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ドバイの7つ星レストラン風 味付け卵

ドバイの7つ星レストラン風 味付け卵

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この卵料理は、ドバイの7つ星レストランでよく出されているそうです。
材料
4
調理時間
30 分
分量
2
難易度
Easy
材料
卵 3 個
エシャロット 1 個
唐辛子 1 本
しょうゆ 1 本
作り方
01
卵をゆでる
まず鍋に水を入れて火にかける。水が少し温まったら卵を入れ、黄身が真ん中にくるようにやさしく転がす。5〜6分ゆでたら取り出す。すぐに氷水に入れて急冷し、余熱で火が入りすぎないようにする。その後、殻をきれいにむく。
ドバイの7つ星レストラン風 味付け卵
02
卵を漬ける
唐辛子は小口切りに、エシャロットはみじん切りにする。器に入れ、しょうゆとコカ・コーラ1缶を加えてよく混ぜる。殻をむいた卵を漬け、冷蔵庫で4時間ほどおく。
ドバイの7つ星レストラン風 味付け卵
03
出来上がり
4時間たったら完成。卵の表面にたれがしみ込み、おいしそうな茶色に染まる。ご飯や麺と一緒に召し上がれ。この料理ならではの特別なおいしさを、きっと実感できるはず。
ドバイの7つ星レストラン風 味付け卵
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