Thịt nấu chao

Thịt nấu chao

Những người nào là đứa con Nam bộ không thể không nhớ đến hương vị thơm, cay, dai của món thịt vịt nấu chao, một đặc sản của con người nơi đây.
Nguyên liệu
9
Thời gian
60 phút
Số người
3
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Vịt 1 con
Khoai môn 300 gram
Nước dùng gà 300 ml
Nước dừa 300 ml
Chao 200 gram
Gừng băm 2 muỗng
Sả băm 2 muỗng
Tỏi băm 3 muỗng
Bột ớt 2 muỗng
Thực hiện
01
- Thịt vịt rửa sạch với rượu và gừng băm để khử mùi, chặt khúc
- Cho vào chén 2 muỗng tỏi, 1 muỗng gừng, 1 muỗng sả, hạt nêm, đường, 2 muỗng nước mắm, 3/4 lượng chao. Trộn đều với vịt và chờ 30 phút
02
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc nhỏ vừa đủ ăn
- Cho chảo ít dầu lên bếp, cho khoai vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu
03
- Cho nồi lên bếp, ít dầu vào nồi cho ít gừng và sả vào phi thơm
- Cho thêm ít bột ớt vào tạo màu, cho thịt vịt vào trộn đều cho thịt săn lại
04
- Khi thấy thịt vịt săn thì cho nước dừa, nước dùng gà vào nấu với lửa lớn
- Khi nước sôi cho khoai môn vào (nhớ vớt bọt thường xuyên)
05
- Nấu thêm khoảng 25 phút thì thịt sẽ mềm và chín đều. Tăt bếp
06
PHA NƯỚC CHẤM
- Cho vào chén ít ớt băm, tỏi, chao, 2 muỗng đường khuấy đều
Cho thêm rau vào nồi và thưởng thức món "Vịt nấu chao" made by home nha
Tags:

vịt nấu chao

món vịt

lẩu vịt

thịt vịt

cách làm vịt nấu chao

Những thực phẩm cần kiêng kỵ cho cả năm được trọn vẹn

Việt Nam ta có những truyền thống ăn Tết mà đến nay vẫn được lưu giữ lại. Ông bà ta dạy bảo rằng “có thờ có thiêng, có kiêng có lanh” nên việc ăn uống trong những ngày đầu năm cũng có nhiều mặt hạn chế và phải biết để tránh các ngày còn lại trong năm không được như mong đợi.

Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon

Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.

ĐẶC SẢN XỨ HUẾ

Cố đô Huế được biết đến là kinh đô của vua chúa thời xưa nên sở hữu ẩm nền thực đậm chất cung đình. Nơi đây có nhiều loại đặc sản thơm ngon, nức tiếng du khách gần xa. Hãy cùng VN Cooking khám phá đặc sản Huế làm quà có ý nghĩa qua bài viết sau đây nhé !

Bạn đã từng nghe tới công dụng thần thánh khi uống nước ép cần tây? Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian để xay ép cần tây mỗi ngày. Chính vì vậy, bột cần tây là một giải pháp thay thế khi giữ được những tinh túy có trong cần tây tươi, mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy đâu là loại bột cần tây tốt nhất hiện nay?

Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc

Tỉnh An Giang là một tỉnh duy nhất tại miền Tây có hai thành phố là Thành phố Long Xuyên và Thành phố Châu Đốc. Thành phố Châu Đốc chỉ vừa được công nhận cách đây mấy năm nhưng nơi này lại là trọng điểm kinh tế tỉnh, với cửa khẩu Quốc tế Tịnh Biên cùng với vựa gạo lớn của Đồng bằng sông Cửu Long thì ngành du lịch còn chiếm một lượng du lịch rất lớn hàng năm.

Những món ăn sáng làm nên tên tuổi trong lòng người dân Việt Nam

Việc ăn sáng là công việc để đảm bảo sức khỏe cho chúng ta. Tỷ lệ không ăn sáng (bỏ bữa sáng) tại Việt Nam chiếm rất cao, các giới trẻ đang dần bỏ bữa do những thoái quen dậy trễ hay đơn giản là “sợ” tăng cân. Những ý nghĩ trái chiều đã dẫn đến người dân quên đi bữa sáng là gi.

Lưu giữ ngay những bí kíp giúp bữa ăn chay trở nên thú vị hơn

Trong cuộc sống hiện nay, ăn chay đang dần trở thành một trong những xu hướng mới. Đối với những người đang ăn mặn bình thường sẽ gặp phải không ít khó khăn khi chế biến và thưởng thức nhũng món ăn chay.

Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới

Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!

MÁCH BẠN CÁCH LÀM BÁNH XÈO MIỀN BẮC VÀ MIỀN NAM HẤP DẪN

Bánh xèo – món bánh dân dã được nhiều người dân yêu thích và trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Thế nhưng, tùy theo vùng miền sẽ có hương vị bánh xèo đặc trưng khác nhau.