Ốc xào thơm
Mùi thơm độc đáo giữa của sả hòa với lá chúc vị chua nhẹ của tắc vị giòn tan của ốc sẽ làm các anh chồng mê mẩn
Nguyên liệu
6
Thời gian
45 phút
Số người
3
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Ốc 1 kg
Trái thơm 1 trái
Lá chúc 10 lá
Sả 5 tép
Tắc 4 trái
Ớt 3 trái
Thực hiện
01
Ốc mua về rửa sạch ngâm nước muối cho thêm vài lát ớt để ngâm khoảng 15 phút sau đó rửa ốc lại với nước sạch. Sả đập dập còn lá chúc thì xắt thành từng sợi. Tắc xắc đôi lấy nước cốt, ớt đập dập 2 trái còn 1 trái thì băm nhuyễn ra. Thơm thì ép 1/2 quả lấy nước còn 1/2 quả còn lại thì xắc thành lát vừa ăn
02
Bỏ Sả đập dập dưới nồi sau đó cho ốc vào cho thêm 1 muỗng canh bột niêm sau đó đun sôi khoảng 10 phút. Vớt ốc ra để ráo
03
Bắt chảo cho 2 muỗng canh dầu đun sôi sau đó cho sả và lá chúc vào xào cho thơm rồi tiếp đó cho ốc vào để lửa to xào đều ốc cho thêm 1,5 muỗng bột niêm vào ốc rồi sau đó cho tất cả các gia vị vào ốc và xốc đều lần nữa
04
Pha nước chấm với ốc: 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt tắc tỏi và ớt băm vào trộn đều
TOP món chay dễ làm cho bữa cơm thịnh soạn
Những bà nội luôn trợ mong muốn nấu cho gia đình mình những bữa cơm thuần chay nhưng lại lo lắng món ăn không được mới lạ và thơm ngon.
Những thực phẩm “đánh bay” những cơn say xe đau đầu.
Chứng say xe luôn là kẻ thù của những người hay di chuyển xa. Những lần “sợ” phải đi du lịch vì say xe, những cơn đau đầu, chóng mặt khi phải nghĩ đến chiếc xe,… Nếu bạn đã gặp phải những tình cảnh này, hãy thử những món ăn làm giảm đi cơn ác mộng đó ngay dưới đây. Hãy bước qua những nổi ám ảnh để tương lai đi khắp mọi miền bạn nhé!
Lý do nhiều người thường thất bại khi cố gắng tập ăn chay
Ăn chay là một trong những ý tưởng đang rất được ưa chuộng hiện nay. Nhiều người tưởng rằng ăn chay là điều hết sức bình thường. Tuy nhiên, nhiều người khi áp dụng chế độ này sẽ không có đủ năng lượng cho công việc và cuộc sống.
7 điểm độc đáo về đất nước ngàn đảo Philippines
Philippines được mệnh danh là một thiên đường nghỉ dưỡng thu hút rất nhiều khách du lịch, với nhiều hòn đẹp, hội tụ những lễ hội truyền thống đấy màu sắc. Không những vậy, đất nước ngàn đảo Philippines còn sở hữu nhiều điểm độc đáo thú vị chưa hẳn ai cũng nắm rõ.
ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM
Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy
Tử vi tổng thể của 12 con giáp trong năm 2019
Sự nghiệp, tình duyên, sức khỏe của 12 con giáp trong năm 2019 này như thế nào? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu để có thể tránh những vận hạn trong năm nay nhé!
Hướng dẫn sử dụng và lựa chọn mẫu giấy dán tường cho phòng ngủ
Mẫu giấy dán tường được sử dụng cho phòng ngủ mang đến không gian nội thất được đẹp mắt và trở nên thu hút, tạo điểm nhấn cho căn phòng hơn. Mẫu giấy dán tường cho phòng ngủ đang được rất nhiều người hiện nay ưa chuộng.
MÁCH BẠN CÁCH LÀM BÁNH XÈO MIỀN BẮC VÀ MIỀN NAM HẤP DẪN
Bánh xèo – món bánh dân dã được nhiều người dân yêu thích và trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Thế nhưng, tùy theo vùng miền sẽ có hương vị bánh xèo đặc trưng khác nhau.
Những món ăn tạo tên tuổi của An Giang mà bạn phải thử
