Vietnamese traditional banh chung
Vietnamese New Year's Day is always the best when there are saucers in the family's rice dumplings filled with the flavor of the homeland from ancient times to the present. The whole family sat next to each other, finished the cakes through the stages, cooked the stove, ... all creating a traditional Tet atmosphere of our Vietnamese people.
Content is translated using Google Translate, not properly censored, we will try to complete the translation better in the future.
Ingredients
4
Time
120 minutes
Servings
6
Level
Hard
Ingredients
Sticky rice
500 gram
Pork side
400 gram
Đậu xanh bỏ vỏ
250 gram
Banana leaves
400 gram
Implementation Steps
01
- Glutinous rice bought clean, you need to soak in water before cooking 1 night to make sticky soft. In the morning, drain and mix 2 tablespoons of salt and sticky rice. - Far beans are soaked for 1 hour before making them soft and smooth. Then you steam the beans, use the blender to grind the cooked beans with 1 teaspoon of salt, then turn off the heat, divide the beans into 2 parts, vo. - Banana leaves you should buy the type of seller has been segmented available for easy implementation, wipe before wrapping.
02
Bacon selects delicious meat to taste. - Rinse, cut meat into pieces about 5cm long, 1cm thick is medium. - Add 1 teaspoon salt, 2 tablespoons of ddefu pepper to taste meat.
03
You arrange the banana leaves into the mold, give the first sticky portion of the mold, followed by beans, meat and a final layer of sticky rice. Use 1 banana leaf to cover the top. Arrange the edges of leaves to look beautiful.
04
When folding is followed by tying the cake. Tie 1 horizontal wire, 1 vertical wire tight (if small wire you can also tie 2 vertical wires, 2 horizontal wires)
05
Prepare to cook. At the bottom of the pot, you should put a few banana leaves below. Put the banh chung in the pot, pour the water into the pan and submerge the cake. Turn on the large heat to quickly boil water, when the water has boiled you turn on the small light again continue to boil for about 8 hours (remember to boil the pot to add water when the water is about to run out). When the bread is done, take it out and drain it and prepare it for ancestral worship.
Use "Food" to take care of your eyes
Beautiful eyes are strong and bright eyes. Always maintain those beautiful eyes with thorough care, clean hygiene and always provide the nutrients to ensure your eyes are still alive thanks to the products we listed below.
Add these foods to get your ideal height
Height is the process of development of every body, every day the organs in the body work to create a shape for us.
INTERESTING ABOUT CHOCOLATE IS NOT ANYONE KNOWN
Chocolate has fascinated billions of people all over the world because of the irresistible sweetness and is considered as a special vitamin of life. But, do you understand the origin, history and effects of chocolate? Let VN Cooking learn the interesting facts about chocolate right away!
10+ Lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ
Xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện nay đó chính là ăn chay. Lợi ích của việc ăn chay đem lại là gì? Lý do tại sao con người lại thích ăn chay? Bài viết 10+ lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ sẽ giúp bạn hiểu được phần nào. Hãy cùng nhau theo dõi bài viết sau đây.
Những điều bạn 'chưa' thật sự hiểu hết về ngày lễ Giáng Sinh
Ngày Lễ Giáng Sinh hay còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như: Lễ Noel, Christmas, X-Mas, Thiên Chúa Giáng Sinh,… Tuy tên gọi khác nhau nhưng đều chung một ý nghĩa là lễ quốc tế để kỷ niệm ngày Chúa Jesus sinh ra đời. Theo Kinh Thánh, vào khoảng giữa năm 7 và năm 2 TCM Chúa Jesu được sinh ra tại thành Betlehem thuộc xứ Judea nước Do Thái. Theo người Do Thái, Chua Jesu là người do Đức Chúa Trời ban xuống để cứu và mang phước lành cho con người.
Foods that increase your body's weight quickly
Alcohol is a major factor affecting the health of people, the long-lasting aches and pains are nausea and vomiting. All will be solved when you consume these foods before you go to the drinking house will be very lucrative for you.
The "Extraordinary" of coconut milk gives us
Coconut milk is a food found in many popular dishes of Vietnamese people from salty to sweet dishes or folk cakes. At first glance, this simple material is very normal, but if you know its potential advantages, you will find it useful!
5 lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và tinh thần
Ăn chay không chỉ là một tín ngưỡng vào những ngày rằm, mùng 1 hàng tháng mà đây còn là giải pháp mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và tinh thần của mỗi người.
Sự khác biệt rất lớn giữa phong tục Tết xưa - Tết nay
