Kim Chi Hàn Quốc

Kim Chi Hàn Quốc

Qua đến Hàn Quốc hôm nay cùng món kim chi đặc trưng xứ lạnh cùng VN Cooking
Nguyên liệu
10
Thời gian
120 phút
Số người
6
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Cải thảo 4 kg
Củ cải trắng 300 gram
Hành lá 3 cành
Bột gạo 1 muỗng
0.5 trái
Tỏi băm 2 muỗng
Nước rong biển 230 ml
Ớt bột 70 gram
Bí đỏ 100 gram
Gừng băm 1 muỗng
Thực hiện
01
- Tách cải thảo ra ngâm nước muối sau đó vớt ra để ráo
- Lấy muối trắng thoa khắp cải thảo để như vậy 7 tiếng đồng hồ
02
- Bí đỏ, luộc chín, nghiền nát
- Lê gọt vỏ, thái nhỏ vắt nước
03
- Cho bột gạo vào tô cùng bột ớt, tỏi gừng băm, nước lê, bí đỏ nghiền, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng muối và nước rong biển khuấy đều hỗn hợp.
04
- Cải tháo ủ xong, rửa lại với nước (nên rửa 3-4 lần cho hết muối trong cải)
- Hành lá thái nhỏ
- Củ cải thái sợi
05
- Cho hành lá, củ cải trắng và phần nước sốt khi này với nhau, trộn đều
06
- Bạn cho hỗn hợp đó vào cải thảo, thoa đều lên từng lá cải (nhớ mang bao tay).
- Khi đã đều thì bạn cho vào hủ đập kín ủ trong 2 ngày rồi đem bảo quan trong tủ lạnh
Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc

Tỉnh An Giang là một tỉnh duy nhất tại miền Tây có hai thành phố là Thành phố Long Xuyên và Thành phố Châu Đốc. Thành phố Châu Đốc chỉ vừa được công nhận cách đây mấy năm nhưng nơi này lại là trọng điểm kinh tế tỉnh, với cửa khẩu Quốc tế Tịnh Biên cùng với vựa gạo lớn của Đồng bằng sông Cửu Long thì ngành du lịch còn chiếm một lượng du lịch rất lớn hàng năm.

Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo

Trong tiết trời cuối đông, đầu xuân, chuyển giao từ năm cũ sang năm mới từ Nam chí Bắc bắt đầu tổ chức nhiều lễ hội đầu năm theo phong tục tập quán của mỗi vùng miền.

Bổ sung các thực phẩm này để có được chiều cao lý tưởng

Chiều cao là quá trình phát triển của cơ thể mỗi người, hàng ngày những cơ quan trong cơ thể hoạt động để tạo nên một hình hài cho chúng ta.

Bộ Y tế cảnh báo khẩn: Pate Minh Chay có độc tố độc lực mạnh

TTO - Bộ Y tế vừa phát đi cảnh báo sản phẩm Pate Minh Chay có chứa độc tố độc lực mạnh. Từ ngày 13-7 đến 18-8 vừa qua đã có 9 bệnh nhân bị liệt cơ, yếu cơ, sụp mí, tứ chi yếu... sau khi sử dụng sản phẩm này.

NHỮNG MÓN QUÀ Ý NGHĨA TRI ÂN THẦY CÔ GIÁO NGÀY 20-11

Ngày nhà giáo Việt Nam 20-11 là một dịp đặc biệt để những thế hệ học trò thể hiện lời tri ân tới thầy cô. Chắc hẳn bạn đang mong muốn tìm món quà tặng thầy cô để thể hiện lòng biết ơn với những người đã có công dạy dỗ bạn. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món quà ý nghĩa để dành tặng thầy cô nhé!

5 lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và tinh thần

Ăn chay không chỉ là một tín ngưỡng vào những ngày rằm, mùng 1 hàng tháng mà đây còn là giải pháp mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và tinh thần của mỗi người.

Áp dụng việc rửa sạch ĐÚNG CÁCH cho bữa cơm gia đình bạn hàng ngày

Tất cả các loại độc hại đó chúng ta đều phải hấp thụ vào trong cơ thể mỗi ngày. Nhằm giúp những bà nội trợ có thể chế biến các món ăn ngon miệng, nhưng phải đảm bảo được sức khỏe cho cả nhà bằng việc áp dụng cách sơ chế thịt sau đây trước khi chế biến.

Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa

Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng khắp nơi trên Thế giới, nét đặc trưng chỉ yếu trong hương vị ẩm thực của xứ Kim Chi là những món ăn ấm cúng với những nồi lẩu nồng nàn vị cay, những món nướng khói bay tránh cái lạnh buốt giá của thời tiết. Hôm nay, điểm lại 10 món ăn đã ghi danh nên nét đẹp trong ẩm thực Hàn Quốc.

Những cách giải rượu đơn giản mà bạn nên biết

Những buổi tiệc vui uống quá đà thì làm sao có thể giải rượu nhanh nhất để tránh tình trạng mệt mỏi, nhức đầu mỗi lần tỉnh dậy. Dưới đây là một số những phương thức giúp bạn trả lời cho câu hỏi đó.