川味辣酱豆腐
为这道菜评分这道川味辣豆腐做法非常简单。
今天就来做这道菜吧。
食材
6
烹饪时间
45 分钟
份量
4
难度
简单
食材
豆腐
4 块
红葱头
1 个
大蒜
2 瓣
姜
0.5 块
沙嗲辣酱
1 勺
香菇
100 g
做法
01
- 豆腐切成方块,用淡盐水浸泡15分钟后捞出沥干。
- 香菇用热水泡30分钟,切成薄片。泡香菇的水留着做菜用。
- 红葱头和大蒜剁碎
- 生姜切薄片
- 香菇用热水泡30分钟,切成薄片。泡香菇的水留着做菜用。
- 红葱头和大蒜剁碎
- 生姜切薄片
02
调制酱汁
- 1勺酱油
- 1/2碗水
- 1勺沙嗲辣酱
- 1勺糖
- 1勺盐
- 1勺酱油
- 1/2碗水
- 1勺沙嗲辣酱
- 1勺糖
- 1勺盐
03
- 锅放到炉上,把红葱头和蒜爆香
- 放入香菇炒熟
- 倒入酱汁,煮开后放入豆腐,小火煮约5分钟。
- 放入香菇炒熟
- 倒入酱汁,煮开后放入豆腐,小火煮约5分钟。
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