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紫山药肉末汤

紫山药肉末汤

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有了一碗汤,平淡的饭菜也会让人胃口大开。 今天,我们用紫山药和肉末煮一锅鲜美浓郁的汤,让全家吃得更香。 紫山药是很棒的食材,还能把材料物尽其用。
食材
6
烹饪时间
30 分钟
份量
4
难度
简单
食材
紫山药 400 g
猪肉末 300 g
葱 1 根
调味粉 2 勺
胡椒 1 勺
香菜 1 根
做法
01
紫山药洗净,削皮后再洗一遍。切成厚约1cm的适口块。
紫山药买回来洗净后分成2份:1份切块,1份剁碎(或打碎)。
葱和香菜洗净。葱切成小段。
紫山药肉末汤
02
猪肉末加入一半切好的葱、1勺调味粉、胡椒和1/2勺盐拌匀,再把肉团成像炸鱼丸一样的圆丸子。
紫山药肉末汤
03
准备煮汤的锅,加入约4碗水。水开后放入肉丸煮约2分钟,再把两份紫山药都放进去和肉丸一起煮。
用调味粉调到合口的味道。表面的浮沫要撇掉。汤煮熟后关火,盛到碗里,撒少许胡椒和香菜,看起来更诱人。
祝你烹饪成功。
紫山药肉末汤
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