Tàu hủ xào chay sắc màu

Tàu hủ xào chay sắc màu

Tàu hủ xào chay sắc màu cho gia đình thân yêu - Ăn chay không chỉ đơn giản là một hình thức ăn uống đơn thuần. Ăn chay mang đến cho bạn lối sống lành mạnh và một sức khỏe dẻo dai. Ai nói ăn chay là "nhạt". Với nhiều người đơn giản là rau củ luộc hoặc nấu đơn giản thiếu vị... Chính vì thế hôm nay cũng nguyên liệu rau củ đó, mình sẽ giúp bạn có cái nhìn khác hơn nhé, biến tấu 1 chút, thêm chút gia vị, 1 chút trang trí...để cho thấy món chay vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu
10
Thời gian
45 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Đậu hà lan 10 gram
Nấm đùi gà 30 gram
Cà rốt 1 củ
Ớt chuông vàng 1 quả
Củ cải trắng 1 củ
Hành lá 1 tép
Hành tím 2 củ
Ớt chuông đỏ 1 quả
Đậu hũ non 6 miếng
Ớt chuông xanh 1 quả
Thực hiện
01
Sơ chế các nguyên liệu và pha hỗn hợp. Củ cải trắng cắt ra rửa sạch (nhớ rửa với tí muối nhé). Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và cắt tỉa hoa, (cắt sợi tùy nhé). Đậu hà lan tước gân rửa sạch. Ớt chuông đỏ vàng rửa cắt miếng vừa (cắt tùy thích nhé). Nấm đùi gà rửa sạch. Cắt xéo. Tàu hủ rửa sạch cắt miếng vừa. Hành lá rửa cắt khúc, hành tím sắc mỏng.
02
Chế biến phần rau củ: Cho nồi nước lên bếp chờ sôi, cho tí muối để giữ màu sắc cho rau củ, lần lượt chần các rau củ qua nước sôi tầm vài phút không được chín quá nhé và khi vớt ra nhớ bỏ vô tô nước (bỏ tí nước đá cho giữ độ giòn cho rau củ nhé).
03
Chế biến tàu hủ. Bắt chảo dầu lên bếp, cho nóng và bỏ tàu hủ vào chiên, chiên vàng các mặt luôn nhé. Và vớt ra dĩa.
04
Xào rau củ với tàu hủ thôi. Cho chảo lên bếp, cho tí dầu vào chờ nóng và cho đầu hành và hành tím vào cho thơm. Sau đó lần lượt các nguyên liệu vào trộn đều sau đó vài phút cho 1/2 nước gia vị đã pha sẵn trộn đều tiếp cho gia vị áo đều và thấm các nguyên liệu sẽ đậm đà hơn. Sau đó cho tàu hủ vào và cho 1/2 gia vị còn lại vào trộn đều, cho hành lá cắt khúc và tí tiêu vào, thế là món ăn của chúng ta xong rồi.
Tags:

món chay

Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon

Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.

Hãy dùng “Thực phẩm” để chăm sóc đôi mắt của bạn

Một đôi mắt đẹp là một đôi mắt sáng khỏe. Luôn giữ gìn đôi mắt đẹp ấy bằng việc chăm sóc kỹ lưỡng, vệ sinh sạch sẽ và luôn cung cấp những dưỡng chất đảm bảo đôi mắt của bạn vẫn luôn có sức sống nhờ những thức phẩm mà chúng tôi liệt kê dưới đây.

NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CHOCOLATE KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

Chocolate đã và đang quyến rũ hàng tỷ người trên khắp thế giới bởi sự ngọt ngào khó cưỡng và được xem như là một loại vitamin đặc biệt của cuộc sống. Thế nhưng, liệu rằng bạn có hiểu rõ được nguồn gốc, lịch sử và tác dụng của chocolate không? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những sự thật thú vị về chocolate ngay sau đây nhé !

Những món ăn sáng làm nên tên tuổi trong lòng người dân Việt Nam

Việc ăn sáng là công việc để đảm bảo sức khỏe cho chúng ta. Tỷ lệ không ăn sáng (bỏ bữa sáng) tại Việt Nam chiếm rất cao, các giới trẻ đang dần bỏ bữa do những thoái quen dậy trễ hay đơn giản là “sợ” tăng cân. Những ý nghĩ trái chiều đã dẫn đến người dân quên đi bữa sáng là gi.

Chiều cao được cải thiện nhờ bổ sung các thực phẩm này hàng ngày

Chiều cao hạn chế là khuyết điểm mà hầu hết người dân Việt Nam đều gặp phải do những bữa ăn hàng ngày thiếu đi những chất dinh dưỡng cần thiết để xương được phát triển. Hãy bổ sung những chất này hàng ngày để chiều cao không còn là vấn đề hạn chế của bạn nữa

Đi Hà Nội mà không ghé những địa điểm này thì coi như bạn chưa đi Hà Nội

Hà Nội với những địa danh nổi tiếng nhất Việt Nam, mà luôn làm cho người ta đi xa lại thấy “Thương” biết nhường nào.

Mầm bệnh từ những thực phẩm chay không được bảo quản, chế biến đúng cách

Nhiều thực phẩm rau củ khi còn sống hoặc chế biến không kỹ sẽ chứa những chất độc gây nguy hiểm cho người sử dụng. Để bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho gia đình cũng như chính bản thân của chúng ta thì cần nên hạn chế các loại thực phẩm sống, hay thực phẩm nấu tái.

Chữa nghẹt mũi khi bị cảm với 6 cách đơn giản

Những cơn nghẹt mũi khó chịu luôn hoành hành chúng ta khi trời đang bắt đầu se lạnh hay trong giai đoạn cảm mạo. Bạn đã thử rất nhiều cách nhưng nghẹt mũi vẫn ám bạn không buông thì hãy tham khảo 6 cách mà VN Cooking mách bạn dưới đây nhé.

Bột cần tây và những công dụng

Bột cần tây là một trong hàng trăm phương pháp giảm cân xuất hiện thì việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên luôn được mọi người lựa chọn nhiều nhất