Kim Chi Hàn Quốc

Kim Chi Hàn Quốc

Qua đến Hàn Quốc hôm nay cùng món kim chi đặc trưng xứ lạnh cùng VN Cooking
Nguyên liệu
10
Thời gian
120 phút
Số người
6
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Cải thảo 4 kg
Củ cải trắng 300 gram
Hành lá 3 cành
Bột gạo 1 muỗng
0.5 trái
Tỏi băm 2 muỗng
Nước rong biển 230 ml
Ớt bột 70 gram
Bí đỏ 100 gram
Gừng băm 1 muỗng
Thực hiện
01
- Tách cải thảo ra ngâm nước muối sau đó vớt ra để ráo
- Lấy muối trắng thoa khắp cải thảo để như vậy 7 tiếng đồng hồ
02
- Bí đỏ, luộc chín, nghiền nát
- Lê gọt vỏ, thái nhỏ vắt nước
03
- Cho bột gạo vào tô cùng bột ớt, tỏi gừng băm, nước lê, bí đỏ nghiền, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng muối và nước rong biển khuấy đều hỗn hợp.
04
- Cải tháo ủ xong, rửa lại với nước (nên rửa 3-4 lần cho hết muối trong cải)
- Hành lá thái nhỏ
- Củ cải thái sợi
05
- Cho hành lá, củ cải trắng và phần nước sốt khi này với nhau, trộn đều
06
- Bạn cho hỗn hợp đó vào cải thảo, thoa đều lên từng lá cải (nhớ mang bao tay).
- Khi đã đều thì bạn cho vào hủ đập kín ủ trong 2 ngày rồi đem bảo quan trong tủ lạnh
Áp dụng việc rửa sạch ĐÚNG CÁCH cho bữa cơm gia đình bạn hàng ngày

Tất cả các loại độc hại đó chúng ta đều phải hấp thụ vào trong cơ thể mỗi ngày. Nhằm giúp những bà nội trợ có thể chế biến các món ăn ngon miệng, nhưng phải đảm bảo được sức khỏe cho cả nhà bằng việc áp dụng cách sơ chế thịt sau đây trước khi chế biến.

TOP 3 BÃI BIỂN ĐẸP NHẤT VIỆT NAM MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ

Đất nước Việt Nam của chúng ta được thiên nhiên ưu ái ban tặng bờ biển trải dài gần 3.260 km từ Bắc tới Nam. Hơn thế nữa, các bãi biển này vô cùng đẹp, trong xanh và quyến rũ lòng người. Hãy cũng VN Cooking theo dõi bài viết dưới đây để khám phá top 3 bãi biển đẹp nhất Việt Nam ngay sau đây nhé!

16 mẹo hữu ích cho cuộc sống hằng ngày

Mỗi ngày bạn vào bếp bao nhiêu lần? nấu ăn, dọn dẹp và hàng tá những công việc vặt khác cần phải thực hiện trong 24h hằng ngày. Vậy thay vì phải chịu đựng những thứ khó chịu mà những việc bé tý gây ra thì hôm nay, VN Cooking sẽ đưa ra cho bạn 16 mẹo vặt có thể cứu chữa những công việc gây khó chịu cho bạn. Xem thử nhé!

Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn

Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.

Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới

Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!

ĐÀ LẠT VÀ NHỮNG MÙA HOA

Đà Lạt được mệnh danh là thành phố của ngàn hoa. Hoa len lỏi qua từng góc vườn của người dân đến vườn hoa rộng lớn của thành phố, hoa khoe sắc từng cụm nhỏ ven hồ Xuân Hương đến những cánh đồng hoang dại và rực rỡ ở ngoại ô. Đây cũng là nét đắc trưng riêng của thành phố sương mù. Cứ mỗi tháng, mỗi mùa xứ xở thơ mộng này lại thay cho mình những tấm áo lụa mới được dệt bằng ngàn hoa. Hãy cùng VN Cooking khám phá xem Đà Lạt có những loài hoa gì nhé !

Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo

Trong tiết trời cuối đông, đầu xuân, chuyển giao từ năm cũ sang năm mới từ Nam chí Bắc bắt đầu tổ chức nhiều lễ hội đầu năm theo phong tục tập quán của mỗi vùng miền.

Bữa sáng nên ăn món chay gì để nhanh và đủ chất?

Người ta nói “Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày”. Điều này có nghĩa là bữa sáng chính là bữa quan trọng nhất trong ngày và chúng ta cần phải ăn thật đủ chất thì mới có thể đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày làm việc.

Lưu giữ ngay những bí kíp giúp bữa ăn chay trở nên thú vị hơn

Trong cuộc sống hiện nay, ăn chay đang dần trở thành một trong những xu hướng mới. Đối với những người đang ăn mặn bình thường sẽ gặp phải không ít khó khăn khi chế biến và thưởng thức nhũng món ăn chay.