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杜拜七星級溏心滷蛋

杜拜七星級溏心滷蛋

為這道菜評分
聽說這道蛋料理常出現在杜拜的七星級餐廳裡。
食材
4
烹飪時間
30 分鐘
份量
2
難度
簡單
食材
雞蛋 3 顆
紅蔥頭 1 顆
辣椒 1 根
醬油 1 瓶
做法
01
煮蛋
首先,鍋中加水,放上爐子開火。水微溫時放入雞蛋,輕輕攪動,讓蛋黃維持在正中央。雞蛋煮約5-6分鐘後撈起,馬上放進冰水中,讓蛋快速降溫、不再繼續變熟。接著把蛋殼剝乾淨。
杜拜七星級溏心滷蛋
02
浸泡雞蛋
辣椒切碎,紅蔥頭剁碎。把紅蔥頭和辣椒放入碗中,加入醬油和1罐可口可樂,攪拌均勻。放入剝好殼的雞蛋浸泡,放進冰箱冷藏約4小時。
杜拜七星級溏心滷蛋
03
成品
4小時後,雞蛋就完成了。雞蛋外層吸飽了醬汁,呈現誘人的褐色。搭配白飯或麵條一起享用吧!你一定能感受到這道料理的特別之處。
杜拜七星級溏心滷蛋
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