Tàu hủ xào chay sắc màu

Tàu hủ xào chay sắc màu

Tàu hủ xào chay sắc màu cho gia đình thân yêu - Ăn chay không chỉ đơn giản là một hình thức ăn uống đơn thuần. Ăn chay mang đến cho bạn lối sống lành mạnh và một sức khỏe dẻo dai. Ai nói ăn chay là "nhạt". Với nhiều người đơn giản là rau củ luộc hoặc nấu đơn giản thiếu vị... Chính vì thế hôm nay cũng nguyên liệu rau củ đó, mình sẽ giúp bạn có cái nhìn khác hơn nhé, biến tấu 1 chút, thêm chút gia vị, 1 chút trang trí...để cho thấy món chay vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu
10
Thời gian
45 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Đậu hà lan 10 gram
Nấm đùi gà 30 gram
Cà rốt 1 củ
Ớt chuông vàng 1 quả
Củ cải trắng 1 củ
Hành lá 1 tép
Hành tím 2 củ
Ớt chuông đỏ 1 quả
Đậu hũ non 6 miếng
Ớt chuông xanh 1 quả
Thực hiện
01
Sơ chế các nguyên liệu và pha hỗn hợp. Củ cải trắng cắt ra rửa sạch (nhớ rửa với tí muối nhé). Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và cắt tỉa hoa, (cắt sợi tùy nhé). Đậu hà lan tước gân rửa sạch. Ớt chuông đỏ vàng rửa cắt miếng vừa (cắt tùy thích nhé). Nấm đùi gà rửa sạch. Cắt xéo. Tàu hủ rửa sạch cắt miếng vừa. Hành lá rửa cắt khúc, hành tím sắc mỏng.
02
Chế biến phần rau củ: Cho nồi nước lên bếp chờ sôi, cho tí muối để giữ màu sắc cho rau củ, lần lượt chần các rau củ qua nước sôi tầm vài phút không được chín quá nhé và khi vớt ra nhớ bỏ vô tô nước (bỏ tí nước đá cho giữ độ giòn cho rau củ nhé).
03
Chế biến tàu hủ. Bắt chảo dầu lên bếp, cho nóng và bỏ tàu hủ vào chiên, chiên vàng các mặt luôn nhé. Và vớt ra dĩa.
04
Xào rau củ với tàu hủ thôi. Cho chảo lên bếp, cho tí dầu vào chờ nóng và cho đầu hành và hành tím vào cho thơm. Sau đó lần lượt các nguyên liệu vào trộn đều sau đó vài phút cho 1/2 nước gia vị đã pha sẵn trộn đều tiếp cho gia vị áo đều và thấm các nguyên liệu sẽ đậm đà hơn. Sau đó cho tàu hủ vào và cho 1/2 gia vị còn lại vào trộn đều, cho hành lá cắt khúc và tí tiêu vào, thế là món ăn của chúng ta xong rồi.
Tags:

món chay

Điểm tên những quán ăn của sao Việt nổi tiếng 'ăn nên làm ra'

Những quán ăn của sao Việt mở ra giúp mọi người thưởng thức những món ăn ngon độc đáo, bên cạnh đó là mức giá hoàn toàn ‘dễ chịu’ nên lúc nào cũng trong tình trạng ‘ăn nên làm ra’.

ĐÀ LẠT VÀ NHỮNG MÙA HOA

Đà Lạt được mệnh danh là thành phố của ngàn hoa. Hoa len lỏi qua từng góc vườn của người dân đến vườn hoa rộng lớn của thành phố, hoa khoe sắc từng cụm nhỏ ven hồ Xuân Hương đến những cánh đồng hoang dại và rực rỡ ở ngoại ô. Đây cũng là nét đắc trưng riêng của thành phố sương mù. Cứ mỗi tháng, mỗi mùa xứ xở thơ mộng này lại thay cho mình những tấm áo lụa mới được dệt bằng ngàn hoa. Hãy cùng VN Cooking khám phá xem Đà Lạt có những loài hoa gì nhé !

Bạn đã loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau quả đúng cách?

Các cách mà bạn nghĩ đến khi mua rau quả về là gọt lớp vỏ bên ngoài đi, rửa sạch,… là các vi khuẩn, vi rút, thuốc trừ sâu sẽ được loại bỏ hết?. Sai rồi đó, các nhà nghiên cứu đã đưa ra các chứng minh rằng, các loại rau quả nếu thường xuyên bị sâu bọ tất công thì các nông dân thường sử dụng phân bón hóa học hoặc phun thuốc trừ sâu trước khi ngày thu hoạch nên rất ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Để giảm đi các loại hóa học mà bạn đưa vào trong cơ thể hằng ngày thì hãy tham khảo các mẹo sau đây

NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CHOCOLATE KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

Chocolate đã và đang quyến rũ hàng tỷ người trên khắp thế giới bởi sự ngọt ngào khó cưỡng và được xem như là một loại vitamin đặc biệt của cuộc sống. Thế nhưng, liệu rằng bạn có hiểu rõ được nguồn gốc, lịch sử và tác dụng của chocolate không? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những sự thật thú vị về chocolate ngay sau đây nhé !

Phong tục đón năm mới ở các nước Châu Á có gì đặc biệt?

Phong tục đón năm mới của người Việt Nam thường được biết đến với Tết Nguyên Đán, trong khi đó Lào sẽ làm lễ Bunpimay, người Singapore tặng nhau quả quýt,…

Các thực phẩm giúp làn da mịn màng sau mụn

Ngoài việc rửa mặt, dưỡng da thực kỹ lưỡng thì một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ là cách tốt nhất giúp bạn tránh đi những vết thâm, sạm sau khi “những viên ngọc” không muốn trên gương mặt được tiêu diệt.

Sự “Phi thường” của nước cốt dừa mang lại cho chúng ta

Nước cốt dừa là một loại thực phẩm có mặt trong rất nhiều món ăn phổ biến của người dân Việt Nam từ món mặn đến món ngọt hay những loại bánh dân gian. Nhìn sơ qua tưởng nguyên liệu giản dị này rất bình thường nhưng nếu biết được những ưu điểm tiềm ẩn của nó, bạn sẽ thấy nó có ích thế nào nhé!

Nấm Mối Đen là gì? Những công dụng và giá trị tuyệt vời mà bạn không thể ngờ

Nấm Mối Đen có vị ngọt thanh một cách tự nhiên là một loại nấm ăn rất ngon, giúp nâng cao sức khỏe với nhiều giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh hiệu quả, tốt cho máu cũng như hệ tim mạch, huyết áp,… thích hợp ăn kiêng giảm cân.

Chàng trai thất tình, ngồi khóc giữa đường lúc mờ sáng

Tình yêu là thế, có lúc cho ta những khung bậc cảm xúc hạnh phúc, nhưng đến khi nó thay đổi thì lại làm ta đau đến nặng lòng. Tình yêu mà, đâu phải luôn là nữ giới mới tổn thương, khi những chàng trai mạnh mẽ đến đâu cũng phải có lần yếu đuối vì tình.