超香脆的芝麻摇摇薯条配蛋黄酱
为这道菜评分教你做芝麻摇摇薯条配蛋黄酱,香得让全家人吃到最后一口都停不下来。快在下面的文章里仔细看看吧!
食材
4
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
Easy
食材
红薯
100 g
木薯
100 g
土豆
100 g
九层塔叶
10 g
做法
01
准备食材
首先,把红薯、木薯和土豆切成小条。然后把一包Aji-Quick调味脆炸粉倒进切好的薯条里拌匀。
首先,把红薯、木薯和土豆切成小条。然后把一包Aji-Quick调味脆炸粉倒进切好的薯条里拌匀。
02
调芝麻蛋黄酱
在小碗里放入3汤匙Aji-mayo原味蛋黄酱、1茶匙无糖酸奶、1茶匙炼乳和1茶匙捣碎的熟芝麻,搅拌均匀。
在小碗里放入3汤匙Aji-mayo原味蛋黄酱、1茶匙无糖酸奶、1茶匙炼乳和1茶匙捣碎的熟芝麻,搅拌均匀。
03
调摇摇粉
在小碗里放入⅓茶匙盐、1茶匙红椒粉、⅓茶匙糖、⅓茶匙胡椒粉和1汤匙捣碎的熟芝麻,充分拌匀。
在小碗里放入⅓茶匙盐、1茶匙红椒粉、⅓茶匙糖、⅓茶匙胡椒粉和1汤匙捣碎的熟芝麻,充分拌匀。
04
炸薯条
炸薯条前,先把几片九层塔叶放进油锅里炸脆,捞到盘子里。接着放入薯条,开大火炸。薯条炸到金黄酥脆后,捞到吸油纸上,然后关火。
炸薯条前,先把几片九层塔叶放进油锅里炸脆,捞到盘子里。接着放入薯条,开大火炸。薯条炸到金黄酥脆后,捞到吸油纸上,然后关火。
05
成品
把炸好的薯条放进碗里,和第3步调好的摇摇粉一起充分摇匀。摇好后的薯条散发着浓郁的熟芝麻香,还带着红椒粉的微辣。
把炸好的薯条放进碗里,和第3步调好的摇摇粉一起充分摇匀。摇好后的薯条散发着浓郁的熟芝麻香,还带着红椒粉的微辣。
06
开吃
把摇好的薯条装盘,撒上一些炸好的九层塔叶和熟芝麻点缀。香脆的薯条搭配香浓的芝麻蛋黄酱,香得让人边吹边吃。还可以搭配各种沙拉一起吃,味道一级棒。
把摇好的薯条装盘,撒上一些炸好的九层塔叶和熟芝麻点缀。香脆的薯条搭配香浓的芝麻蛋黄酱,香得让人边吹边吃。还可以搭配各种沙拉一起吃,味道一级棒。
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