Thịt nấu chao
Những người nào là đứa con Nam bộ không thể không nhớ đến hương vị thơm, cay, dai của món thịt vịt nấu chao, một đặc sản của con người nơi đây.
Nguyên liệu
9
Thời gian
60 phút
Số người
3
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Vịt 1 con
Khoai môn 300 gram
Nước dùng gà 300 ml
Nước dừa 300 ml
Chao 200 gram
Gừng băm 2 muỗng
Sả băm 2 muỗng
Tỏi băm 3 muỗng
Bột ớt 2 muỗng
Thực hiện
01
- Thịt vịt rửa sạch với rượu và gừng băm để khử mùi, chặt khúc
- Cho vào chén 2 muỗng tỏi, 1 muỗng gừng, 1 muỗng sả, hạt nêm, đường, 2 muỗng nước mắm, 3/4 lượng chao. Trộn đều với vịt và chờ 30 phút
- Cho vào chén 2 muỗng tỏi, 1 muỗng gừng, 1 muỗng sả, hạt nêm, đường, 2 muỗng nước mắm, 3/4 lượng chao. Trộn đều với vịt và chờ 30 phút
02
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc nhỏ vừa đủ ăn
- Cho chảo ít dầu lên bếp, cho khoai vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu
- Cho chảo ít dầu lên bếp, cho khoai vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu
03
- Cho nồi lên bếp, ít dầu vào nồi cho ít gừng và sả vào phi thơm
- Cho thêm ít bột ớt vào tạo màu, cho thịt vịt vào trộn đều cho thịt săn lại
- Cho thêm ít bột ớt vào tạo màu, cho thịt vịt vào trộn đều cho thịt săn lại
04
- Khi thấy thịt vịt săn thì cho nước dừa, nước dùng gà vào nấu với lửa lớn
- Khi nước sôi cho khoai môn vào (nhớ vớt bọt thường xuyên)
- Khi nước sôi cho khoai môn vào (nhớ vớt bọt thường xuyên)
05
- Nấu thêm khoảng 25 phút thì thịt sẽ mềm và chín đều. Tăt bếp
06
PHA NƯỚC CHẤM
- Cho vào chén ít ớt băm, tỏi, chao, 2 muỗng đường khuấy đều
Cho thêm rau vào nồi và thưởng thức món "Vịt nấu chao" made by home nha
- Cho vào chén ít ớt băm, tỏi, chao, 2 muỗng đường khuấy đều
Cho thêm rau vào nồi và thưởng thức món "Vịt nấu chao" made by home nha
Những cách giải rượu đơn giản mà bạn nên biết
Những buổi tiệc vui uống quá đà thì làm sao có thể giải rượu nhanh nhất để tránh tình trạng mệt mỏi, nhức đầu mỗi lần tỉnh dậy. Dưới đây là một số những phương thức giúp bạn trả lời cho câu hỏi đó.
Ý nghĩa 'sâu sắc' của 5 loại bánh Tết truyền thống của Việt Nam
Bánh chưng, bánh Tét, bánh Khảo,… là những loại bánh Tết truyền thống vào của người Việt Nam không thể thiếu vào những dịp xuân năm mới.
BẬT MÍ NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ SẦU RIÊNG MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA
Sầu riêng là một loại trái cây có hương vị độc đáo mà thiên nhiên đã dành tặng cho các nước vùng nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Hương thơm nồng nàn hòa quyện với vị ngọt béo quyến rũ của loại quả này là thứ gây nghiện nhất.
Vòng eo chuẩn hoa hậu khi bạn ăn những món này hàng ngày
Hiện nay, rất nhiều bạn trẻ nghĩ rằng: muốn giảm cân phải hạn chế hay “nhịn” ăn uống để cơ thể không hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể. Đó là những suy nghĩ dẫn đến tình trạng hiện nay có rất nhiều ca phẩu thuật do thiếu dinh dưỡng, những cơn ngắt xỉu giữa đường hay những ca đột quỵ mà ngành Y đang cảnh báo.
Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu
Thành phố Vũng Tàu cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh hơn 100km, nằm trong khu vực Đông Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây có vị trí mà thiên nhiên vô cùng ưu ái khi nằm sát bờ biển cát trắng trải dài, cùng với thiên nhiên phong phú, cảnh đẹp như tranh nên lượng du khách thập phương đến hàng năm là rất lớn.
Khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa - Địa điểm vui chơi cuối tuần 'cực chất' tại Đồng Nai
Khi ghé đến khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa hứa hẹn sẽ giúp mọi người cảm nhận được thiên nhiên, khung cảnh Vinpearl Land thu nhỏ rất đáng để trải nghiệm.
Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?
Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta. Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.
Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn
Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.
Cách dùng que thử thai và cách đọc kết quả chính xác nhất
