VN Cooking 应用 Google Play 免费下载
下载
VN Cooking
首页 食谱 合集 文章
简
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首页 食谱 合集 文章
最受欢迎的食谱 冰箱里有什么? 已收藏的食谱
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首页 / 食谱 / 下酒菜 / 蒜香炸番鸭
蒜香炸番鸭

蒜香炸番鸭

为这道菜评分
除了鸡、鸭之外,番鸭肉也是一种常见又朴实的食材,深受大家喜爱,可以做成许多诱人的美味佳肴。
食材
4
烹饪时间
15 分钟
份量
2
难度
简单
食材
番鸭 1 只
大蒜 100 g
姜 5 g
青柠、辣椒 1 个
做法
01
处理食材
姜去皮剁成末。辣椒剁碎。
大蒜剥皮,取100g切成薄片,剩下的10g剁成末。
02
处理并腌制番鸭
番鸭可以请摊主帮忙处理干净,带回家后用白酒、盐或醋搓一遍去腥。洗净后剁成适口的块,沥干水分。

把番鸭肉放进大碗里,加入姜末、少许蒜末、½茶匙胡椒粉、½汤匙五香粉、1汤匙白酒、1/3汤匙糖、½汤匙调味粉、1汤匙酱油和1汤匙蚝油,拌匀后腌约30-60分钟,让肉入味。
03
炸蒜片和番鸭
锅放到灶上,倒入较多的食用油烧热,放入蒜片炸至金黄,然后捞出沥油。
04
调蘸酱
在小碗里放入1汤匙糖、2汤匙清水、2汤匙鱼露、1汤匙辣椒酱、1汤匙青柠汁和蒜末辣椒末,搅拌均匀。
05
装盘享用
番鸭肉炸至金黄熟透并沥干油后,装盘,撒上炸好的蒜片,配上蘸酱就可以享用了。
Tags:

评价

–
暂无评价
您的评分
相关文章

怎样让蔬果保鲜更久?

怎样让蔬果保鲜更久?

打开冰箱,发现不久前刚买的蔬菜水果已经蔫了,甚至不能吃了,是不是很头疼?你是不是正在想办法让蔬果一直像刚买回来时那样新鲜?快跟着VN Cooking一起来看看让蔬果保鲜更久的方法吧!

一定要尝的超赞越南粗米面

一定要尝的超赞越南粗米面

带汤的面食一直深受城里人的喜爱。粿条、面条、河粉等,总是肚子饿时的首选,但除了这些,还有一道同样深受食客喜爱的美食,那就是“粗米面”(bánh canh)。

健身族必须知道的5大食物

健身族必须知道的5大食物

标准的身材、结实的肌肉、纤细的腰身、理想的体形,一直是当下帅哥美女们的梦想。选择在健身房锻炼是实现这个梦想的最佳方式,同时,饮食也是加快这一进程的重要因素。所以,每天的饮食中都要准备好那些对肌肉和健康有益的食物。下面就是你需要记住的5种食物。

一年中各个情人节的意义

一年中各个情人节的意义

每年一到2月,大街小巷和各大商场都会装点上一片艳丽的粉红色,还有关于爱情、关于幸福的各种图案。这一切都是为了迎接2月14日,也就是全世界的情人节。

收藏好!4个实用厨房小妙招

收藏好!4个实用厨房小妙招

你是家里掌勺的人,喜欢做饭,却常常在烹饪过程中遇到各种麻烦?下面这篇文章就为你送上一些实用的厨房小妙招!

“新奇”独特的越南华人年糕点

“新奇”独特的越南华人年糕点

和越南人一样,华人在传统春节期间也会烹煮荤菜、准备水果来祭拜祖先。此外,他们还会用一些造型独特、新奇的糕点来祭拜神明和祖先,寓意各不相同。如今在越南,一些市场在临近春节时也会售卖这些糕点,吸引了很多顾客前来选购。

素食者不可错过的5大黄金营养素

素食者不可错过的5大黄金营养素

吃素一直被认为是有益健康的选择之一。我们不吃鱼、肉,也能吸收多种营养,同时为身体提供足够的维生素和矿物质。

经常吃素,为什么还是瘦不下来?

经常吃素,为什么还是瘦不下来?

事实上,很多人虽然经常吃素却减不了肥,甚至体重还严重增加。那么,造成这种情况的原因是什么呢?

部分未正确烹饪的素食食材中的天然毒素

部分未正确烹饪的素食食材中的天然毒素

很多蔬菜在生吃或没有煮熟时,含有危害人体的毒素。为了更好地保护家人和自己的健康,应该尽量少吃生的或半生不熟的食物。

相关食谱
葱姜蒸鱿鱼

葱姜蒸鱿鱼

1,108 次浏览
越式红烩牛肉粿条:暖胃早餐

越式红烩牛肉粿条:暖胃早餐

824 次浏览
黑椒牛肉

黑椒牛肉

790 次浏览
葱姜蒸鱿鱼

葱姜蒸鱿鱼

1,333 次浏览
素南瓜浓汤

素南瓜浓汤

129 次浏览
蒜香炸番鸭
VN Cooking

越南家常菜食谱与烹饪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首页
  • 食谱
  • 文章

网站信息

  • 使用条款
  • 隐私政策

联系我们

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

欢迎读者投稿食谱、分享技巧和提出建议。

© 2026 VN Cooking. 版权所有。
条款 隐私
DMCA.com Protection Status