Ốc xào thơm
Mùi thơm độc đáo giữa của sả hòa với lá chúc vị chua nhẹ của tắc vị giòn tan của ốc sẽ làm các anh chồng mê mẩn
Nguyên liệu
6
Thời gian
45 phút
Số người
3
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Ốc
1 kg
Trái thơm
1 trái
Lá chúc
10 lá
Sả
5 tép
Tắc
4 trái
Ớt
3 trái
Thực hiện
01
Ốc mua về rửa sạch ngâm nước muối cho thêm vài lát ớt để ngâm khoảng 15 phút sau đó rửa ốc lại với nước sạch. Sả đập dập còn lá chúc thì xắt thành từng sợi. Tắc xắc đôi lấy nước cốt, ớt đập dập 2 trái còn 1 trái thì băm nhuyễn ra. Thơm thì ép 1/2 quả lấy nước còn 1/2 quả còn lại thì xắc thành lát vừa ăn
02
Bỏ Sả đập dập dưới nồi sau đó cho ốc vào cho thêm 1 muỗng canh bột niêm sau đó đun sôi khoảng 10 phút. Vớt ốc ra để ráo
03
Bắt chảo cho 2 muỗng canh dầu đun sôi sau đó cho sả và lá chúc vào xào cho thơm rồi tiếp đó cho ốc vào để lửa to xào đều ốc cho thêm 1,5 muỗng bột niêm vào ốc rồi sau đó cho tất cả các gia vị vào ốc và xốc đều lần nữa
04
Pha nước chấm với ốc: 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt tắc tỏi và ớt băm vào trộn đều
Những món ăn chay độc đáo có thể bạn chưa biết
Những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món ăn chay độc đáo sau đây để đa dạng hóa món ăn cho gia đình bạn nhé !
Những món Bánh canh tuyệt cú mèo mà bạn nhất định phải thử
Những món ăn có nước dùng luôn là món ăn được yêu thích của những người thành thị. Hủ tiếu, mì, phở,… luôn là các món được lựa chọn hàng đầu những khi cơn đói trong người trổi lên, nhưng bên cạnh các món đó thì còn có một món ăn cũng được thực khách yêu thích không kém, đó là món “Bánh canh”.
CÁC HÃNG XE SÀI GÒN - BUÔN MÊ THUỘT UY TÍN CHẤT LƯỢNG ĐƯỢC TIN TƯỞNG
Bảo tàng thế giới cà phê vừa khai trương nhanh chóng trở thành địa điểm được giới trẻ check-in rần rần trên các trang MXH, nhờ thế mà lượng khách du lịch kéo đến Buôn Mê Thuột ngày một đông hơn và trở thành “hot trend” của năm. Hiểu được nhu cầu của các bạn nên Metrip tổng hợp cả một bài xe khách lên Buôn siêu chi tiết luôn đây.
Tại sao ăn chay lại tốt cho sức khỏe
Hầu như ai cũng bảo rằng “Ăn chay là khổ”, nhưng mấy ai thật sự biết rằng cái gì cũng có cái giá của nó và rằng sự khổ đó sẽ rèn luyện chúng ta trở nên lành mạnh và cân bằng hơn rất nhiều so với những gì chúng ta có thể tưởng tượng.
BẬT MÍ NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ SẦU RIÊNG MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA
Sầu riêng là một loại trái cây có hương vị độc đáo mà thiên nhiên đã dành tặng cho các nước vùng nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Hương thơm nồng nàn hòa quyện với vị ngọt béo quyến rũ của loại quả này là thứ gây nghiện nhất.
Các thực phẩm giúp làn da mịn màng sau mụn
Ngoài việc rửa mặt, dưỡng da thực kỹ lưỡng thì một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ là cách tốt nhất giúp bạn tránh đi những vết thâm, sạm sau khi “những viên ngọc” không muốn trên gương mặt được tiêu diệt.
Bột cần tây và những công dụng "thần thánh" tốt cho sức khỏe
Bột cần tây là một trong hàng trăm phương pháp giảm cân xuất hiện thì việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên luôn được mọi người lựa chọn nhiều nhất
Tết Việt trên đất Mỹ, làm dịu đi nỗi nhớ hương vị Tết quê nhà
Sắm tết tại khu chợ Tết Phước Lộc Thọ, tổ chức làm bánh chưng ngày Tết, làm mâm cỗ ngày Tết,… là hình ảnh Tết Việt trên đất Mỹ của những người con xa quê hương Việt Nam.
5 lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và tinh thần
