燉豬排骨米線
為這道菜評分米線搭配濃郁入味的燉豬排骨,今晚就替家人準備這一餐如何?
一起來為家人做一頓充滿愛的料理吧。
食材
5
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
中等
食材
豬小排
500 g
紅蔥頭
2 個
紅蘿蔔
2 根
焦糖液
1 匙
乾米線
500 g
做法
01
- 豬排骨洗淨,剁成段後瀝乾。
- 紅蘿蔔削皮,切成適當大小。
- 紅蔥頭切薄片。
- 大蒜切成蒜末。
- 紅蘿蔔削皮,切成適當大小。
- 紅蔥頭切薄片。
- 大蒜切成蒜末。
02
- 準備一個鍋子,爆香蒜末。
- 蒜末炒香後放入排骨,翻炒約5分鐘。
- 蒜末炒香後放入排骨,翻炒約5分鐘。
03
- 放入紅蘿蔔再翻炒5分鐘,接著在鍋中加入1 l的水煮。
- 水滾後用鹽、味精、調味粉、胡椒和焦糖液調味。
- 水滾後用鹽、味精、調味粉、胡椒和焦糖液調味。
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