Mách bạn cách tự làm mì căn dai ngon tại nhà siêu đơn giản

Mách bạn cách tự làm mì căn dai ngon tại nhà siêu đơn giản

Thời gian gần đây mì căn đã tạo nên một cơn sốt trên các nền tảng mạng xã hội vì công thức chế biến vô cùng đơn giản với nguyên liệu dễ tìm mua.
Nguyên liệu
1
Thời gian
15 phút
Số người
2
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
bột mì đa dụng 500 gam
Thực hiện
01
Nhồi bột
Cho bột mì vào thau lớn, chia 350ml nước thành từng lượng nhỏ. Tiếp đó, ta vừa thêm nước vừa nhào bột cho đến khi có được khối bột dẻo mịn và không dính tay. Đậy nắp và để bột nghỉ trong khoảng 1 giờ.
02
Rửa bột
Thêm nước vào và tiến hành rửa bột. Trong lúc rửa, ta hãy nhồi và vò bột đều tay để loại bỏ hết tinh bột. Cứ thế lặp lại việc rửa bột từ 5-6 lần, thay nước mới giữa các lần. Đến khi nước trong thì cho bột vào rổ và để ráo. Cho bột vào túi bóng, cột kín miệng túi và ủ trong 1 giờ.
03
Quấn bột
Lấy bột ra khỏi túi và đặt lên mặt phẳng. Cắt bột thành các phần bằng nhau. Dùng quét dầu ăn lên đũa để chống dính, sau đó, chọn 2 đôi đũa, để trái đầu nhau.

Kéo nhẹ bột và quấn quanh đũa cho đến khi hết khối bột, nhét phần rìa vào giữa 2 đôi đũa để cố định, tiếp tục chọn 2 đôi đũa và lặp lại các bước trên cho đến khi hết bột.
04
Luộc mì căn
Bật bếp và đun sôi nước, sau đó trực tiếp cho những khối bột đã quấn quanh đũa vào và luộc trong 15 phút. Vớt ra và cho ngay vào nước lạnh. Khi mì căn đã nguội, ta dùng tay, đẩy nhẹ để lấy phần mì căn là hoàn thành.
05
Thành phẩm
Do không sử dụng thêm bất cứ nguyên liệu nào khác để tạo màu nên sau khi hoàn thành mì căn sẽ có màu trắng ngà tự nhiên hoặc hơi ngả vàng. Chính vì thế mà đây sẽ là thực phẩm an toàn, không lo chứa các phụ gia như khi mua ngoài thị trường.
Tags:
Cách bảo quản đậu phụ đến 3 tuần lấy ra vẫn tươi ngon

Mua đậu phụ thừa, bỏ thì lãng phí từ đây các chị em đã có cách bảo quản đậu phụ tốt nhất từ 1 -3 tuần vẫn tươi ngon như vừa mới mua.

Món ăn bổ duỡng giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe

Một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ dưỡng chất sẽ rất cần thiết để giúp người bệnh phục hồi sức khỏe, tâm lý sau thời gian điều trị. Cùng tham khảo một số món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau đây nhé.

Để có được một chuyến đi du lịch hoàn hảo bạn nên mang theo những thứ này

Sau khi giải quyết được câu hỏi đi du lịch ở đâu? Thì tất nhiên bạn cũng cần trả lời cho câu hỏi nên mang theo những gì?. Để không có những sai sót cho chuyến tham quan của mình bạn nên tham khảo những vật dụng cần được mang theo dưới đây.

TOP những món ăn chay độc lạ trên thế giới

Ăn chay đang trở thành một nét đẹp văn hóa ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt, ở mỗi đất nước thì ẩm thực chay lại mang những đặc trưng riêng.

‘Lạ mắt' với những món bánh Tết người Hoa tại Việt Nam độc đáo

Cũng như người Việt Nam, trong dịp Tết cổ truyền ở người Hoa cũng nấu những món ăn mặn, trái cây để cúng ông bà tổ tiên. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng một số loại bánh ngọt với kiểu dáng độc đáo, lạ mắt để cúng thần linh, tổ tiên với nhiều ý nghĩa khác nhau. Tại Việt Nam hiện nay ở một số khu chợ cũng đang bay bán những loại bánh này vào những ngày cận kề Tết, rất đông khách ghé đến để tìm mua.

Bất ngờ với 3 món pate chay đơn giản mà siêu bổ dưỡng

Pate là món ăn tiện lợi và ngon miệng. Nếu đã quá chán ngán với pate từ các loại gan động vật thì hãy thử món pate chay từ các loại rau củ để tạo nên khẩu vị mới lạ, hấp dẫn hơn cho bữa ăn của mình. Bên cạnh đó, món này còn rất thích hợp cho những người ăn chay, ăn kiêng.

Những thực phẩm chay được ưa chuộng nhất

Hiện nay, có rất nhiều người đang có xu hướng ăn chay thanh tịnh, với tâm hồn luôn hướng về những điều tốt đẹp nhất. Tuy nhiên, liệu các bạn có biết rõ về những thực phẩm chay phổ biến, được nhiều người sử dụng hay không? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của VN Cooking để khám phá những thực phẩm chay được ưa chuộng hiện nay. 

Người dân An Giang bắt được cá tra dầu nặng 230 kg

Sau khi bắt được cá tra dầu quý hiếm ở khu vực sông giáp Campuchia, ông Salyman tìm cách kéo về quê để bán với giá 200.000 đồng/kg. Chiều 23/12, lãnh đạo Chi cục Thủy sản tỉnh An Giang cho biết một ngư dân ở ấp Búng Lớn, xã Nhơn Hội (An Phú, An Giang) bắt được cá tra dầu nặng hơn 230 kg. Tuy nhiên, con cá đã được ông Salyman (dân tộc Chăm) bán với giá 200.000 đồng/kg.

Lưu giữ ngay những bí kíp giúp bữa ăn chay trở nên thú vị hơn

Trong cuộc sống hiện nay, ăn chay đang dần trở thành một trong những xu hướng mới. Đối với những người đang ăn mặn bình thường sẽ gặp phải không ít khó khăn khi chế biến và thưởng thức nhũng món ăn chay.