Thịt nấu chao

Thịt nấu chao

Những người nào là đứa con Nam bộ không thể không nhớ đến hương vị thơm, cay, dai của món thịt vịt nấu chao, một đặc sản của con người nơi đây.
Nguyên liệu
9
Thời gian
60 phút
Số người
3
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Vịt 1 con
Khoai môn 300 gram
Nước dùng gà 300 ml
Nước dừa 300 ml
Chao 200 gram
Gừng băm 2 muỗng
Sả băm 2 muỗng
Tỏi băm 3 muỗng
Bột ớt 2 muỗng
Thực hiện
01
- Thịt vịt rửa sạch với rượu và gừng băm để khử mùi, chặt khúc
- Cho vào chén 2 muỗng tỏi, 1 muỗng gừng, 1 muỗng sả, hạt nêm, đường, 2 muỗng nước mắm, 3/4 lượng chao. Trộn đều với vịt và chờ 30 phút
02
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc nhỏ vừa đủ ăn
- Cho chảo ít dầu lên bếp, cho khoai vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu
03
- Cho nồi lên bếp, ít dầu vào nồi cho ít gừng và sả vào phi thơm
- Cho thêm ít bột ớt vào tạo màu, cho thịt vịt vào trộn đều cho thịt săn lại
04
- Khi thấy thịt vịt săn thì cho nước dừa, nước dùng gà vào nấu với lửa lớn
- Khi nước sôi cho khoai môn vào (nhớ vớt bọt thường xuyên)
05
- Nấu thêm khoảng 25 phút thì thịt sẽ mềm và chín đều. Tăt bếp
06
PHA NƯỚC CHẤM
- Cho vào chén ít ớt băm, tỏi, chao, 2 muỗng đường khuấy đều
Cho thêm rau vào nồi và thưởng thức món "Vịt nấu chao" made by home nha
Tags:

vịt nấu chao

món vịt

lẩu vịt

thịt vịt

cách làm vịt nấu chao

Sự khác biệt rất lớn giữa phong tục Tết xưa - Tết nay

Từ việc chuẩn bị Tết, đón Tết, ăn Tết,… giữa phong tục Tết xưa – Tết nay đang có sự thay đổi rất lớn khi cuộc sống con người ngày càng hiện đại.

KHÁM PHÁ NHỮNG MÓN ĂN VẶT TỪ BÁNH TRÁNG KHIẾN GIỚI TRẺ MÊ MẨN

Từ nguyên liệu bánh tráng, nhiều món ăn vặt đã ra đời và thu hút mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Thế nhưng, liệu rằng bạn đã có cơ hội thử hết những món ăn vặt làm từ bánh tráng hay chưa ?

Serepok khánh thành không gian làm việc chung, mô hình không gian làm việc chung dành cho ai?

Mô hình không gian làm việc chung có lẽ hiện tại không còn là một mô hình xa lạ ở Việt Nam. Tuy nhiên, thực sự thì mô hình này cung cấp dịch vụ gì, dành cho ai, có lẽ nhiều người chưa có câu trả lời.

16 mẹo hữu ích cho cuộc sống hằng ngày

Mỗi ngày bạn vào bếp bao nhiêu lần? nấu ăn, dọn dẹp và hàng tá những công việc vặt khác cần phải thực hiện trong 24h hằng ngày. Vậy thay vì phải chịu đựng những thứ khó chịu mà những việc bé tý gây ra thì hôm nay, VN Cooking sẽ đưa ra cho bạn 16 mẹo vặt có thể cứu chữa những công việc gây khó chịu cho bạn. Xem thử nhé!

Cẩm nang để giúp nấu món ăn chay trở nên hấp dẫn hơn

Ngày càng có nhiều người chọn ăn chay là chế độ ăn thường ngày của mình. Thế nhưng, đa phần họ đều phải loay hoay trong việc chế biến và đảm bảo sao cho các món ăn cung cấp đủ dinh dưỡng.

Tết Việt trên đất Mỹ, làm dịu đi nỗi nhớ hương vị Tết quê nhà

Sắm tết tại khu chợ Tết Phước Lộc Thọ, tổ chức làm bánh chưng ngày Tết, làm mâm cỗ ngày Tết,… là hình ảnh Tết Việt trên đất Mỹ của những người con xa quê hương Việt Nam.

Về Đồng Tháp nên ăn món gì?

Khi ghé thăm miền đất Tháp Mười bạn không chỉ được tận hưởng vẻ đẹp mà thiên nhiên ưu ái dành tặng cho vùng đất Sen này mà bạn nhất định phải thưởng thức được những món ăn đậm chất mộc mạc của vùng miền. Những món ăn mang hương vị đồng quê từ những bàn tay khéo léo của những người dân mến khách sẽ làm cho chuyến đi thăm quan của bạn thêm phần trọn vẹn.

Cách dùng que thử thai và cách đọc kết quả chính xác nhất

Que thử thai là dụng cụ thử thai đơn giản và nhanh nhất mà chúng ta có thể sử dụng. Tùy vào cách dùng que thử thai, từ đó có thể cho hiệu quả sai trái nếu không dùng đúng.

Những thực phẩm cần kiêng kỵ cho cả năm được trọn vẹn

Việt Nam ta có những truyền thống ăn Tết mà đến nay vẫn được lưu giữ lại. Ông bà ta dạy bảo rằng “có thờ có thiêng, có kiêng có lanh” nên việc ăn uống trong những ngày đầu năm cũng có nhiều mặt hạn chế và phải biết để tránh các ngày còn lại trong năm không được như mong đợi.