椰汁炒越南长螺
为这道菜评分香浓的椰汁炒长螺是一道超级香的小吃,深受大家喜爱。椰汁吸螺浓郁香辣、滋味十足,光听名字就让人心动。
食材
8
烹饪时间
60 分钟
份量
2
难度
Easy
食材
越南长螺
1 kg
椰浆
300 ml
越南香菜(叻沙叶)
20 g
盐
1 汤匙
白酒
1 杯
香茅
5 根
大蒜
3 头
白砂糖
1 茶匙
做法
02
烹调前用半杯白酒把螺翻拌一下(不做也可以,但做了的话螺不会有腥味,还会带有淡淡的米酒香)。
06
加盐和糖调味,味道浓一点更好吃,再放入越南香菜。大火煮沸约三分钟后再加椰浆,大火再煮一分钟即可。最后再撒一次越南香菜。
评价
–
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