VN Cooking App Google Play 免費下載
下載
VN Cooking
首頁 食譜 合集 文章
繁
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首頁 食譜 合集 文章
最受歡迎的食譜 冰箱裡有什麼? 已收藏的食譜
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首頁 / 食譜 / 蛋糕與烘焙 / 軟Q道地的棕櫚糖烤米蜂糕
軟Q道地的棕櫚糖烤米蜂糕

軟Q道地的棕櫚糖烤米蜂糕

為這道菜評分
越南米蜂糕(Bánh bò)是深受大家喜愛的傳統糕點,香氣濃郁,口感軟Q,別具特色。
食材
6
烹飪時間
30 分鐘
份量
2
難度
中等
食材
棕櫚糖 140 g
椰奶 160 g
樹薯粉 110 g
在來米粉 8 g
泡打粉 5 g
雞蛋 3 顆
做法
01
熬棕櫚糖

在鍋中放入140g棕櫚糖和160g椰奶,以大火攪拌約5分鐘,煮滾後關火,放涼至30°C。
02
混合粉類和糖漿
糖漿放涼後,依序加入110g樹薯粉和8g在來米粉,攪拌均勻。接著依序加入2大匙食用油和3顆打散的雞蛋。攪拌到所有材料完全融合後,讓麵糊靜置約15分鐘。
03
烤蛋糕
首先,把模具放進烤箱,以170°C預熱約10分鐘。接著取出模具,在內側刷上一層奶油,再以170°C加熱5分鐘。然後將5g泡打粉加入麵糊中攪勻,全部倒進預熱好的模具中。放進烤箱以170°C烤20分鐘,再以160°C烤30分鐘。

看到蛋糕表面金黃,用筷子插入中間拔出來是乾的,就可以關掉烤箱,讓蛋糕在烤箱裡再放5分鐘後取出,就可以享用了。
04
棕櫚糖烤米蜂糕色澤金黃誘人,帶著棕櫚糖濃郁的香氣和椰奶的香醇,甜度恰到好處,再加上軟Q的口感,更是讓人一吃就愛上。
Tags:

評價

–
尚無評價
您的評分
相關文章

中華美食迷不可不知的4道菜

中華美食迷不可不知的4道菜

中華美食從古至今一直聞名世界,有帶著古代獨特風味的佳餚,也有簡單卻讓人「一不小心」吃過一次就難以忘懷的料理。今天,就一起來盤點被大家票選為最具中華特色的4道名菜吧。

盤點名不虛傳的越南米線

盤點名不虛傳的越南米線

越南擁有數千年的水稻種植傳統,是米製料理發展的完美搖籃,米線(Bún)就是其中的代表。

千島之國菲律賓的7大獨特之處

千島之國菲律賓的7大獨特之處

菲律賓被譽為度假天堂,擁有許多美麗的島嶼和繽紛多彩的傳統節慶,吸引大批遊客。不僅如此,千島之國菲律賓還有許多不是每個人都知道的有趣特色。

為什麼吃素對健康有益

為什麼吃素對健康有益

幾乎每個人都說「吃素很辛苦」,但有多少人真正明白,凡事都有代價,而這份辛苦會鍛鍊我們,讓我們變得比想像中更健康、更平衡。

經常吃素,為什麼還是瘦不下來?

經常吃素,為什麼還是瘦不下來?

事實上,很多人雖然經常吃素卻瘦不下來,甚至體重還大幅增加。那麼,造成這種情況的原因是什麼呢?

過年飯桌上不可或缺的傳統料理

過年飯桌上不可或缺的傳統料理

農曆新年是全家人能坐在一起的日子,大家聊聊過去一年的故事、做過的美好的事,或只是單純和365天都沒機會見面的親人見上一面。

用河粉做的料理,你都吃過了嗎?

用河粉做的料理,你都吃過了嗎?

河粉被視為越南家鄉美食的代表,連許多世界頂尖主廚都讚嘆不已。但用河粉做的各種料理,你都吃過了嗎?

感冒鼻塞怎麼辦?6個簡單方法幫妳改善

感冒鼻塞怎麼辦?6個簡單方法幫妳改善

天氣開始轉涼或感冒的時候,惱人的鼻塞總是來折磨我們。如果妳已經試過很多方法,鼻塞還是纏著妳不放,就來參考VN Cooking為妳推薦的以下6個方法吧。

每天多吃這些食物,幫助長高

每天多吃這些食物,幫助長高

身高不高是許多越南人共同的困擾,原因在於日常飲食缺乏骨骼發育所需的營養。每天補充這些營養,身高就不再是你的煩惱。

相關食譜
傳統越南千層糕

傳統越南千層糕

918 次瀏覽
古早味香蘭米糕

古早味香蘭米糕

2,291 次瀏覽
雞肉羹湯

雞肉羹湯

672 次瀏覽
滑嫩棕櫚糖布丁

滑嫩棕櫚糖布丁

156 次瀏覽
馬鈴薯條

馬鈴薯條

370 次瀏覽
軟Q道地的棕櫚糖烤米蜂糕
VN Cooking

越南家常菜食譜與烹飪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首頁
  • 食譜
  • 文章

網站資訊

  • 使用條款
  • 隱私政策

聯絡我們

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

歡迎讀者投稿食譜、分享技巧和提出建議。

© 2026 VN Cooking. 版權所有。
條款 隱私
DMCA.com Protection Status