Vietnamese traditional banh chung
Vietnamese New Year's Day is always the best when there are saucers in the family's rice dumplings filled with the flavor of the homeland from ancient times to the present. The whole family sat next to each other, finished the cakes through the stages, cooked the stove, ... all creating a traditional Tet atmosphere of our Vietnamese people.
Content is translated using Google Translate, not properly censored, we will try to complete the translation better in the future.
Ingredients
4
Time
120 minutes
Servings
6
Level
Hard
Ingredients
Sticky rice 500 gram
Pork side 400 gram
Đậu xanh bỏ vỏ 250 gram
Banana leaves 400 gram
Implementation Steps
01
- Glutinous rice bought clean, you need to soak in water before cooking 1 night to make sticky soft. In the morning, drain and mix 2 tablespoons of salt and sticky rice. - Far beans are soaked for 1 hour before making them soft and smooth. Then you steam the beans, use the blender to grind the cooked beans with 1 teaspoon of salt, then turn off the heat, divide the beans into 2 parts, vo. - Banana leaves you should buy the type of seller has been segmented available for easy implementation, wipe before wrapping.
02
Bacon selects delicious meat to taste. - Rinse, cut meat into pieces about 5cm long, 1cm thick is medium. - Add 1 teaspoon salt, 2 tablespoons of ddefu pepper to taste meat.
03
You arrange the banana leaves into the mold, give the first sticky portion of the mold, followed by beans, meat and a final layer of sticky rice. Use 1 banana leaf to cover the top. Arrange the edges of leaves to look beautiful.
04
When folding is followed by tying the cake. Tie 1 horizontal wire, 1 vertical wire tight (if small wire you can also tie 2 vertical wires, 2 horizontal wires)
05
Prepare to cook. At the bottom of the pot, you should put a few banana leaves below. Put the banh chung in the pot, pour the water into the pan and submerge the cake. Turn on the large heat to quickly boil water, when the water has boiled you turn on the small light again continue to boil for about 8 hours (remember to boil the pot to add water when the water is about to run out). When the bread is done, take it out and drain it and prepare it for ancestral worship.
TOP những món ăn chay độc lạ trên thế giới
Ăn chay đang trở thành một nét đẹp văn hóa ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt, ở mỗi đất nước thì ẩm thực chay lại mang những đặc trưng riêng.
8 famous dishes of the origin of Cherry blossoms
Japanese cuisine is always noticed by the whole world because the impeccable taste is accompanied by eye-catching presentation skills. All are perfectly blended to create a style of eating cherry origin. The 9 dishes listed below are the dishes that make up the strong position of Japanese cuisine as it is now.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ BẢO QUẢN RAU CỦ QUẢ TƯƠI LÂU?
Bạn đang đau đầu khi nhìn vào tủ lạnh và thấy rau củ quả vừa mua cách đây không lâu trở nên héo úa hoặc thậm chí là không thể ăn được nữa ? Bạn đang loay hoay tìm cách bảo quản rau quả luôn tươi như lúc mới mua về ? Hãy cùng VN Cooking khám phá những cách bảo quản rau quả tươi lâu sau đây nhé !
Khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa - Địa điểm vui chơi cuối tuần 'cực chất' tại Đồng Nai
Khi ghé đến khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa hứa hẹn sẽ giúp mọi người cảm nhận được thiên nhiên, khung cảnh Vinpearl Land thu nhỏ rất đáng để trải nghiệm.
Techniques to plant a natural flower plant with many flowers (draft)
The tree has a soft stem, finished into wood, the leaves have a heart-shaped leaves with the flowers growing in clusters at the leaf axils. Flowers bring a gentle aroma, used to cook soup, stir-fry beef to eat very juicy so many families often choose to plant around the garden.
Healthy food helps restore health quickly
A reasonable diet, full of nutrients will be essential to help patients recover health and psychology after treatment. Let's refer to some nutritious dishes to help restore health quickly below.
Bộ Y tế cảnh báo khẩn: Pate Minh Chay có độc tố độc lực mạnh
TTO - Bộ Y tế vừa phát đi cảnh báo sản phẩm Pate Minh Chay có chứa độc tố độc lực mạnh. Từ ngày 13-7 đến 18-8 vừa qua đã có 9 bệnh nhân bị liệt cơ, yếu cơ, sụp mí, tứ chi yếu... sau khi sử dụng sản phẩm này.
TOP 3 BÃI BIỂN ĐẸP NHẤT VIỆT NAM MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ
Đất nước Việt Nam của chúng ta được thiên nhiên ưu ái ban tặng bờ biển trải dài gần 3.260 km từ Bắc tới Nam. Hơn thế nữa, các bãi biển này vô cùng đẹp, trong xanh và quyến rũ lòng người. Hãy cũng VN Cooking theo dõi bài viết dưới đây để khám phá top 3 bãi biển đẹp nhất Việt Nam ngay sau đây nhé!
KHÁM PHÁ NHỮNG MÓN ĂN VẶT TỪ BÁNH TRÁNG KHIẾN GIỚI TRẺ MÊ MẨN
