全家放心的自制油条
为这道菜评分在家自制油条,干净卫生,用的是干净的油,吃得更健康。
油条配粥一起吃,早餐更有营养。
食材
5
烹饪时间
60 分钟
份量
5
难度
Easy
食材
面粉
300 g
酵母
5 g
小苏打
3 g
盐
1 勺
食用油
1 l
做法
01
首先,准备一大碗温水用来和面。
准备一个大盆,把面粉全部倒进去,再放入小苏打、泡打粉和1勺盐,拌匀后把准备好的温水慢慢倒进盆里,最好再加2勺食用油,这样面团更好揉。
把面揉成一个结实的面团。
准备一个大盆,把面粉全部倒进去,再放入小苏打、泡打粉和1勺盐,拌匀后把准备好的温水慢慢倒进盆里,最好再加2勺食用油,这样面团更好揉。
把面揉成一个结实的面团。
02
用保鲜膜包住盆口,让面团发酵。
面团发好后,把面团取出放到砧板或干净的台面上,再稍微揉一遍。
把面团压扁擀薄,然后用刀切成约8cm长的小条。
面团发好后,把面团取出放到砧板或干净的台面上,再稍微揉一遍。
把面团压扁擀薄,然后用刀切成约8cm长的小条。
03
接着,取2条面片叠在一起压紧,做成油条的形状。按同样的方法把切好的面片全部做完。
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