VN Cooking App Google Play 免費下載
下載
VN Cooking
首頁 食譜 合集 文章
繁
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首頁 食譜 合集 文章
最受歡迎的食譜 冰箱裡有什麼? 已收藏的食譜
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首頁 / 食譜 / 蛋糕與烘焙 / 滑嫩棕櫚糖布丁
滑嫩棕櫚糖布丁

滑嫩棕櫚糖布丁

為這道菜評分
做法簡單、步驟容易,在家就能享受滑嫩香甜的棕櫚糖布丁,快來看看這篇文章吧!
食材
4
烹飪時間
30 分鐘
份量
2
難度
簡單
食材
棕櫚糖 100 g
雞蛋 3 顆
細砂糖 40 g
鮮奶 200 ml
做法
01
煮焦糖
準備一個小鍋,放入100g切碎的棕櫚糖和25ml水加熱,水剛滾時再加入25ml水,攪拌均勻。等糖完全融化、呈現金黃色後,迅速倒入布丁模中。要小心,熱糖漿很容易燙傷。
滑嫩棕櫚糖布丁
02
調蛋奶液
準備一個大碗,打散3顆雞蛋。接著加入40g細砂糖、200ml鮮奶和少許香草精,攪拌到蛋奶液滑順、糖完全溶解。

把蛋奶液用細篩網過濾,去除氣泡和較大的顆粒,布丁會更滑嫩。然後把過濾好的蛋奶液倒入焦糖已經凝固的布丁模中,將模具蓋緊。
滑嫩棕櫚糖布丁
03
蒸布丁
把蒸鍋放上爐子,放入布丁模。蓋上鍋蓋,蒸約30-40分鐘,或直到布丁熟透。

用牙籤插入布丁中心檢查。如果牙籤拔出來是乾淨的,就代表熟了;如果牙籤沾有蛋液,就再多蒸一下。

布丁蒸熟後關火,讓布丁在模具中自然放涼。接著放進冰箱冷藏至少2小時或一整晚,讓布丁凝固,口感更加滑嫩。
滑嫩棕櫚糖布丁
04
成品
棕櫚糖布丁帶有棕櫚糖天然清甜的風味,與雞蛋和鮮奶的香濃滑嫩完美融合,口味平衡又和諧。這一定會成為週末全家人都愛的開胃甜點。
Tags:

評價

–
尚無評價
您的評分
相關文章

越南獨有的奇特花卉料理

越南獨有的奇特花卉料理

許多花卉不只爭奇鬥豔、芬芳四溢,還化身為料理,成就一道道精緻又營養的佳餚。因此,原本就極具特色的越南料理變得更加豐富多元,也更顯精髓。

只有在陽光與風的西原才能體驗的5件趣事

只有在陽光與風的西原才能體驗的5件趣事

越南西原不只以一望無際的咖啡山林、紅色玄武岩土地和獨特的Rông屋(高腳公房)聞名,更為每一位造訪的旅人帶來許多有趣的體驗。

推薦幾道美味又好做的過年素食料理

推薦幾道美味又好做的過年素食料理

過年時,祭祖的飯菜非常重要,因為它代表我們對祖先的誠心。現在有不少家庭把葷菜換成素菜,祈求新的一年平安幸福。

去同塔該吃什麼?

去同塔該吃什麼?

來到塔梅(Tháp Mười)這片土地,妳不只能欣賞大自然賜予這片蓮花之鄉的美景,還一定要品嚐當地充滿樸實風味的料理。熱情好客的當地人用靈巧雙手做出的鄉土風味料理,會讓妳的旅程更加圓滿。

馬上收藏!讓素食餐點更有趣的祕訣

馬上收藏!讓素食餐點更有趣的祕訣

在現代生活中,吃素逐漸成為一股新潮流。對於平常吃葷的人來說,料理和品嚐素食時難免會遇到不少困難。

收藏起來!4個實用的廚房小撇步

收藏起來!4個實用的廚房小撇步

你是家裡負責下廚的人,喜歡做菜,卻常常在烹調過程中遇到各種麻煩嗎?下面這篇文章就要和你分享一些實用的廚房小撇步!

使用瓦斯爐的這些錯誤,可能讓妳家發生氣爆

使用瓦斯爐的這些錯誤,可能讓妳家發生氣爆

在越南,有很多家庭對一些不好的習慣漫不經心,而這些習慣可能會讓自家房子發生火災或爆炸,自己卻完全不知道。

盤點幾道誘人的素食湯品

盤點幾道誘人的素食湯品

很多人以為素食只用植物做成,變化不多,營養也不夠均衡。其實這是錯誤的觀念,因為用簡單的食材也能做出許多美味的素食料理。

快速提升酒量的食物

快速提升酒量的食物

酒對人體健康影響很大,除了持續的頭痛,還有讓人難受的嘔吐。只要在喝酒前吃這些食物,這些問題都能解決,對你非常有幫助。

相關食譜
電鍋烤香蕉蛋糕

電鍋烤香蕉蛋糕

604 次瀏覽
日式抹茶冰淇淋

日式抹茶冰淇淋

789 次瀏覽
跟店裡一樣好吃的泰式水果甜湯

跟店裡一樣好吃的泰式水果甜湯

1,522 次瀏覽
傳統焦糖布丁

傳統焦糖布丁

919 次瀏覽
超簡單迷你泡芙

超簡單迷你泡芙

98 次瀏覽
滑嫩棕櫚糖布丁
VN Cooking

越南家常菜食譜與烹飪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首頁
  • 食譜
  • 文章

網站資訊

  • 使用條款
  • 隱私政策

聯絡我們

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

歡迎讀者投稿食譜、分享技巧和提出建議。

© 2026 VN Cooking. 版權所有。
條款 隱私
DMCA.com Protection Status