Pate chay ớt chuông

Pate chay ớt chuông

Món pate ớt chuông được dùng làm món ăn sáng thì quả thực rất tuyệt vời bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp lượng calo lớn để làm việc cả ngày. Bên cạnh đó, pate ớt chuông còn có hương vị thơm ngon, đắm say lòng người, không gây cảm giác chán.
Nguyên liệu
7
Thời gian
45 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Ớt chuông đỏ 1 trái
Hành tây 2 củ
Nấm hương 100 gram
Ớt chuông xanh 1 trái
Hạnh nhân 5 hạt
Bột mì 1 muỗng cafe
Tỏi 2 tép
Thực hiện
01
Nấm hương rửa sạch, luộc chín mềm rồi dùng khoảng 3-4 muỗng canh nước luộc nấm này để sử dụng cho quá trình làm pate. Ớt chuông rửa sạch, lau khô sau đó đập dập tỏi và cắt đôi hành tây.
02
Đặt vĩ nướng trên bếp ga, cho ớt chuông, tỏi và hành tây lên nướng. Hành tỏi nướng hơi cháy mặt, ớt chuông nướng đen vì lát nữa sẽ lột vỏ ra nên cháy không sao, càng thơm. (Chờ ớt chuông nguội rồi lột vỏ hoặc dùng dao gọt nhẹ thôi là được)
03
Cho tất cả ớt chuông, tỏi, hành tây, hạt hạnh nhân và hạt óc chó cùng với nước luộc nấm hương vào máy xay xay nhuyễn.
04
Làm nóng 1 muỗng canh dầu olive trong nồi nhỏ rồi cho hỗn hợp đã xay nhuyễn cùng với muối và nước mắm chay hoặc nước tương Tamari vào đảo đều tay cho khô bớt hơi nước, đến lúc đạt độ đặc mong muốn là xong. Nếu muốn sốt pate đặc hơn có thể lấy 1 ít sốt ra bát để hơi nguội rồi cho bột mì vào trộn nhanh, cho phần sốt với bột mì này vào lại nồi và đảo đều 1 lúc cho pate đặc hơn thì tắt bếp.
Tags:
Sự khác biệt rất lớn giữa phong tục Tết xưa - Tết nay

Từ việc chuẩn bị Tết, đón Tết, ăn Tết,… giữa phong tục Tết xưa – Tết nay đang có sự thay đổi rất lớn khi cuộc sống con người ngày càng hiện đại.

Chọn trứng vịt lộn ngon theo cách "ÔNG BÀ ANH" dạy

Vịt lộn luôn là món ăn khoái khẩu của người dân Việt Nam. Không chỉ là món ăn dễ tìm thấy ở nhiều nơi với hương vị thơm ngon, trứng vịt lộn còn mang một hàm lượng chất dinh dưỡng cao cho cơ thể nếu ăn đúng cách.

Đến Thủ đô Hà Nội ăn gì?

Hà Nội là trung tâm của đất nước Việt Nam, nơi này với những danh lam bậc nhất đất nước, những di tích xổ xưa mà thời kinh dô Thăng Long để lại đến giờ vẫn là nét đẹp trường tồn của bàn tay còn người tạo nên.

Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc

Makoto Shirane, Vua Ramen tự xưng làm món mì ramen ngon nhất ở Tokyo. Đó là món mỳ có nước sốt đỏ đặc trưng của nhà hàng Mouko Tanmen Nakamoto, một bát mỳ đỏ rực và ngay khi bạn nếm thứ miếng đầu tiên đã thấy cổ họng như bốc lửa. Món mì được đặt biệt danh là “huyền thoại mỳ cay nhất thành phố”.

Mách bạn những món ăn chay ngày tết ngon miệng, dễ làm

Vào ngày Tết, mâm cơm cúng tổ tiên là rất quan trọng bởi nó thể hiện sự thành tâm của chúng ta đối với các bậc tiền bối đi trước. Ngày nay, nhiều gia đình đã thay thế mâm cơm mặn thành các món chay với mong muốn cầu cho một năm mới đầy bình an và hạnh phúc.

Top 5 thực phẩm dân gymer phải biết

Dáng chuẩn, cơ bắp, eo thon, thân hình lý tưởng luôn là mơ ước của các anh chàng, cô nàng hiện nay. Việc lựa chọn những phương pháp tập luyện tại phòng gym là tối ưu để hoàn thành giắc mơ đó, bên cạnh đó thức ăn cũng là yếu tố thúc đẩy quá trình trở nên nhanh hơn. Nên hãy trang bị cho mỗi khẩu phần ăn của mình những thực phẩm đảm bảo tốt cho cơ bắp và sức khỏe của mình hằng ngày. Dưới đây là 5 thực phẩm bạn cần phải ghi nhớ.

TOP những món ăn chay độc lạ trên thế giới

Ăn chay đang trở thành một nét đẹp văn hóa ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt, ở mỗi đất nước thì ẩm thực chay lại mang những đặc trưng riêng.

Cẩm nang để giúp nấu món ăn chay trở nên hấp dẫn hơn

Ngày càng có nhiều người chọn ăn chay là chế độ ăn thường ngày của mình. Thế nhưng, đa phần họ đều phải loay hoay trong việc chế biến và đảm bảo sao cho các món ăn cung cấp đủ dinh dưỡng.

Serepok khánh thành không gian làm việc chung, mô hình không gian làm việc chung dành cho ai?

Mô hình không gian làm việc chung có lẽ hiện tại không còn là một mô hình xa lạ ở Việt Nam. Tuy nhiên, thực sự thì mô hình này cung cấp dịch vụ gì, dành cho ai, có lẽ nhiều người chưa có câu trả lời.