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川味辣醬豆腐

川味辣醬豆腐

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這道川味辣豆腐做法非常簡單。 今天就來做這道菜吧。
食材
6
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
Easy
食材
豆腐 4 塊
紅蔥頭 1 個
大蒜 2 瓣
薑 0.5 塊
沙嗲辣醬 1 匙
香菇 100 g
做法
01
- 豆腐切成方塊,用淡鹽水浸泡15分鐘後撈起瀝乾。
- 香菇用熱水泡30分鐘,切成薄片。泡香菇的水留著料理用。
- 紅蔥頭和大蒜剁碎
- 薑切薄片
02
調製醬汁
- 1匙醬油
- 1/2碗水
- 1匙沙嗲辣醬
- 1匙糖
- 1匙鹽
03
- 炒鍋放上爐子,把紅蔥頭和蒜爆香
- 放入香菇炒熟
- 倒入醬汁,煮滾後放入豆腐,小火煮約5分鐘。
04
- 盛盤和全家一起享用就可以了。完成!
川味辣醬豆腐
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