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簡単揚げ餃子

簡単揚げ餃子

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外の皮はカリッと香ばしく、中にはきくらげとヒカマの塩味の具。食べ飽きないどころか、やみつきになる味です。
材料
5
調理時間
45 分
分量
4
難易度
かんたん
材料
小麦粉 500 g
タピオカ粉 50 g
豚ひき肉 150 g
ヒカマ(葛芋) 3 個
きくらげ 80 g
作り方
01
ボウルに小麦粉を入れ、塩大さじ1/2を加え、水を少しずつ加えながらなめらかになるまでこねる。
ヒカマは角切りにする。
きくらげは水で戻し、角切りにする。
02
具
豚ひき肉、ヒカマ、きくらげに塩大さじ1/2、砂糖大さじ1を加えてよく混ぜる。
03
タピオカ粉の半量を器の水に溶かす。
手に打ち粉としてタピオカ粉をつけ、生地がくっつかないようにする。
生地を小さく分けて丸め、はけで水溶きタピオカ粉を少し塗ってから薄くのばす。中央に具をのせ、半分に折って包む。
04
生地がなくなるまで同様に包む。
油でこんがりと揚げ、取り出して油を切る。
ぜひ作ってみてください。
簡単揚げ餃子
Tags:

揚げ餃子

餃子

おかず系の粉もの

揚げ物

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