Pate chay ớt chuông
Món pate ớt chuông được dùng làm món ăn sáng thì quả thực rất tuyệt vời bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp lượng calo lớn để làm việc cả ngày. Bên cạnh đó, pate ớt chuông còn có hương vị thơm ngon, đắm say lòng người, không gây cảm giác chán.
Nguyên liệu
7
Thời gian
45 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Ớt chuông đỏ 1 trái
Hành tây 2 củ
Nấm hương 100 gram
Ớt chuông xanh 1 trái
Hạnh nhân 5 hạt
Bột mì 1 muỗng cafe
Tỏi 2 tép
Thực hiện
01
Nấm hương rửa sạch, luộc chín mềm rồi dùng khoảng 3-4 muỗng canh nước luộc nấm này để sử dụng cho quá trình làm pate. Ớt chuông rửa sạch, lau khô sau đó đập dập tỏi và cắt đôi hành tây.
02
Đặt vĩ nướng trên bếp ga, cho ớt chuông, tỏi và hành tây lên nướng. Hành tỏi nướng hơi cháy mặt, ớt chuông nướng đen vì lát nữa sẽ lột vỏ ra nên cháy không sao, càng thơm. (Chờ ớt chuông nguội rồi lột vỏ hoặc dùng dao gọt nhẹ thôi là được)
03
Cho tất cả ớt chuông, tỏi, hành tây, hạt hạnh nhân và hạt óc chó cùng với nước luộc nấm hương vào máy xay xay nhuyễn.
04
Làm nóng 1 muỗng canh dầu olive trong nồi nhỏ rồi cho hỗn hợp đã xay nhuyễn cùng với muối và nước mắm chay hoặc nước tương Tamari vào đảo đều tay cho khô bớt hơi nước, đến lúc đạt độ đặc mong muốn là xong. Nếu muốn sốt pate đặc hơn có thể lấy 1 ít sốt ra bát để hơi nguội rồi cho bột mì vào trộn nhanh, cho phần sốt với bột mì này vào lại nồi và đảo đều 1 lúc cho pate đặc hơn thì tắt bếp.
10+ Lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ
Xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện nay đó chính là ăn chay. Lợi ích của việc ăn chay đem lại là gì? Lý do tại sao con người lại thích ăn chay? Bài viết 10+ lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ sẽ giúp bạn hiểu được phần nào. Hãy cùng nhau theo dõi bài viết sau đây.
Chữa nghẹt mũi khi bị cảm với 6 cách đơn giản
Những cơn nghẹt mũi khó chịu luôn hoành hành chúng ta khi trời đang bắt đầu se lạnh hay trong giai đoạn cảm mạo. Bạn đã thử rất nhiều cách nhưng nghẹt mũi vẫn ám bạn không buông thì hãy tham khảo 6 cách mà VN Cooking mách bạn dưới đây nhé.
Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo
Trong tiết trời cuối đông, đầu xuân, chuyển giao từ năm cũ sang năm mới từ Nam chí Bắc bắt đầu tổ chức nhiều lễ hội đầu năm theo phong tục tập quán của mỗi vùng miền.
Bạn đã thưởng thức hết các món ăn được chế biến từ bánh phở chưa?
Món Phở được xem là món ăn lưu danh của ẩm thực quê nhà Việt Nam, được nhiều đầu bếp hàng đầu Thế giới phải thán phục. Nhưng bạn đã ăn hết các món phở chưa?
7 điểm độc đáo về đất nước ngàn đảo Philippines
Philippines được mệnh danh là một thiên đường nghỉ dưỡng thu hút rất nhiều khách du lịch, với nhiều hòn đẹp, hội tụ những lễ hội truyền thống đấy màu sắc. Không những vậy, đất nước ngàn đảo Philippines còn sở hữu nhiều điểm độc đáo thú vị chưa hẳn ai cũng nắm rõ.
NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CHOCOLATE KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT
Chocolate đã và đang quyến rũ hàng tỷ người trên khắp thế giới bởi sự ngọt ngào khó cưỡng và được xem như là một loại vitamin đặc biệt của cuộc sống. Thế nhưng, liệu rằng bạn có hiểu rõ được nguồn gốc, lịch sử và tác dụng của chocolate không? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những sự thật thú vị về chocolate ngay sau đây nhé !
Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa
Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng khắp nơi trên Thế giới, nét đặc trưng chỉ yếu trong hương vị ẩm thực của xứ Kim Chi là những món ăn ấm cúng với những nồi lẩu nồng nàn vị cay, những món nướng khói bay tránh cái lạnh buốt giá của thời tiết. Hôm nay, điểm lại 10 món ăn đã ghi danh nên nét đẹp trong ẩm thực Hàn Quốc.
Top 16 thực phẩm mà các bà bầu nên tránh xa
Trong thời gian thai kỳ thì việc ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể người mẹ và trẻ nhỏ rất quan trọng, đặc biệt là đối với những bà mẹ mang thai lần đầu thì càng phải để tâm hơn trong vấn đề ăn uống hàng ngày.
Lý do nhiều người thường thất bại khi cố gắng tập ăn chay
