Thịt nấu chao

Thịt nấu chao

Những người nào là đứa con Nam bộ không thể không nhớ đến hương vị thơm, cay, dai của món thịt vịt nấu chao, một đặc sản của con người nơi đây.
Nguyên liệu
9
Thời gian
60 phút
Số người
3
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Vịt 1 con
Khoai môn 300 gram
Nước dùng gà 300 ml
Nước dừa 300 ml
Chao 200 gram
Gừng băm 2 muỗng
Sả băm 2 muỗng
Tỏi băm 3 muỗng
Bột ớt 2 muỗng
Thực hiện
01
- Thịt vịt rửa sạch với rượu và gừng băm để khử mùi, chặt khúc
- Cho vào chén 2 muỗng tỏi, 1 muỗng gừng, 1 muỗng sả, hạt nêm, đường, 2 muỗng nước mắm, 3/4 lượng chao. Trộn đều với vịt và chờ 30 phút
02
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc nhỏ vừa đủ ăn
- Cho chảo ít dầu lên bếp, cho khoai vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu
03
- Cho nồi lên bếp, ít dầu vào nồi cho ít gừng và sả vào phi thơm
- Cho thêm ít bột ớt vào tạo màu, cho thịt vịt vào trộn đều cho thịt săn lại
04
- Khi thấy thịt vịt săn thì cho nước dừa, nước dùng gà vào nấu với lửa lớn
- Khi nước sôi cho khoai môn vào (nhớ vớt bọt thường xuyên)
05
- Nấu thêm khoảng 25 phút thì thịt sẽ mềm và chín đều. Tăt bếp
06
PHA NƯỚC CHẤM
- Cho vào chén ít ớt băm, tỏi, chao, 2 muỗng đường khuấy đều
Cho thêm rau vào nồi và thưởng thức món "Vịt nấu chao" made by home nha
Chàng trai thất tình, ngồi khóc giữa đường lúc mờ sáng

Tình yêu là thế, có lúc cho ta những khung bậc cảm xúc hạnh phúc, nhưng đến khi nó thay đổi thì lại làm ta đau đến nặng lòng. Tình yêu mà, đâu phải luôn là nữ giới mới tổn thương, khi những chàng trai mạnh mẽ đến đâu cũng phải có lần yếu đuối vì tình.

Ăn chay thế nào cho đúng? Không phải ai cũng nắm rõ điều này

Nhiều người nghĩ rằng, ăn chay chỉ cần ăn rau củ quả và các thực phẩm không có thịt, chất béo. Đây chỉ là một phần trong ăn chay, bên cạnh đó làm sao ăn chay thế nào cho đúng, sao cho cơ thể khỏe mạnh thì không phải ai cũng nắm rõ

Những món ăn tạo tên tuổi của An Giang mà bạn phải thử

Tỉnh An Giang là một tỉnh giáp ranh biên giới Campuchia, nơi đây được xem là một vùng đât linh thiên với những ngôi đền, chùa lâu đời hay những dãy núi hùng vĩ mà thiên nhiên ban tặng cho mảnh đất này.

Hướng dẫn sử dụng và lựa chọn mẫu giấy dán tường cho phòng ngủ

Mẫu giấy dán tường  được sử dụng cho phòng ngủ mang đến không gian nội thất được đẹp mắt và trở nên thu hút, tạo điểm nhấn cho căn phòng hơn. Mẫu giấy dán tường cho phòng ngủ đang được rất nhiều người hiện nay ưa chuộng.

MÁCH BẠN CÁCH LÀM BÁNH XÈO MIỀN BẮC VÀ MIỀN NAM HẤP DẪN

Bánh xèo – món bánh dân dã được nhiều người dân yêu thích và trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Thế nhưng, tùy theo vùng miền sẽ có hương vị bánh xèo đặc trưng khác nhau.

Nấm Mối Đen là gì? Những công dụng và giá trị tuyệt vời mà bạn không thể ngờ

Nấm Mối Đen có vị ngọt thanh một cách tự nhiên là một loại nấm ăn rất ngon, giúp nâng cao sức khỏe với nhiều giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh hiệu quả, tốt cho máu cũng như hệ tim mạch, huyết áp,… thích hợp ăn kiêng giảm cân.

Chiều cao được cải thiện nhờ bổ sung các thực phẩm này hàng ngày

Chiều cao hạn chế là khuyết điểm mà hầu hết người dân Việt Nam đều gặp phải do những bữa ăn hàng ngày thiếu đi những chất dinh dưỡng cần thiết để xương được phát triển. Hãy bổ sung những chất này hàng ngày để chiều cao không còn là vấn đề hạn chế của bạn nữa

Những món ăn sáng làm nên tên tuổi trong lòng người dân Việt Nam

Việc ăn sáng là công việc để đảm bảo sức khỏe cho chúng ta. Tỷ lệ không ăn sáng (bỏ bữa sáng) tại Việt Nam chiếm rất cao, các giới trẻ đang dần bỏ bữa do những thoái quen dậy trễ hay đơn giản là “sợ” tăng cân. Những ý nghĩ trái chiều đã dẫn đến người dân quên đi bữa sáng là gi.

Những chất dinh dưỡng "vàng" dành cho người ăn chay

Ăn chay mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể của con người, góp phần ngăn ngừa được nhiều căn bệnh như: tim mạch, cao huyết áp, táo bón,...Thế nhưng, liệu bạn đã ăn chay đúng cách hay chưa ? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những nhóm chất “dinh dưỡng vàng” dành cho người ăn chay ngay sau đây nhé !