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老方法新滋味:啤酒煮花蟹

老方法新滋味:啤酒煮花蟹

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煮花蟹的方法和配方通常都很简单。只要备齐所需的食材,每个步骤都细心操作,就能做出你最爱的下酒菜了。
食材
4
烹饪时间
45 分钟
份量
3
难度
简单
食材
活花蟹 4 只
香茅 3 根
姜 1 块
啤酒 1 罐
做法
01
- 烹饪前要先把花蟹处理致死
- 生姜一半刮皮拍碎,一半切成细末
- 香茅拍扁
02
- 用拍碎的姜和香茅腌花蟹,放进冰箱冷藏约10分钟
03
煮花蟹
- 把香茅铺在锅底。
- 花蟹放在中间,上面再放一些姜和香茅。
- 最后倒入啤酒,淋遍花蟹
- 开始煮
04
煮约4分钟花蟹就熟了。看到花蟹变成砖红色就说明熟了。
把花蟹盛到盘中,开吃吧。
老方法新滋味:啤酒煮花蟹
Tags:

水煮花蟹

啤酒煮花蟹

花蟹料理

海鲜料理

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