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清炒杏鲍菇

清炒杏鲍菇

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想让身体清清肠、解解吃多了煎炸食物的油腻,素炒杏鲍菇就是一道美味又营养、做法超级简单的菜。
食材
7
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
中等
食材
杏鲍菇 400 g
葱 2 根
食用油 5 g
牛角椒 1 个
香菜 20 g
香茅 1 根
盐 2 g
做法
01
杏鲍菇切成大小均匀的片,用水冲洗几遍洗净,再用淡盐水浸泡约15分钟,捞出沥干。
清炒杏鲍菇
02
辣椒、香茅、葱和香菜洗净,辣椒和香茅切片,葱和香菜切碎。
清炒杏鲍菇
03
用少许食用油把葱白爆香,放入辣椒和香茅翻炒均匀。
清炒杏鲍菇
04
看到辣椒和香茅稍微变软后,放入杏鲍菇。
清炒杏鲍菇
05
等锅里滋滋作响、杏鲍菇出水后翻炒几下,调味,最后撒上切碎的葱花、香菜和少许胡椒粉即可。
清炒杏鲍菇
Tags:

素食

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