她心意?

每到2月14日前夕,男生們的大腦都要加速運轉好幾百倍,想破頭要送女朋友什麼禮物才能讓她又驚喜又感動。如果每天想了好幾個小時還是沒有答案,就來看看我分享的這些建議吧。

盤點全球TOP特色素食料理

盤點全球TOP特色素食料理

吃素正成為世界上許多國家的美好文化。而且,每個國家的素食料理都有各自的特色。

遊曼谷叻瑪容水上市場,品嚐特色美食

遊曼谷叻瑪容水上市場,品嚐特色美食

曼谷是泰國最受旅客歡迎的目的地之一。來到曼谷,絕對不能錯過一個充滿趣味的景點——叻瑪容(Khlong Lat Mayom)水上市場。

素食者不可錯過的5大黃金營養素

素食者不可錯過的5大黃金營養素

吃素長久以來被視為有益健康的選擇之一。不吃魚、肉,我們也能攝取多種營養,同時為身體提供足夠的維生素和礦物質。

最受歡迎的素食食材

最受歡迎的素食食材

現在有越來越多人選擇清淨吃素,讓心靈常懷美好。不過,你真的了解那些常見、大家都在用的素食食材嗎?一起來看看VN Cooking的這篇文章,認識目前最受歡迎的素食食材吧。

「新奇」獨特的越南華人過年糕點

「新奇」獨特的越南華人過年糕點

和越南人一樣,華人在傳統農曆新年期間也會烹煮葷菜、準備水果祭拜祖先。此外,他們還會用一些造型獨特、新奇的糕點來祭拜神明和祖先,各有不同的寓意。現在在越南,一些市場在接近過年時也會販售這些糕點,吸引許多顧客前來選購。

相關食譜
芋頭炸春捲

芋頭炸春捲

2,141 次瀏覽
泰式炒麵

泰式炒麵

1,001 次瀏覽
多層火腿蛋捲

多層火腿蛋捲

1,407 次瀏覽
酥炸魚佐豆醬

酥炸魚佐豆醬

971 次瀏覽
白蘿蔔燉豬排骨

白蘿蔔燉豬排骨

1,391 次瀏覽
VN Cooking

越南家常菜食譜與烹飪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首頁
  • 食譜
  • 文章

網站資訊

  • 使用條款
  • 隱私政策

聯絡我們

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

歡迎讀者投稿食譜、分享技巧和提出建議。

© 2026 VN Cooking. 版權所有。
條款 隱私
DMCA.com Protection Status