Vietnamese traditional banh chung
Vietnamese New Year's Day is always the best when there are saucers in the family's rice dumplings filled with the flavor of the homeland from ancient times to the present. The whole family sat next to each other, finished the cakes through the stages, cooked the stove, ... all creating a traditional Tet atmosphere of our Vietnamese people.
Content is translated using Google Translate, not properly censored, we will try to complete the translation better in the future.
Ingredients
4
Time
120 minutes
Servings
6
Level
Hard
Ingredients
Sticky rice
500 gram
Pork side
400 gram
Đậu xanh bỏ vỏ
250 gram
Banana leaves
400 gram
Implementation Steps
01
- Glutinous rice bought clean, you need to soak in water before cooking 1 night to make sticky soft. In the morning, drain and mix 2 tablespoons of salt and sticky rice. - Far beans are soaked for 1 hour before making them soft and smooth. Then you steam the beans, use the blender to grind the cooked beans with 1 teaspoon of salt, then turn off the heat, divide the beans into 2 parts, vo. - Banana leaves you should buy the type of seller has been segmented available for easy implementation, wipe before wrapping.
02
Bacon selects delicious meat to taste. - Rinse, cut meat into pieces about 5cm long, 1cm thick is medium. - Add 1 teaspoon salt, 2 tablespoons of ddefu pepper to taste meat.
03
You arrange the banana leaves into the mold, give the first sticky portion of the mold, followed by beans, meat and a final layer of sticky rice. Use 1 banana leaf to cover the top. Arrange the edges of leaves to look beautiful.
04
When folding is followed by tying the cake. Tie 1 horizontal wire, 1 vertical wire tight (if small wire you can also tie 2 vertical wires, 2 horizontal wires)
05
Prepare to cook. At the bottom of the pot, you should put a few banana leaves below. Put the banh chung in the pot, pour the water into the pan and submerge the cake. Turn on the large heat to quickly boil water, when the water has boiled you turn on the small light again continue to boil for about 8 hours (remember to boil the pot to add water when the water is about to run out). When the bread is done, take it out and drain it and prepare it for ancestral worship.
Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ
Mùa nước nổi đem đến cho vùng đất miền Tây không chỉ phù sa mà còn mang đến cho người dân nơi đây những sản vật những món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn riêng của một vùng quê nam bộ trong số đó phải kể đến món canh chua cá linh bông điên điển.
Serepok inaugurated a coworking space, a coworking space model for whom?
Perhaps the current model of co-working space is no longer a strange model in Vietnam. However, really what this model provides, for whom, perhaps many people do not have an answer.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ BẢO QUẢN RAU CỦ QUẢ TƯƠI LÂU?
Bạn đang đau đầu khi nhìn vào tủ lạnh và thấy rau củ quả vừa mua cách đây không lâu trở nên héo úa hoặc thậm chí là không thể ăn được nữa ? Bạn đang loay hoay tìm cách bảo quản rau quả luôn tươi như lúc mới mua về ? Hãy cùng VN Cooking khám phá những cách bảo quản rau quả tươi lâu sau đây nhé !
Places to go if you visit the sacred land of Chau Doc
An Giang is the only province in the West with two cities, Long Xuyen City and Chau Doc City. Chau Doc city has just been recognized a few years ago, but this place is the key economic province, with Tinh Bien International Border Gate along with the large rice bowl of Mekong Delta, the tourism industry still accounts for a large amount. Huge tourism every year.
‘Lạ mắt' với những món bánh Tết người Hoa tại Việt Nam độc đáo
Cũng như người Việt Nam, trong dịp Tết cổ truyền ở người Hoa cũng nấu những món ăn mặn, trái cây để cúng ông bà tổ tiên. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng một số loại bánh ngọt với kiểu dáng độc đáo, lạ mắt để cúng thần linh, tổ tiên với nhiều ý nghĩa khác nhau. Tại Việt Nam hiện nay ở một số khu chợ cũng đang bay bán những loại bánh này vào những ngày cận kề Tết, rất đông khách ghé đến để tìm mua.
Ăn chay thế nào cho đúng? Không phải ai cũng nắm rõ điều này
Nhiều người nghĩ rằng, ăn chay chỉ cần ăn rau củ quả và các thực phẩm không có thịt, chất béo. Đây chỉ là một phần trong ăn chay, bên cạnh đó làm sao ăn chay thế nào cho đúng, sao cho cơ thể khỏe mạnh thì không phải ai cũng nắm rõ
Bí kíp chế biến món ăn chay ngon, đúng chuẩn
Bạn muốn nấu những món ăn chay ngon, hấp dẫn dành cho gia đình bạn. Thế nhưng, bạn vẫn chưa nắm được những bí kíp chế biến món ăn chay đúng chuẩn.
Eat no worries obese thanks to these foods
Many people suffer from miserable diets, do not even dare to eat because of fear of being fat. However, when you are underweight and thin, your health is actually worse than being overweight. Being obese is associated with a 50% lower risk of death, but being underweight is 140% higher for men and 100% higher for women. So do not be afraid to gain weight. Choose healthy foods to eat.
Tổng hợp 5 nhóm dinh dưỡng vàng cho người ăn chay không nên bỏ qua
