鳳梨滷四破魚
為這道菜評分四破魚在料理前一定要徹底處理乾淨,不然留有魚腥味,料理就不好吃了。
食材
5
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
四破魚
500 g
青蔥
2 根
鳳梨
0.5 個
辣椒
1 根
辣椒粉
0.5 匙
做法
01
- 四破魚徹底洗淨,切段後用鹽醃約15分鐘。
- 青蔥切段。
- 辣椒切碎。
- 鳳梨削皮,切成小塊。
- 青蔥切段。
- 辣椒切碎。
- 鳳梨削皮,切成小塊。
02
- 四破魚加入調味粉、糖、辣椒粉和魚露拌勻,放進鍋中。
- 把鳳梨也放進鍋裡。
- 把鳳梨也放進鍋裡。
評價
–
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