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越式假蒟叶烤牛肉卷

越式假蒟叶烤牛肉卷

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牛肉卷成一个个小卷,外面裹着清香的假蒟叶,在各家小吃店都非常畅销。 今天就来做吧。
食材
4
烹饪时间
45 分钟
份量
4
难度
Medium
食材
牛肉 400 g
猪肉末 100 g
假蒟叶 50 g
蒜末 1 勺
做法
01
- 牛肉绞成细末。
- 假蒟叶洗净。
02
- 把牛肉末和猪肉末混合,加入蒜末、少许胡椒、调味粉、1勺鱼露和盐拌匀,腌约15分钟入味。
03
- 把假蒟叶摊开,放入肉馅卷起来。
- 用牙签横穿固定肉卷。
- 放到烤架上准备烤。
04
- 烤到肉香四溢、假蒟叶变软就可以了。
- 蘸自制鱼露蘸汁或用米纸卷着吃都非常美味。
越式假蒟叶烤牛肉卷
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假蒟叶牛肉卷

烤牛肉

假蒟叶牛肉

牛肉

牛肉料理

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